Kungaboqar ta'rifi, gullashning kimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlari, gullarning foydasi va zarari. Ulardan qanday idishlar va dorilar tayyorlanadi? Rasmiy tibbiyot qon bosimini normallashtirish, safro sekretsiyasini rag'batlantirish va aterosklerozning oldini olish uchun dori vositalariga kungaboqar gullari ekstraktini kiritadi.
Quyosh o'tlarining kontrendikatsiyasi va zarari
Agar siz doimo vazningizni nazorat qilib turishingiz kerak bo'lsa, siz dietani tarkibiy qismi kungaboqar gullari bo'lgan idishlar bilan to'ldirmasligingiz kerak. Ulardan foydalanish ishtahani yaxshilaydi.
Ayçiçek gullari, bu turdagi o'simliklarga individual intoleransi bo'lgan odamlarga zarar etkazishi mumkin. Allergiya reaktsiyasi urug'larni, kungaboqar yog'ini iste'mol qila olmaydigan, antigistamin qabul qilmasdan gullaydigan maydonda yura olmaydigan odamlarda paydo bo'lishi mumkin.
Siz homilador, emizikli va 12 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun an'anaviy tibbiyot arsenalidan dori -darmonlar bilan tajriba o'tkazmasligingiz kerak. Yuqoridagi toifalarni quritilgan gullar bilan to'ldirishga hojat yo'q - tibbiy ta'sir juda aniq va qanday organik reaktsiyalar sodir bo'lishi noma'lum.
Kungaboqar gullari qanday yeyiladi?
Kungaboqar gullarini yig'ish gullashdan keyin darhol boshlanadi. Quvurli gullar teginish uchun yumshoq bo'lishi kerak, va chekka gullar nozik va nozik bo'lishi kerak. Urug'larning shakllanishi boshlanishi bilan o'simlikning barcha qismlari qo'pol bo'ladi.
Sovuq ovqatlar va atir -upalarga qo'shib, kungaboqar gullarini ko'kat sifatida yemang. Yangi qo'llanilishidan oldin ular oldindan oqartirilishi kerak. Faqat shu tarzda aniq xoleretik ta'sirni to'xtatish mumkin.
Oshxona maqsadlarida inflorescences kamdan -kam ishlatiladi. Siz qovurilgan naychali gullarni qaynatilgan sabzavotli salatlarga qo'shishga yoki atir -upalarni yorqin tashqi barglari bilan bezashga harakat qilishingiz mumkin.
Kungaboqar gullari bilan salat tayyorlash uchun, qizil karamning tug'ralgan boshini, 200 g ismaloqni, yangi naychali gullarni - 1, 5-2 chashka, maydalangan shilimshiqni birlashtiring. 2 bosilgan sarimsoq chinnigulini aralashtiring. Kiyinish: har biri 1/4 chashka olma sirkasi va zaytun moyi, bir osh qoshiq Dijon xantal. Tuz, qalampir, kuchli aralashtiring va yoping, sharbati ajralib turishi uchun 10-15 daqiqa turing. Agar sharbat oz bo'lsa, 1-2 osh qoshiq qaynatilgan suv qo'shing, yana aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin issiq qovurilgan kungaboqar urug'i va maydalangan reyhan seping. U erda xizmat qilgan.
18-19-asrlarda frantsuz dehqonlari ko'mirda artishok bilan birga quvurli gullar pishirishgan, hozir esa elita restoranlari oshpazlari mehmonlarga har xil ziravorlar va o'tlar qo'shilgan yangi bug'langan kungaboqar kurtaklarini taklif qilishlari mumkin. Ammo bu taomlar juda tajribali va gurmeler ularni qadrlashga qodir.
Gullar marinadlar va tuzlanganlarga yangi ta'm beradi, lekin ular sof shaklda ziravorlar sifatida ishlatilmaydi. Sirka gullarga quyiladi: idishni 1/3 qismiga to'ldiring va uni oddiy sirka mohiyati bilan to'ldiring. Keyin suyuqlik tortiladi, filtrlanadi. Quyosh nurlaridan himoyalangan, mahkam yopiq shisha idishda saqlang.
Kungaboqar gulli ichimliklar retseptlari:
- Kungaboqar choyi … Har xil turdagi bir osh qoshiq quritilgan gullarni 0,5 litr suv bilan to'kib tashlang, 15 daqiqa tursin, filtrlang. Issiq mavsumda chanqovni ajoyib tarzda qondiradi. Fruktoza bilan shirin.
- Samimiy ichimlik … Kungaboqar gullari ustiga qaynoq sut quying, 20 daqiqaga qoldiring, shirinlang. Yarim suv bilan suyultiring.
- Kompot … Vitaminli kompot quritilgan mevalardan qaynatiladi va yangi quvurli gullar o'chirishdan 1-2 daqiqa oldin quyiladi, 1 litr suyuqlik uchun 1 hovuch. Ular filtrlashmoqda. Asal bilan shirin qilish yaxshidir.
Kungaboqar haqida qiziqarli ma'lumotlar
Rasmiy tibbiyot quyosh o'simlikining gullarini ko'plab dori -darmonlarga kiritadi. Ammo hindular bu shifobaxsh tarkibga ezoterik ma'no qo'shdilar. Ular aralashmaning, damlamaning yoki idishning bunday qo'shimchasi ayollik va erkaklik tamoyillarini muvozanatlashtiradi, o'ziga bo'lgan ishonchni oshiradi deb ishonishdi.
Nozik xushbo'y hidi tufayli kungaboqar gullari hammom aralashmalari, sovun va shamlarga qo'shiladi. Choyshabni xushbo'y qilish uchun siz sumkani o'zingiz qilishingiz mumkin - barglarini soyada, kunduzi quriting.
Peru hindulari, Incalar, Azteklar va Meksikalik Otomilar kungaboqarga quyosh xudosi sifatida sajda qilishgan. Mahalliy aholi xudoni Punchao yoki Inti deb atashgan. Ular o'simlikning oltin tasvirlarini yasadilar va ularga sajda qildilar.
Evropada urug'lar birinchi marta 1510 yilda Madrid botanika bog'ida ekilgan. O'simlikshunos va tabiatshunos L'Obel 1576 yilda o'simlikni quyosh guli deb atagan. Dastlab, o'simlik dekorativ maqsadda, keyin dorivor maqsadlarda, keyin esa faqat oziq -ovqat ekinlari sifatida o'stirildi. Biroq, urug'lar ancha keyin, 18 -asrga kelib "mashhurlik" qozondi va qahva loviyalarining o'rnini bosa boshladi. Ular 19 -asrning boshlarida neft ishlab chiqarishda ishlatila boshlandi. Va 17 -asrda gul savatlari ko'mirda pishirilgan va kungaboqar yog'i va sirka bilan iste'mol qilingan.
Kungaboqarni Rossiyaga Pyotr I olib keldi, u erda katta miqdorda kungaboqar yog'i ishlab chiqarish boshlandi. Bu erda urug'lar hozir ishlatilgan shaklda qadrlandi. Ular xalqning sevimli taomiga aylangan.
Ammo Amerikada ular kungaboqardan lateks ajratishni boshladilar. Undan tayyorlangan mahsulotlar hipoalerjenik va tibbiyotda talabga ega.
Kungaboqar gulining ramzi:
- Kanzasda (AQSh) va Kitakyushda (Yaponiya) - shaharlar;
- Vegan jamiyati;
- XIX asrdagi estetik harakat;
- Ruhoniylar cherkovi;
- Kungaboqar harakati - 2014 yilgi norozilik namoyishi.
Gullaydigan kungaboqar nafaqat odamlarga yordam beradi, balki tuproqni tozalash uchun ham ishlatiladi. Chernobil falokatidan so'ng, ko'llar va ko'llar bo'yiga stronsiy-90 va seziy-137ni tezda olib tashlash va tuproqni tozalash maqsadida gullar ekilgan. Va gullashdan keyin o'simliklar olib tashlandi va yondirildi. Urug'lar bozorga chiqishi va bir qator onkologik kasalliklarni qo'zg'atishi mumkin.
Kungaboqarning mashhur navlari jadvalda keltirilgan:
| Ism | Xarakterli | Kamolot, kunlar |
| Antey | O'rta savat 23 sm, o'rta balandlik | 111 |
| Bohdan | Yuqori mahsuldor, savati 18 sm | 112-118 |
| Odissey | Balandligi 24 sm | 105-109 |
| Yang | Yuqori hosildor, 25 sm, katta urug'lar | 100-104 |
| Aleksey | Kichik, kichik, savati 20 sm gacha | 114 |
| Gurme | Kechiktirilgan, ekologik jihatdan moslashgan | 110 |
| Nutcracker | Qurg'oqchilikka chidamli | 114-119 |
Ayçiçek gullari bilan retseptlar:
- Haroratdan va ARVI alomatlarini yo'q qilish uchun … Bir osh qoshiq bir stakan qaynoq suvda turib, bir osh qoshiq asal suyultiriladi. Siz kuniga 2-3 stakan ichishingiz mumkin.
- Sovuqni oldini olish va immunitetni yaxshilash uchun … Qamish bargli gullar 1/3 qismini to'ldirib, shisha idishga mahkam o'ralgan. Aroqni to'kib tashlang va qorong'i joyga qo'ying. Idishdagi suyuqlik quyuq yog'li moddaga aylanmaguncha xona haroratida turib oling. Kattalar uchun doz - 1 osh qoshiqdan kuniga 3 mahal ovqatdan bir soat keyin. O'smirlar uchun kuniga 2 marta bir choy qoshiq kifoya qiladi. Dori juda samarali, davolash davomiyligi 3 kundan oshmaydi. Psoriaz uchun tashqi vosita sifatida foydalanish mumkin.
- Gut uchun … Damlamasi tayyorlanadi, avvalgi retseptda bo'lgani kabi, faqat gullar o'rniga, teng miqdordagi gullar va pastki barglarning aralashmasi aroq yoki spirt bilan quyiladi. Yarim stakan suvda 30 kun davomida suyultirilgan osh qoshiqda och qoringa qabul qilinadi.
- Mushaklar zo'riqishidan … Quritilgan gullar bir hil bo'lak olish uchun pishiriladi, ortiqcha suyuqlik filtrlanadi va xom ashyo loson sifatida ishlatiladi.
- Antipiretik … Zich choy pishiriladi - bir stakan suvda 4 osh qoshiq gul. Semptomatik ravishda stakanning yarmida yoki uchdan birida issiq qabul qilinadi.
- Diuretik … Qaynayotgan suv bilan qaynatib oling, 250 ml, 2 osh qoshiq kungaboqar gullari, 10 daqiqa qaynatiladi. Zo'riqish, siqilish. Suyuqlik asl hajmiga keltiriladi. Har ovqatdan 20 daqiqa oldin, kuniga 4 marta, 2 osh qoshiq oling.
Oshqozon saratonini davolashda kimyoterapiya paytida quyidagi retsept qo'llaniladi: 3 osh qoshiq o'simlikning quritilgan gullari 1 litr sutga quyiladi va suv hammomiga qo'yilib, hajmi ikki baravar kamayadi. Avval xona haroratida, keyin muzlatgichda sovutiladi. Ovqatdan 30 daqiqa oldin, kuniga 3 marta oling. Davolash kursi 3 marta takrorlanadi, 3 hafta oralig'ida. Har bir kurs uchun siz 2 litr qaynatilgan sut ichishingiz kerak.
Turlardan qat'i nazar, gullar bir xil xususiyatlarga ega. Bog'ingizga kungaboqar ekib, siz bir nechta muammolarni hal qilasiz: sog'lig'ingizni yaxshilaysiz va dietangizga qimmatli qo'shimchani olasiz.
