Beetroot pancakes - bu taomning klassik versiyasidan ancha farq qiladigan o'ziga xos va g'ayrioddiy taom. Bu sog'lom va parhezli taom ko'pchilikka yoqadi va asta-sekin fotosuratlar bilan retsept ularni mukammal pishirishga yordam beradi!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pancar juda sog'lom sabzavot. U vitaminlar, betain, minerallar, bioflavonoidlar, pektin moddalari bilan to'yingan. Ko'p sonli shifobaxsh xususiyatlari tufayli lavlagi xalq tabobatida, ovqatlanish terapiyasida va pishirishda juda keng qo'llanilgan.
Pishirishda esa lavlagi har xil usulda ishlatiladi. U qovuriladi, pishiriladi, qaynatiladi, quritiladi, tuzlanadi. Uning asosida borscht, lavlagi sho'rvasi, vinaigrette, salatlar, ikra, go'sht va baliq idishlari uchun har xil yonma -ovqatlar, shuningdek kotlet va krep tayyorlanadi. Ikkinchisi bugun muhokama qilinadi. Keling, bugun tuxum oqi bilan tuzlangan lavlagi pancakes tayyorlaylik. Va ularni klassik krep deb atash qiyin bo'lsa -da, bu juda g'ayrioddiy mazali taom.
Boshqa narsalar qatorida, lavlagi pancakesini oriq qilish mumkin. Buning uchun xamirga tuxum o'rniga irmik, banan pyuresi, jo'xori uni, kraxmal va boshqa bog'lovchi ingredientlar solinadi. Bunday taom ham ajoyib darajada mazali bo'ladi. Men hammaga pishirishni maslahat beraman. Bu ro'za paytida köfte uchun ajoyib o'rinbosar bo'lib xizmat qiladi va pancakes ajoyib mustaqil asosiy taomga aylanadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 167 kkal.
- Porsiya - 15-18
- Pishirish vaqti - pancakes uchun 30 daqiqa, shuningdek, lavlagi qaynatish va sovutish uchun vaqt
Tarkibi:
- Lavlagi - 2 dona.
- Un - 50 g
- Tuxum - 1 dona.
- Limon kislotasi - 0,5 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - bir chimdim
Oqsilli lavlagi pancakesini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Lavlagi yuving, terini temir shimgich bilan qirib tashlang va ildiz sabzavotlarini yirtqichlarga soling. Ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Lavlagi qaynatish vaqti 40 daqiqadan 2 soatgacha bo'lishi mumkin. Bu sabzavotning yoshiga va hajmiga bog'liq. Pancarlardan keyin salqin va tozalang.
2. Sabzavotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Agar sharbat ko'p bo'lsa, uni to'kib tashlang, aks holda siz ko'proq un qo'shishingiz kerak bo'ladi, undan krep ko'proq kaloriyali va zich bo'ladi.
3. Unni mayda elak orqali lavlagi massasiga elakdan o'tkazing.
4. Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Oqlarni toza va quruq idishga joylashtiring va xamir bilan idishga sarig'ini qo'shing.
5. Taomga tuz, shakar va limon kislotasini qo'shing. Xushbo'ylik va lazzat qo'shish uchun apelsin qobig'ini ham qo'shdim. Bundan tashqari, kreplarni kardamon, vanilya, darchin va boshqa ziravorlar bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Ovqatni aralashtiring. Limon kislotasi o'rniga limon sharbati ishlatilishi mumkin. Bu ingredientlar lavlagi tiniq bordo rangini saqlab qolishi uchun zarurdir.
6. Mikser va ko'pirtirish yordamida oqlarni bekamu ko'st bo'lguncha uring. Protein massasi statsionar oq ko'pikka aylanganda, oqsillar tayyor bo'ladi.
7. Ularni lavlagi massasiga muloyimlik bilan soling va bir tomonga sekin aralashtiring.
8. Panani pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va qizdiring. Xamirning bir qismini bir osh qoshiq bilan olib, panga soling. Oval pancakes shakllanishi.
9. Pancakesni har ikki tomondan o'rta olovda qizarguncha qovuring. Ularni har qanday soslar bilan stolga xizmat qiling. Ular ham shirin, ham mazali taomlar bilan yaxshi ketadi.
Shuningdek, lavlagi kotletlarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
