Go'sht va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pancakes to'yimli va mazali bo'ladi. Taom juda ishtahani ochadi, shuning uchun men sizga darhol bo'lakni ikki barobar ko'paytirishni maslahat beraman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Agar siz to'ldirilgan pancakes oddiy va oddiy deb o'ylasangiz, men sizni bu fikrdan qaytarishni xohlayman! Albatta, bizning an'anaviy oshxonamizda bu taom o'zini kundalik taom sifatida ko'rsatdi. Biroq, bahorgi rulolar bayram menyusini yaxshi to'ldirishi mumkin. Ayniqsa, agar ular go'sht va qo'ziqorin bilan pishirilgan bo'lsa, sizni ishontirib aytamanki, taomning muvaffaqiyati kafolatlanadi! Bunday pancakes samimiy va to'yimli, suvli va mayin bo'lib chiqadi va pishloqni sevuvchilar uchun to'ldirishga ko'proq pishloq qo'shishni maslahat beraman. Lekin birinchi navbatda, ba'zi foydali maslahatlar.
- Bu pancakes uchun xamir yumshoq yoki ozgina sho'r bo'lishi kerak.
- Uning mustahkamligi suyuq bo'lishi kerak, shunda krep nozik bo'ladi, chunki to'ldirish ularga o'ralgan bo'ladi.
- Har qanday go'sht bo'lishi mumkin: mol go'shti, qo'zichoq, dana, cho'chqa go'shti va boshqalar.
- To'ldirish uchun siz go'sht maydalagichda o'ralgan ikkinchi yoki birinchi taomni tayyorlashdan qolgan go'sht qoldiqlaridan foydalanishingiz mumkin.
- Go'shtni to'ldirishning eng keng tarqalgan turi - bu buralgan qaynatilgan go'sht va qovurilgan piyoz.
- Pishirish vaqtini qisqartirish uchun tayyor qiyma go'sht sotib oling va pishganicha qovuring.
- Sarimsoq, ziravorlar va tomat pastasi qiyma go'shtga o'tkirlik va xushbo'ylikni qo'shadi.
- Kreplarni rulonlarga, konvertlarga yoki sumkalarga o'rang.
- To'ldirilgan pancakes qaymoq yoki maydalangan pishloq bilan issiq yoki sovuq holda beriladi.
- Ta'mni kuchaytirish uchun to'ldirilgan kreplarni sariyog'li skovorodkada qovurish mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 127 kkal.
- Porsiya - 15-17 dona.
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 1 osh qoshiq.
- Tuxum - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Sut - 2 osh qoshiq.
- Tuz - xamirga bir chimdim, 1 choy qoshiq. To'ldirish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq xamirda, 3-4 osh qoshiq. qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovurish uchun
- Go'sht - 300 g qo'ziqorin - 300 g
- Shakar - 0,5 choy qoshiq
- Piyoz - 1 dona.
Go'sht va qo'ziqorinli to'ldirilgan kreplarni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Pancake xamiri uchun ingredientlarni tayyorlang: un, sut, tuxum, yog ', tuz va shakar. Sovutgichdan olib tashlang va ularni bir xil haroratgacha qizdirish uchun xonada qoldiring.
2. Shuningdek, to'ldirish mahsulotlarini tayyorlang. Agar go'sht va qo'ziqorin muzlatilgan bo'lsa, ularni mikroto'lqinli pech va issiq suv ishlatmasdan tabiiy ravishda muzdan tushiring. Buni uzoq vaqt davomida, avval muzlatgichda, keyin xona haroratida qilish yaxshidir. Siz har qanday qo'ziqorin turidan foydalanishingiz mumkin.
3. Xamir yoğurmaya boshlang. Idishga sut, o'simlik yog'i tushiring va tuxum qo'shing. Suyuq ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Suyuq asosga un, tuz va shakar tushiring. Men unni elakdan o'tkazishni maslahat beraman, shunda u kislorod bilan boyitiladi, bu esa kreplarni yanada yumshoq qiladi.
5. Ko'pirtirish yoki blender yordamida bir hil silliq xamirni yoğrating.
6. Kastryulkani pechka ustiga qo'ying, birinchi krep bo'lak bo'lmasligi uchun pastki qismini yog 'bilan yog'lang, xamirni paqir bilan torting va panga quying. Krepni oltinga qadar har ikki tomondan qovuring, har tomondan taxminan 1-1,5 daqiqa.
7. Bu orada go'shtni qovurilgan pancake bilan birga pishiring. Uni qaynoq suvli qozonga botirib, tuz, murch seping va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
8. Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving, har qanday shaklda kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuring.
9. Qo'ziqorinlarni boshqa skovorodkada qovuring. Ularni oldindan yuving va kesib oling.
o'n. Go'sht maydalagichda qaynatilgan go'sht va qovurilgan piyozni qo'ziqorin bilan aylantiring.
11. Aralashmani aralashtiring, uni tatib ko'ring va kerak bo'lsa tuz va maydalangan qalampir qo'shing. To'ldirishni yanada yumshoq qilish uchun go'sht pishirilgan bulonni ozgina qo'shing.
12. Go'shtni to'ldirishni pancake ustiga qo'ying.
13. Krepni uch tomondan aylantiring va konvertga o'rang. Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Siz ularni muzlatib, muzlatgichda saqlashingiz mumkin, va kerak bo'lganda, muzdan tushirib, pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishiring. Bu pancakes nonushta, tushlik yoki snack uchun xavfsiz bahodir. Ularni siz bilan birga ishga olib ketish yoki bolalarni maktabga berish mumkin. Ular bayramona taom yoki oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi.
Go'sht va qo'ziqorin bilan krep tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang!
