Mafai va ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi. Birma uzumining foydali xususiyatlari va uni ishlatishga qarshi ko'rsatmalar. Bu meva bilan taomlar uchun retseptlar, bu haqda eng qiziqarli faktlarni aytadi.
Birma uzumining foydalari
Bu meva sog'lig'i haqida gap ketganda, insoniy ko'plab muammolarni hal qila oladi. Mafayning afzalliklari quyidagilardan iborat.
- Anemiyani davolash … Birma uzumlarida temir ko'p. Shuning uchun, gemoglobin darajasi past bo'lsa, ushbu mahsulotdan foydalanish tavsiya etiladi.
- Immunitetni mustahkamlash … Mafay tarkibidagi S vitaminining ko'pligi ortiqcha ish yoki nosog'lom turmush tarzi tufayli tanadan yo'qolgan funktsiyalarni tiklashga yordam beradi.
- Ayollar muammolari … Og'ir davrlarda, ayollarga mavjud muammoning alomatlarini yumshatish uchun Birma uzumini iste'mol qilish tavsiya etiladi.
- Alkogolizm oqibatlarini bartaraf etish … Ichishni yaxshi ko'radigan odamlarning tanasida ko'pincha magniy etishmaydi. Mafaydan foydalanganda hangover sindromi kamayadi, boshqa stakan mast qiluvchi ichimlikni sog'inish istagi pasayadi.
- Sistitni davolash … Mafay juda kuchli diuretik ta'sirga ega. Bu shuni anglatadiki, undan foydalanganda, hojatxonaga kerakli sababsiz tashrif buyurish istagi kamayadi.
- Kilo yo'qotish vositasi … Birma uzumlari juda ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan shakarga ega bo'lishiga qaramay, ular parhez mahsuloti hisoblanadi.
- Toksinlarni yo'q qilish … Mafay tarkibida tozalovchi ta'sir ko'rsatadigan va tanadan toksinlarni olib tashlaydigan moddalar mavjud.
- Uyqusizlikka davo … Bu muammodan aziyat chekayotgan odamlar Birma uzumini iste'mol qilgandan so'ng, bu boradagi yaxshilanishlarni sezishadi. Hech qanday bezovta qiluvchi vahiylarsiz uyqu chuqurroq bo'ladi.
Mafayni ishlatganda temirning haddan tashqari dozasidan qo'rqmaslik kerak. U inson tanasiga toksik bo'lmagan birikma sifatida kiradi. Shunday qilib, ushbu moddaning ortiqcha qismi inson salomatligiga zarar etkazmasdan muammosiz olib tashlanadi.
Mafayni ishlatishning zarari va kontrendikatsiyasi
Hatto sog'lom ovqatlar ham inson tanasida eng salbiy reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Mafayga qarshi ko'rsatmalar odatda uni ishlatishning quyidagi jihatlari bilan bog'liq:
- Shaxsiy intolerans … Hamma ham ekzotik meva iste'mol qilishga etarli darajada javob bera olmaydi. Yaxshiyamki, u uyadan qutulib ketadi, lekin Kvinke shishishi ehtimoli bor.
- Oshqozon kislotaliligining oshishi … O'z -o'zidan, hatto pishgan mafay mevalari ham yopishqoq ta'mga ega. Bu o'ziga xos kislotalilik ko'ngil aynishni engillashtiradi, lekin aniq gastroduodenit uchun emas.
- Homiladorlik … Bolani tug'ish davrida mafayni olma yoki nok bilan almashtirish yaxshiroqdir. Shifokorlarning bu ogohlantirishining sababi shundaki, Birma uzumlari oshqozonda fermentatsiyaga olib kelishi mumkin, bu holat ayol uchun yoqmaydi.
- Emizish … Ko'p chaqaloqlar tug'ilgandan keyin oshqozon krampidan aziyat chekishadi, bu onaning bu mahsulotni iste'mol qilishiga sabab bo'lishi mumkin.
Mafayni qabul qilishga qarshi ko'rsatmalar kam. Biroq, bunday kichik cheklov bilan ham, menyuda Birma uzumidan ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak.
Mafay taomlari va ichimliklar retseptlari
Sizning dietangizni maksimal darajada diversifikatsiya qilish uchun janubiy kengliklarning bunday sovg'asidan samarali foydalanish kerak. Mafay retseptlari o'ziga xosligi bilan ajralib turadi, chunki mevani o'zi olish juda qiyin bo'lishi mumkin.
Eng keng tarqalgan ovqatlar va ichimliklar:
- Jannat kokteyli … Uni tayyorlashda shuni esda tutish kerakki, bu mevaning suyagi juda achchiq va pulpadan ajralishi qiyin. Mafayning shirali qismini yadrodan kesib bo'lgach, uni blenderda, ikkita kivi, bitta ohak va ananas xamiri bilan birga qayta ishlash kerak. Ishlatishdan oldin bunday tetiklantiruvchi ichimlikni sovutish yoki unga bir necha muz kubini tashlash maqsadga muvofiqdir.
- Malayziya muzqaymoqi … Hammaga tanish bo'lgan muzqaymoqni Birma uzumlari bilan qiziqarli tarzda to'ldirish mumkin. Buning uchun vaza ichiga uchta muzqaymoq qo'ying va ularni mafay siropi bilan to'ldiring. Siz uni 4 osh qoshiq shakarni bir to'da uzum pulpasi bilan aralashtirib, suvli hammomda shirin massa hosil bo'lguncha aralashtirib tayyorlashingiz mumkin.
- Meva go'shti … Uni tayyorlash uchun sizga zanjabil, doljin, muskat yong'og'i va limon sharbati ko'rinishidagi ziravorlar qo'shilgan holda 1 kg mafayni pishirish kerak. Olingan taomga anor qo'sha olasiz, bu guruch yoki grechka uchun garniturani ayniqsa mazali qiladi.
- Mafay jeli … Bu mevaning pulpasidan sharbat chiqarib, uni past olovda qizdirish va 40-45 daqiqa qaynatish kerak. Bunday holda, 150 g un uchun 1 litr suyuqlik nisbatiga asoslanib, uni asosiy mahsulotga qo'shish kerak. Taom tayyor bo'lishi uchun yana 10 daqiqa shunday pishirish etarli. Olingan massani sovutish kerak va agar xohlasangiz, unga qaymoq qo'shing.
- Birma uzum murabbo … Qish mavsumiga oldindan tayyorgarlik ko'rishni yaxshi ko'radiganlar uchun bu retsept mos keladi. Bunday meva tezda buziladi, shuning uchun uni o'z vaqtida ishlatish kerak. Tayyorlangan mevalarni murabbo uchun qoldirish va murabbo uchun zich rezavorlarni olish yaxshidir. Urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, mafayni shakar siropi bilan to'kib tashlash kerak. Bunday shirin mahsulotni to'liq tayyor bo'lmaguncha pishirish kerak. Juda qalin murabbo, keyin shakar tez va pirojnoe emdirish uchun umuman yaroqsiz.
- Provans karam … Bu taom lingonberries (150 g), mafay (150 g) va tug'ralgan karamni (0,5 kg) tozalangan olma ichiga qo'shishni o'z ichiga oladi. Bu ingredientlarning barchasi o'simlik yog'ida pishiriladi, so'ngra 15 g shakar va 15 ml olma sirkasi qo'shiladi.
- Gurme shirinligi … Uni tayyorlash uchun mafayga qamish shakar, kakao kukuni va vanillin kabi qo'shimcha mahsulotlarni qo'shing. Ro'yxatda keltirilgan barcha ingredientlarni yuqori un va aralash mafay pulpa qo'shib aralashtirish kerak. Natijada yarim soat davomida pishirilishi kerak bo'lgan nozik desert bo'ladi.
- Okroshka sharqda … Sovuq sho'rvalar ayniqsa yozda yaxshi bo'ladi. Bu taomni tayyorlash uchun mafay pulpasini suyakdan ajratish kerak. Olingan shirin va nordon mahsulot mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Bu taomning asosini ikkita qaynatilgan kartoshka, bitta sabzi, konservalangan yashil no'xat (ixtiyoriy), uchta tuxum, tovuqning kichik bo'lagi va kvas (zardob) tashkil qiladi. Ro'yxatda keltirilgan ingredientlarni aralashtirib, ularga Birma uzumining ezilgan pulpasi ko'rinishidagi ta'mini qo'shish kerak.
- Qiziqarli pishiriq … Ushbu oshpazlik asarini yaratishda siz uchta mafai mevasini olib, ularni tozalashingiz kerak. Olingan pulpani soya yoki zaytun moyida qo'ziqorin (champignons yoki sutli qo'ziqorin) bilan qovurish kerak. Keyin olingan massani 5-6 tuxum, oldindan tuz va qalampir bilan idishga quyish kerak.
- Sharbatning o'zida cho'chqa go'shti … Bu noziklikni sinab ko'rish uchun uni ma'lum bir retsept bo'yicha marinadlashingiz kerak. Birma uzumining pulpasini bir osh qoshiq sirka va uch osh qoshiq smetana bilan aralashtirish kerak. Bunday tuzlamani bir kun ushlab turish kerak, shundan keyin u bilan mayda tug'ralgan cho'chqa go'shti qayta ishlanadi. Bunday infuzionga namlangan go'sht bir necha soatdan keyin qayta ishlashga tayyor bo'ladi. Keyin u kartoshka yoki guruch pyuresi ko'rinishidagi garnitür bilan bayram dasturxonining bezakiga aylanadi.
Birma uzumlari haqida qiziqarli ma'lumotlar
Meva nomining o'zi ba'zi odamlarni chalkashtirib yuborishi mumkin. Mafay turp bilan horseradish kabi uzum bilan bir xil munosabatlarga ega. Bu mahsulotni butunlay boshqa o'simliklarning kichik turlari deb tasniflash kerak.
Gurmelerning fikricha, uning asosiy kamchiligi pulpani katta urug'lardan ajratish qiyinligidir. Natijada, qimmatbaho mahsulotlarning aksariyati shu muammo tufayli bekor qilinadi.
Bu mahsulotdan olingan sharob shunchaki ajoyib, chunki u shirin va nordon ta'mga ega bo'ladi. Shu bilan birga, enoterapiya (shunga o'xshash ichimlik bilan davolash) yurak -qon tomir kasalliklari, prostata va ko'krak saratoni uchun ajoyib ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bunday holda, biz o'rtacha dozadagi sharob haqida gapiramiz, uning bitta dozasi kuniga ikki stakandan oshmasligi kerak.
So'nggi paytlarda uzum bomi kosmetologiyada qiziqarli mavzuga aylandi. Birma mevasining xamiri komedonlarning ko'rinishini qo'zg'atadigan yuzdagi kengaygan teshiklarni toraytirish uchun sochlar uchun niqoblar, shuningdek kremlar yaratish uchun juda mos keladi.
Mafay haqida videoni tomosha qiling:
Mafai - gastronomik masalalarga kelganda, suhbatning qiziqarli mavzusi. Juda kam uchraydigan meva bo'lgani uchun, u ochlikni odam salomatligiga minimal zarar etkazish bilan qondira oladi. Bu, ayniqsa, anemiya va umumiy buzilishdan aziyat chekadiganlar uchun qimmatlidir.
