Men juda oddiy va mazali go'shtli taom tayyorlashni maslahat beraman - soya sousida shank. Bu nafaqat kechki ovqat uchun, balki bayramona stol uchun ham yaxshi. Albatta, bu taomga befarq hech kim bo'lmaydi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pishirilgan cho'chqa go'shti har qanday vaziyat uchun ajoyib issiq taomdir. Bu retseptda men sizga soya sousidan qobiq yasashning qiziqarli usulini ko'rsataman. Atirgul qobig'i, mayin va suvli go'sht, butun oshxonada ajoyib xushbo'y hid. Qovurg'a ziravorlar hidi bilan to'yingan bo'ladi va siz shunchaki ajoyib go'sht ta'mini olasiz. Barcha yeyuvchilar xursand bo'lishadi.
Bu taomni tayyorlash juda oson. Bu har bir oshpaz va hatto yangi boshlovchi styuardessa qo'lida bo'ladi. Chunki bu erda maxsus ko'nikmalarga ehtiyoj yo'q. Bir nechta sirlarni bilsangiz va bo'sh vaqtingiz bo'lsa, sizning stolingizda mazali bo'g'in paydo bo'ladi va uni o'zining ajoyib ko'rinishi bilan bezatadi. Shuni ta'kidlash kerakki, ko'pincha pech siz uchun ishlaydi, sizdan pishirish jarayonida minimal ishtirok talab qilinadi. To'g'ri ovqatlanish tarafdorlari uchun shuni ta'kidlaymanki, retseptda mayonez to'liq yo'q. Shuning uchun, agar siz bu mahsulotni pishirishda ishlatmasangiz, bu taom faqat siz uchun.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 294 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 2, 5-3 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 1 dona.
- Piyoz - 1 bosh
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Soya sousi - 150-200 ml
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Zanjabil kukuni - 0,5 choy qoshiq
- Maydalangan muskat yong'og'i - 0,5 osh qoshiq
- Jigarrang shakar - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Soya sosida pichoqni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Piyoz sarimsoq bilan tozalanadi, yuviladi va bo'laklarga bo'linadi. Panani pechka ustiga qo'ying, moy qo'shing va yaxshilab isitib oling. Unga piyoz va sarimsoq yuboring.
2. Sabzavotlarni o'rtacha olovda bir oz qizdiring va zanjabil kukuni, muskat yong'og'i va jigarrang shakar qo'shing.
3. O'rta olovda piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
4. Cho'chqa cho'chqasini yuving va qora tanli bo'lsa, cho'tka bilan qirib tashlang. Uni qog'oz sochiq bilan quriting, tuz va murch surting va idishga soling. Tuz miqdori bilan ehtiyot bo'ling retsept soya sosidan foydalanadi va u allaqachon juda sho'r.
5. Terini qizartirish uchun uni har tomondan o'rta olovda qovuring.
6. Pichoqni soya sousi bilan to'kib tashlang, yopishqoq plyonka bilan yoping va 1,5 soat davomida isitiladigan pechda to'g'ridan -to'g'ri panga yuboring. Shu bilan birga, uni har 15 daqiqada eritilgan sharbat va soya sousi bilan sug'orib oling.
7. Pishirishdan yarim soat oldin, qobig'i yaxshi qizarib ketishi uchun folga olib tashlang. Issiq xizmat qiling. Qovoqqa sabzavotli salat va kartoshka pyuresi yoki Evropa mamlakatlarida (Chexiya va Germaniya) odatdagidek, bir stakan quyuq ko'pikli pivo bilan xizmat qiling.
Soya tuzlamasida shankni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
[media =
