Ovqatlanadigan qo'ziqorinning tavsifi. Binafsha o'rgimchak to'rining o'sish maydoni. Mahsulotning kaloriya tarkibi nimani o'z ichiga oladi. Dorivor xususiyatlar ro'yxati. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar qanday va ularni suiiste'mol qilish xavfi bormi. Taom retseptlari. Qo'ziqorin tarkibida emulsiya suyuqligini, fosfor almashinuvini barqarorlashtirish, epidermisning holatini yaxshilash va haroratning keskin o'zgarishiga chidamliligini oshirish uchun javob beradigan oktadekano kislotasi va ergosterol ham bor.
Binafsha o'rgimchak to'rining foydali xususiyatlari
Binafsha o'rgimchak shifobaxsh xususiyatlaridan kelib chiqib, ko'pincha dori -darmon va kosmetika ishlab chiqarishda ishlatiladi. Qo'ziqorinning tanadagi idishlarga normal kiritilishi bilan metabolik jarayonlarni o'rnatish va immunitetni oshirish mumkin.
Binafsha o'rgimchak to'rining va uning tarkibiga kiradigan oziq -ovqat mahsulotlarining afzalliklari hazm bo'ladigan uglevodlar, vitaminlar va mikroelementlarning uyg'un nisbati bilan bog'liq:
- Qo'ziqorin rivojlanishining oldini oladi … Qichishish va qizarish olib tashlanadi, epiteliya qichishishni to'xtatadi, mixlar kuchayadi, oyoq tagidagi yoriqlar va pufakchalar yo'qoladi, patogen mikroflorani zararsizlantiradi.
- Qon glyukozasining pasayishi … Ishlash qobiliyati oshadi, yurak -qon tomir tizimi ishi nazorat qilinadi, mushaklar tezroq tiklanadi, najas normallashadi, immunitet kuchayadi, markaziy asab tizimi neyronlarining shikastlanishi va gipoglikemik komaning oldini oladi.
- Yallig'lanishga qarshi xususiyat … Yuk barcha organlarga teng taqsimlanadi, to'qimalarga ta'sir etmaydi, og'riqni yo'qotadi, tananing shilliq pardalari kuchayadi, fosfolipaza fermenti faollashadi.
- Immunitet faolligini saqlash … Binafsha o'rgimchak to'rining faol komponentlari tufayli tananing himoya funktsiyasi kuchayadi, hujayralar va to'qimalarni yo'q qilishga olib keladigan yuqumli va virusli agentlarga qarshi kurash olib boriladi va gomeostaz barqarorlashadi.
- Ovqat hazm qilish tizimining faoliyati normallashadi … Peristaltika va oziq -ovqatning so'rilishi yaxshilanadi, shilliq qavat mustahkamlanadi, xo'ppozlar uning devoridan yo'qoladi, kolit, gastrit va oshqozon yarasi rivojlanishining oldini oladi, og'ir metallarning tuzlari, zararli moddalar, toksinlar va radionuklidlar chiqariladi.
- Tana ohangda … Markaziy asab tizimining neyronlari foydali ta'sir ko'rsatadi, charchoqni, asabiylikni, qo'zg'aluvchanlikni ketkazadi, ortiqcha ishlarning oldini oladi, samaradorlikni oshiradi.
- Saraton kasalligiga qarshi kurash … Binafsharang qopqog'idagi fermentlar va kislotalar saraton o'smalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va hujayra mutatsiyasini neytrallashtiradi.
- Kaloriyalarni yoqishga yordam bering … Qo'ziqorin tufayli metabolik jarayonlar tezlashadi, zararli moddalar tanadan tezroq chiqariladi, o'n ikki barmoqli ichakning ishi normallashadi, siydik pufagi ishi nazorat qilinadi, epiteliy hujayralar darajasida tiklanadi, qon ivishi yaxshilanadi va gomosistein Darajalari saqlanib qoladi.
- Yaralarni davolash … Epiteliyning zararlangan joylari tezroq tiklanadi, qizarish va og'riq yo'qoladi.
- Yurak -qon tomir tizimini barqarorlashtirish … Qon tomirlari devoridan ortiqcha yuk olib tashlanadi, qon mikrosirkulyatsiyasi va qon bosimi normallashadi, miokard infarkti, aorta stenozi, ateroskleroz va yurak aritmi oldini oladi.
- Tananing qarishini sekinlashtirish … Binafsha o'rgimchak to'ridagi vitamin va minerallar tufayli soch va teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, ajinlar tekislanadi, epiteliya sog'lom porlash va elastiklikka ega bo'ladi, kislota-asos balansi normallashadi.
- Prostata sekretsiyasini ishlab chiqarishni barqarorlashtirish … Prostata bezi kasalliklarining rivojlanishining oldini oladi, testosteron konversiyasini nazorat qiladi, erektsiya paytida siydik pufagining ishini nazoratda ushlab turadi va sperma tashishni normallashtiradi.
Bundan tashqari, binafsha o'rgimchak to'rini o'z ichiga olgan ovqatlar hayz paytida og'riqni engillashtiradi va reproduktiv tizimga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, qo'ziqorin ko'zning koroididagi qon mikrosirkulyatsiyasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, sklerani yoritadi.
Binafsha o'rgimchak to'ridan foydalanishning zarari va kontrendikatsiyasi
Binafsha o'rgimchak to'ri foydali xususiyatlarning boy ro'yxatiga ega bo'lishiga qaramay, mahsulotni suiiste'mol qilish xavfini unutmang. Qo'ziqorinni ratsionga tez -tez kiritish og'riqli alomatlarni keltirib chiqarishi va metabolik buzilishlarga olib kelishi mumkin.
Binafsha o'rgimchak to'rini suiiste'mol qilish oqibatlari:
- O'tkir interstitsial nefrit - buyraklar yallig'lanadi, nefronlarning quvurli apparati ta'sirlanadi, buyraklar to'qimalariga halokatli ta'sir ko'rsatadi, ularning tuzilishidagi o'zgarishlar sinusit, tonzillit, ortiqcha terlash va yurak urishi bilan namoyon bo'ladi.
- Allergik reaktsiya - ko'ngil aynishi, hushidan ketish, qusish, bosh aylanishi, oshqozon -ichak traktining ishini buzilishi, tez -tez meteorizm, qon bosimining o'zgarishi, shilliq pardalarning shishishi, kon'yunktivit, burun oqishi, ishtahaning yo'qolishi.
- Quviq ohangining oshishi - tez -tez hojatxonaga borishga intilish, haddan tashqari asabiylashish, uyqu yomonlashadi, suyaklardan kaltsiyni yuvish xavfi bor.
- Toksik zarba - ongni yo'qotish, isitma, shilliq pardalarning qizarishi, teri nekrozi, blefarit, stafilokok infektsiyasi, mushaklarning og'rig'i, umumiy zaiflik va apatiya.
- Metabolik jarayonlarning buzilishi - qon ivishi yomonlashadi, immun tizimi zaiflashadi, menorragiya, tananing suvsizlanishi va tez -tez bosh og'rig'i paydo bo'ladi.
Qo'ziqorinni yo'llar yaqinida yig'ishning hojati yo'q, chunki u barcha patogen mikroflorani o'zlashtiradi va ovqat uchun yaroqsiz bo'lib qoladi.
Binafsha rangli veb -qopqoq uchun mutlaq kontrendikatsiyalar:
- Shaxsiy komponentlarga individual intolerans - ko'ngil aynishi, ko'p miqdorda tupurik, qusish, sariqlik, oshqozon kramplari, ich qotishi, gaz hosil bo'lishi, axlatning buzilishi, kolitning kuchayishi, jigar muammolari, ishtahaning buzilishi, hayz paytida og'riqning kuchayishi, ko'z sklerasining sarg'ayishi..
- Oshqozon -ichak trakti kasalliklari - ovqat hazm qilish buziladi, hayotiy mikro va makroelementlar so'rilishini to'xtatadi, patogen mikrofloralar paydo bo'ladi.
- Gipervitaminoz - binafsha rangli to'q sariq rangda ko'p miqdordagi vitaminlar mavjud bo'lib, ular xaftaga to'qimalari va terining yo'q qilinishiga olib kelishi mumkin.
- Epilepsiya - hujum qo'zg'atiladi, mushaklarning kramplari, bosh aylanishi, ongni yo'qotishi, bosh og'rig'i paydo bo'ladi.
Binafsha rangli o'rgimchak to'ri bilan zaharlanganda, shifokorlar kelishidan oldin birinchi yordamni ko'rsatish kerak. Birinchidan, bemor yotqiziladi, so'ngra laksatif beriladi va barcha toksinlar va zararli moddalarni olib tashlash uchun oshqozonni takroriy yuvish amalga oshiriladi, iloji boricha ko'proq suyuqlik va sho'r eritmalar ichish kerak.
Binafsha o'rgimchak to'rlari uchun retseptlar
Ovqatga o'rgimchak to'rining binafsha rangini qo'shish unga xushbo'y ta'm va ajoyib hid beradi. Bu pomidor, qalampir, bodring, sarimsoq, piyoz, baqlajon, tuxum, go'sht, pishirilgan mahsulot, karam va hatto rezavorlar bilan yaxshi ketadi. Qo'ziqorinlarning bu turi tuzlangan, tuzlangan, qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan va quritilishi mumkin.
Binafsha rangli to'q sariq rang uchun past retseptlar mavjud, ular past kaloriya tarkibi va ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi:
- Qovurilgan qo'ziqorinlar … 300 gramm binafsha o'rgimchak to'ri tozalanadi, issiqlik bilan ishlanadi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Keyin ular mayda kubiklarga bo'linadi va tuzlanadi. Panani ko'p miqdorda sariyog 'bilan yog'lang, qizdiring va ustiga qo'ziqorin qo'ying. Oltin rangga ega bo'lganda, 4 osh qoshiq bug'doy uni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana 3 daqiqa qovuring. Tayyor taomni maydalangan o'tlar bilan seping va qaymoq ustiga quying.
- Qo'ziqorin oynasi … Birinchidan, yarim kilogramm binafsha o'rgimchak to'ri axloqsizlik va mikroblarning barcha qoldiqlarini yuvish uchun qaynoq suv bilan yuviladi va kuydiriladi. Keyin qo'ziqorinlarni kepkalari tushirilgan chuqur idishga soling, ustiga maydalangan o'tlar seping. Qaynatilgan tovuq ko'kragini mayda kubiklarga kesib, keyingi qatlamga tarqating. Mayonez bilan seping. Keyin qattiq pishloqni surting. Undan keyin kub shaklida kesilgan 2 ta qaynatilgan tuxum qatlami qo'yiladi, ustiga mayonez surtiladi. 2 dona qaynatilgan kartoshkani qirg'ichdan o'tkazing. Va nihoyat, tuzlangan bodringning kesilgan halqalarini qo'ying. Salatani yopishqoq plyonka bilan yoping va 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, idish ehtiyotkorlik bilan boshqa plastinkaga buriladi, natijada qo'ziqorin qopqog'i tepada bo'ladi.
- Binafsharang to'rli palov … Bir stakan guruch bir necha marta yuviladi, ustiga 2 stakan filtrlangan suv quyiladi va past olovga qo'yiladi. 15-20 daqiqadan so'ng u tayyor bo'ladi. Bu orada ular qo'ziqorin bilan band. Bir funt binafsha o'rgimchak to'ri yuviladi, tozalanadi va oldindan qizdirilgan va mo'l yog'langan qovurilgan idishga solinadi. Ularga tug'ralgan piyoz va 2 maydalangan sabzi qo'shiladi. Tarkibi tuzlangan va qalampir o'z xohishiga ko'ra. Keyin pishirilgan guruchni qovurilgan idishga quying, sabzavot bilan yaxshilab aralashtiring va yana 2-3 daqiqa qovuring. Taomni maydanoz novdalari bilan bezash mumkin.
- Qo'ziqorinli tovuq filesi … 250 gramm binafsha o'rgimchak to'rlari yuviladi, qaynoq suv bilan kuydiriladi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Keyin ular alohida idishga solinadi va 5 osh qoshiq limon sharbati bilan quyiladi. Keyin panani qizdiring va 3 osh qoshiq zaytun moyi qo'shing. Qo'ziqorinlarni tepaga to'kib tashlang, tuz, murch soling va taxminan 3 daqiqa qovuring. Ayni paytda 4 ta tovuq ko'kragi yuviladi va bo'laklarga bo'linadi. Shundan so'ng, boshqa oshxonaga 2 osh qoshiq zaytun yog'i va 3 choy qoshiq sariyog 'quying. Tovuq bo'laklari har tomondan qovuriladi va vaqti -vaqti bilan aralashtiriladi. Oltin rangga ega bo'lgach, 250 ml qaymoq qo'shing. Tarkibi qalinlashganda, qo'ziqorinlar u bilan birlashtiriladi va yana 2-3 daqiqa qovuriladi. Agar kerak bo'lsa, ziravorlar va tuzni tatib ko'rish va qo'shish tavsiya etiladi. Tayyor taom stolga issiq holda beriladi.
- Pishloq rulosi … Plastinaga 200 gramm qattiq pishloq, 3 ta tovuq tuxumi va bir osh qoshiq zaytun moyini maydalagich orqali o'tkazing, tuzni o'zingiz xohlaysiz. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va ustiga pishloq massasini quying. Taxminan 10-15 daqiqa davomida 175-185 daraja haroratda pishiring. Bu orada ular qo'ziqorin bilan band. 200 gramm binafsha o'rgimchak to'rlari yuviladi, issiqlik bilan ishlov beriladi va kub shaklida kesiladi. Oldindan qizdirilgan va yog'langan qavrilgan idishda ular taxminan 3-4 daqiqa qovuriladi va keyin pishgan pishloq qobig'iga surtiladi. Keyin u naychaga o'raladi, folga bilan o'raladi va yana pechga 10-15 daqiqaga qo'yiladi. Sovutilgan rulon bo'laklarga bo'linib, o'tlar bilan bezatilgan.
- Qo'ziqorinli pirog … 300 gramm binafsha o'rgimchak to'rlari yuviladi va piyoz bilan birga mayda bo'laklarga bo'linadi. Keyin ular yog'langan skovorodkada qovuriladi. 250 gramm karam tug'ralgan, taxminan 3 daqiqa qovurilgan va sabzavotlar bilan birlashtirilgan. 2 ta tovuq tuxumi qaynatiladi, bo'laklarga bo'linadi va to'ldirishga qo'shiladi. Alohida idishda 4 stakan un, bir osh qoshiq shakar, 300 ml kefir, 50 ml smetana, bir osh qoshiq tuz, bir osh qoshiq o'simlik yog'i va bir choy qoshiq soda sirka bilan sepiladi. Xamir yaxshilab aralashtiriladi, shunda bo'laklar qolmaydi va muzlatgichda bir soat davomida saqlanadi. Keyin yoğruladi, tekis keklarga o'raladi, o'rtasiga plomba qo'yiladi va piroglar hosil bo'ladi. Keyin ular pishirish varag'iga taqsimlanadi va sharbat uchun tepaga tuxum bilan surtiladi. Pechda 180-190 daraja haroratda yarim soat pishiring.
Binafsha o'rgimchak to'ri o'ziga xos ko'rinishi tufayli ko'pincha salatlar uchun dekorativ bezak sifatida ishlatiladi. U tez -tez osh, sho'rva, pirog va pirogda uchraydi.
Binafsha o'rgimchak to'ri haqida qiziqarli ma'lumotlar
Binafsha rangli sporalar to'q jigarrang rangga ega. Bu turdagi qo'ziqorinning o'rgimchak to'ri qoplamasi qopqoq o'sishi bilan yo'qoladi.
Binafsha rangli veb -qopqoq olxa, qayin va eman bilan mikorizani yaratishga qodir. Shunday qilib, ular ozuqa moddalarini almashadilar va bir -birining hayotiy vazifalarini qo'llab -quvvatlaydilar.
Bu qo'ziqorinning xususiyatlari ko'pincha ekologik toza bo'yoqlar ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Binafsha o'rgimchak to'ri toksinlarni kechiktirdi. Ya'ni, allergik reaktsiya mahsulotni iste'mol qilgandan keyin 2 hafta ichida paydo bo'lishi mumkin.
Binafsha rangli veb -qopqoq haqida videoni tomosha qiling:
Binafsha o'rgimchak to'rlari o'ziga xos rangga ega va ularni boshqa qo'ziqorinlar bilan aralashtirib yuborish qiyin. Keng mashhurlik foydali xususiyatlari va ta'mi bilan bog'liq.
