G'ayrioddiy o'simlik sterculia tavsifi. Barg va urug'larning kimyoviy tarkibi, mevalarning foydasi va zarari, mumkin bo'lgan yon ta'siri. Oshxona retseptlari, hamma narsa qanday yeyiladi va pishiriladi. Ko'p miqdorda sterkulyani iste'mol qilgandan so'ng, quruq og'iz va asabiylashish paydo bo'lishi mumkin, yurak urish tezligi oshadi va uyqu sifati pasayadi. Agar sog'lig'i yomonlashsa, oshqozonni mineral suv yoki faollashtirilgan uglerod bilan zudlik bilan chayish va shifokor bilan maslahatlashish zarur.
Sterkuliya qanday yeyiladi
Mevalar, masalan, hidli sterkuliya, ochila boshlaganda uziladi va qobig'i qizil rangga ega bo'ladi. Keyin ular ikki qismga bo'linadi va pulpa ehtiyotkorlik bilan chiqariladi. Qobiq tashlanadi, u hech qachon iste'mol qilinmaydi va butun tarkib urug'lar bilan birga kichik qoshiq bilan chiqariladi. Ko'pincha suyaklar iste'mol qilinadi, ularning rangi kulrangdan to'q ko'kgacha o'zgarishi mumkin. Ular yuviladi va sof shaklda iste'mol qilinadi, yoki har qanday idishlarga yoki tayyor ichimliklarga qo'shiladi.
Iyulda yig'ilgan daraxt barglaridan ham foydalaniladi. Buning uchun ular quyoshda yoki maxsus pechlarda 1-2 kun davomida yig'ilib quritilib, yaxshi shamollatilishini ta'minlaydi. Bu vaqtda havo harorati 50 ° C dan oshmasligi kerak. Och yashil rang ular pishirishda ishlatishga tayyor ekanligini tushunishga yordam beradi. Keyin hosil bo'lgan xomashyo mato qoplarga o'raladi, devorga osib qo'yiladi va keyingi yig'imgacha quruq xonalarda, quyosh nuri tushmaydigan joyda saqlanadi. Streculia ovqatlanish usuli uning ko'p qirraliligi haqida gapiradi. Quritilgan barglar oddiy choy yoki qahvani almashtiradigan yoki to'ldiradigan turli xil infuziyalar, damlamalar, choy va damlamalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Taste nuqtai nazaridan, ular oxirgi ichimlik bilan umumiy narsaga ega. Urug'lar ziravor sifatida birinchi va ikkinchi taomlarga qo'shiladi. Ham chinor, ham hidli sterkuliya urug'ini boshqa ingredientlarsiz qovurib eyish mumkin. Lekin ular ham pishloq, zaytun, gilos pomidorlari bilan sendvichlarni ziravorlar. Ulardan bayram stollarida sabzavot va mevalarni kesish, turli xil qatiq, pirog va pirojnoe, xamir ovqatlar bilan bezash mumkin. Ular sho'rvalar va guruch, grechka, kartoshkaning har xil taomlari bilan mukammal birlashtirilgan. Xushbo'y sterkuliya urug'lari tayyor muzqaymoq, qatiq va boshqa sutli shirinliklarga faol qo'shiladi. Ular mazali tvorogli güveç, bulka, pirojnoe tayyorlaydilar. Bu ham pirogga, ham yunon salatiga qo'shilishi mumkin bo'lgan yong'oqning bir turi.
Sterculia ichimlik retseptlari
Choy tayyorlash uchun platonolifer sterkulidan foydalanish yaxshidir. Siz undan faqat barglarni olishingiz kerak, urug'lar kerak emas. Ular, ayniqsa, qishda, gripp yoki SARSga chalinish xavfi yuqori bo'lgan paytda foydalidir. Siz ularni qaynatishingiz va bir muddat qaynatishingiz yoki qaynatilgan suv quyib, bir necha daqiqa turib, pishirishingiz mumkin. Albatta, ikkinchisidan ko'proq foyda bo'ladi. Quyidagi sterkuliya retseptlari mazali ichimlik tayyorlashga yordam beradi:
- Tug'ralgan sterkuliya barglarini (2 osh qoshiq) tog 'kuli (20 g) bilan birlashtiring, aralashmaning ustiga qaynoq suv quying, asal qo'shing (2 osh qoshiq), qopqog'ini yoping va ta'mini yaxshilash uchun 10 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtdan so'ng, massani tarang.
- Asosiy ingredientni (1 osh qoshiq), limon balzamini (2 osh qoshiq) va yalpizni (1 osh qoshiq) teng nisbatda aralashtiring. Asalni (1 osh qoshiq L.) massaga to'kib tashlang va qopqoq ostida kamida 5 daqiqa namlang.
- Ezilgan sterkuliya barglarini (2 osh qoshiq) Seynt Jonning sharbati, kestirib, dukkakli (har biriga 1 osh qoshiq) aralashmasiga to'kib tashlang. 10 daqiqa turib oling va ishlatishdan oldin ta'mga asal yoki shakar qo'shing.
- Yong'oq (5 osh qoshiq L.), qobig'i bo'lmagan apelsin (3 -qism), Seynt Jonning sharbati, qizilmiya ildizi va bizon (har biri 1 osh qoshiq), yarrow va sterkulya barglari (har biri 1 osh qoshiq) birlashtiriladi. Endi asal (200 g), qora choy (30 g) va qaynatilgan suv (300 ml) quying. Bularning barchasini qaynatib oling va muzlatgichda bir necha soat turing. Natijada siz "Stepnoy" sovet ichimlikiga o'xshash narsani olasiz.
Sterkulia haqida qiziqarli ma'lumotlar
Sterculia oziq -ovqat mahsulotidan ko'ra ko'proq xalq davosi hisoblanadi, shuning uchun uni dorixonada topishingiz mumkin. Ham barglar, ham ildizlar sotiladi, shuningdek umumiy farovonlikni yaxshilash uchun bir oy davomida kuniga 2-3 marta 10-20 tomchidan ichiladigan spirtli damlamalar.
Firmiana arqon ishlab chiqarish uchun ishlatiladi va uning urug'idan qahvaga o'xshash ichimliklar tayyorlanadi. Qog'ozning birinchi navi Xitoyda daraxt qobig'idan qilingan degan taxmin bor. Bugungi kunda u dekorativ maqsadlarda faol ishlatiladi. Masalan, Yaponiyada u shahar parklarida ekilgan. Sterkuliya poyasidan saqich olinadi, uning o'rnini Hindistonda klassik astragal tragacanth egallaydi.
Firmiana manzarali o'simlik sifatida Rossiyaning janubida, Turkmaniston, O'zbekiston, Abxaziya, Tojikiston va Qrimda o'stiriladi. Ayniqsa, uning ko'p qismi Yaltada, botanika bog'ida o'sadi. U qumli tuproqlarni afzal ko'radi, garchi u Qora dengiz sohilida o'zini nam qora tuproqda yaxshi his qilsa. Kattalar -25 ° C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Sterculia, turidan qat'i nazar, so'qmoqlar va urug'lar bilan ko'payishi mumkin, ikkinchisi nam tuproqda 5 sm chuqurlikda ekilgan. Daraxt erdan 1-2 oy o'tgach chiqib ketadi. Meva hosil bo'lishining boshlanishi 2-3 yoshda sovuq va yuqori namlik bo'lmaganda sodir bo'ladi. O'simlik iyul oyida gullaydi va birinchi mevalar sentyabr oyining boshlarida paydo bo'ladi. Xom ashyo barglari sarg'ayguncha yig'ib olinadi, ularni va novdalarni mevalar bilan kesgich yoki pichoq bilan kesib tashlaydi. Qalinligi 5 sm dan oshmaydigan qatlamlarda quriting, har kuni aylantiring. Bu daraxtlarni qozonlarda uyda etishtirish amaliyoti keng tarqalgan. Bu holda ularning umr ko'rish davomiyligi 30 yildan oshishi mumkin. Bu ko'p jihatdan ularga alohida parvarish va parvarish kerak emasligi sababli, erni har 2-3 kunda bir marta sug'orish kifoya qiladi. Sterkuliya haqida videoni tomosha qiling:
Sterculia bizning kengliklarda hali ham kam ma'lum bo'lgan o'simlik, lekin asta-sekin u Evropada mashhurlik kasb etmoqda. Endi uni, masalan, do'stlar derazasidagi uyda ko'rish odatiy holdir. Chiroyli ko'rinishi tufayli botanika bog'larida ham faol o'stiriladi. Daraxt mevalarini, albatta, inson uchun hayotiy deb atash mumkin emas, lekin ular sog'lig'ini yaxshi tomonga o'zgartirmoqchi bo'lganlarning ratsioniga aralashishi dargumon.
