Garnitur va sosli ajoyib taom uchun kartoshkani dana qovurg'asi bilan tayyorlang. Tayyorlanishi oson, samimiy va sog'lom, zaxiralarni tiklash uchun ajoyib. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Mazali va qoniqarli kechki ovqat tayyorlash qiyin emas. Kartoshka bilan qovurilgan qovurg'ali qovurg'alar - bu juda mazali ikkinchi taom, uni tayyorlash ham juda oson! Bu taom o'ziga xos taomga aylanishi mumkin, chunki uni tayyorlash oson va sodda, va to'yimli va to'yimli taom uchun sizga har bir uy bekasi doimo mavjud bo'lgan arzon va oddiy mahsulotlar kerak bo'ladi. Go'shtli kartoshka har kungi menyuda ham, bayramona ziyofatda ham dolzarbdir.
Retsept uchun dana go'shti qovurg'alari ishlatiladi, lekin cho'chqa go'shti, qo'zichoq, mol go'shti va boshqalar mos keladi. Tovoqni duxovkada bo'lakli qozonlarda yoki bitta katta idishda pishirish mumkin yoki pechka ustidagi qozonda qovurish mumkin. Ammo kartoshka bilan qovurilgan qovurg'alar qozonda chindan ham suvli bo'ladi. Bunday taom haqli ravishda oshxona klassikasi hisoblanadi va qo'shimcha tavsiyalarga muhtoj emas. Bu juda mazali, go'sht yumshoq va suyakdan ajralib chiqadi. Kartoshkani xushbo'y va achchiq qilish uchun oldindan qovuriladi.
Go'sht bilan to'ldirilgan kartoshkani qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 298 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 6-7 dona. hajmiga qarab
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Dana qovurg'alari - 1 kg
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq tepasiz yoki ta'mga
Kartoshkani dana qovurg'asi bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Dana qovurg'alarini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ortiqcha yog'ni kesib oling va qovurg'alarini alohida bo'laklarga bo'ling.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yonlari taxminan 2 sm bo'lgan o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Qovurg'alarni bir qatlamga qo'ying va issiqlikni o'rta darajadan biroz yuqoriga qo'ying.
4. Qovurg'alarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, u go'shtni har tomondan yopib qo'yadi va barcha sharbatlarni saqlaydi. Agar go'sht tog'da to'plangan bo'lsa, u darhol bug'lanib, sharbat chiqarishni boshlaydi, bu esa uni kamroq suvli qiladi.
5. Kartoshkani panga qo'shing, aralashtiring va ildiz oltin bo'lguncha qovurishda davom eting.
6. Keyin taomni tuz va qora murch bilan ziravorlang. Xohlaganingizcha ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
7. Kastryulchaga suv quying, shunda u ovqatni faqat bir barmoq yuqoriga yopadi va qaynatiladi.
8. Ovqatni qaynatib oling, qozonga qopqog'ini qo'ying va olovni past darajaga qo'ying. Kartoshkani dana qovurg'asi bilan 40-45 daqiqa qaynatib oling. Agar kartoshka juda qaynatilgan bo'lishini istasangiz, 1, 5 soat pishirishda davom eting.
Mol go'shti qovurg'asini kartoshka bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring!
