Tovuq go'shti va qo'ziqorinli qizil va mazali krep. Agar siz pishirishda ba'zi sirlar va nozikliklarga rioya qilsangiz, ular har doim zo'r bo'lib chiqadi. Qaysi? Quyida o'qing.
Fotosurat bilan retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Yupqa kreplarni bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retseptlar
Bahor rulolari - bu ajoyib nonushta yoki bayram stolida ajoyib issiq atıştırmalık. Ular nozik va xamirturushli, shirin, sho'r va har xil qo'shimchalar bilan. Men sutda muntazam yupqa krep tayyorlashni va ularni suvli qiyma tovuq va qo'ziqorin bilan to'ldirishni taklif qilaman. Va bu plomba aralashtirmang, lekin har xil tarkib bilan qiling. Va har kim o'zi yoqtirgan tovuq yoki qo'ziqorinli to'ldirilgan pancakes uchun bunday retseptni tanlaydi. Bu taomni kattalar ham, bolalar ham zavq bilan eyishadi.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 113-137 kkal.
- Porsiya - 16 ta krep
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq tuxumi - 4 dona.
- Un - 1 osh qoshiq.
- Sut - 3 osh qoshiq.
- Champignons - 300 g
- Lampochka piyoz - 2 dona.
- Tovuq filesi - 1 dona.
- Smetana - 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq
- Maydalangan qalampir - ta'mga
- Ta'mga ko'ra tuz
- Shakar - 1 choy qoshiq
Tovuq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan ingichka kreplarni bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Xamir yoğurishga qulay bo'lgan piyola oling. Tuxumni ichiga sindirib, shakar, ozgina tuz qo'shing va elakdan o'tkazilgan un qo'shing. Butun massa silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan yaxshilab yoğrulishi kerak. Hech qanday bo'laklar bo'lmasligi kerak. Xamirning mustahkamligi juda qalin smetana bo'lib chiqadi. Bir hil massaga ega bo'lish uchun mikserdan foydalaning.
2. Keyin sutni asta -sekin ingichka oqim bilan to'kib tashlang, doimo ko'pirtirish bilan aralashtiring. Xamir krep pishirganda yirtilmasdan etarlicha ingichka bo'lishi kerak. Bu erda nisbatlarga rioya qilish va uni suyuqlik bilan haddan tashqari ko'tarmaslik muhim. Va krep panga yopishmasligi uchun, suyuq massaga bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing. Olingan aralashmani 20-30 daqiqaga qoldiring.
3. Bu orada to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Bu ikki xil bo'ladi: qo'ziqorin va tovuq. Champignonlarni yuqori teridan tozalash, yaxshilab yuvish va mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Bir piyoz tozalanishi, oqayotgan suv ostida yuvilishi va mayda kubiklarga bo'linishi kerak.
4. Keyingi qadam - qo'ziqorin va piyozni o'simlik moyi qo'shilgan skovorodkada yumshoq bo'lgunga qadar qovurish. Oxirida bir qoshiq smetana soling va bir necha daqiqa qaynatib oling. Siz ta'mga, aralashtirishga va ketishga qarab tuz va maydalangan qalampir bilan to'ldirishingiz mumkin.
5. Tovuq filesi qaynatilganidan keyin 10 daqiqa davomida tuzli suvda qaynatilishi kerak. Oling, sovutib oling, o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling va blender idishiga soling. U erda tozalangan piyozning yarmini qo'shing va massani maydalaguncha uring.
6. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, avval piyozning ikkinchi yarmini mayda kub shaklida kesib oling, so'ngra unga maydalangan tovuqni qo'shing va 10 daqiqa davomida birga qizdiring. Bundan tashqari, yarim stakan suv quyib, hamma narsani aralashtirib, qaynatib, bir chetga surib qo'yish kerak. Suv to'ldirishni yumshoq va suvli qiladi.
7. Endi krep tayyorlaylik. Bu erda maxsus pancake panasi ajralmas yordamchiga aylanadi. Uni pechka ustiga qizdiring va birinchi krepni qovurishdan oldin uni peçete yoki silikon cho'tka bilan yog'lang. Kelajakda bu kerak bo'lmaydi, chunki xamirga to'g'ridan -to'g'ri qo'shilgan yog 'etarli. Ammo, shunga qaramay, agar krep pishirganda yopishib qolsa, har safar panani yog'lang. Shunday qilib, uni qizdiring, ozgina xamir quying va dumaloq harakatda aylantiring, shunda u butun tekislikni yupqa qatlam bilan yopadi. Bir tomondan qovurib bo'lgach, spatula bilan muloyimlik bilan aylantiring, ikkinchisida jigarrang. Shunday qilib, barcha xamirni ishlating.
8. Shunday qilib, to'ldirish va krep tayyor bo'lgach, shakllantirishni boshlaymiz. Chalkashmaslik uchun, to'ldiruvchi qayerda, men ularni ikki xil usulda yig'ishni taklif qilaman.
9. Men tovuq go'shti bilan pancakesni konvertga, qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kreplarni - naychaga o'rab qo'ydim.
10. Xizmat qilishdan oldin, ularni skovorodkada sariyog 'bilan tiniq bo'lguncha qovuring. Bu taomga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni beradi. Sos sifatida smetana qo'shing. Yoqimli ishtaha!
Bizning retsepti bo'yicha qo'ziqorin yoki tovuqli to'ldirilgan pancakes tayyorlab, siz mehmonlaringizni va butun oilangizni mazali taomlar bilan ta'minlaysiz.
Tovuq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan krep uchun video retseptlar
1. Tovuqni to'ldirish bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin:
2. Qo'ziqorinni to'ldirish bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin:
