Bugun bizning menyuda mazali va yumshoq tovuq filesi pate bor. Tayyorlanishi oson va baget bo'lagiga ajoyib taralgan. Fotosurat va video retsepti bilan asta -sekin retsept.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Tovuq filesi pate asta -sekin tayyorlash
- Video retsepti
Uyda tayyorlangan pattalar har doim mashhur bo'lib, ular ajoyib sovuq atıştırmalık hisoblanadi. Ular har xil: jigardan, qo'ziqorinlardan, sabzavotlardan, dukkakli ekinlardan, go'shtdan. Asosan, bu oldindan tayyorlangan, qovurilgan yoki pishirilgan maydalangan ovqatlar. Biz ushbu sharhni tovuq ko'krak pate tayyorlashga bag'ishlaymiz. Bu yog'siz, quruq va parhez go'sht, ko'p miqdorda qovurilgan piyoz va sabzi tufayli juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Patega o'ziga xos yangi lazzat berish uchun siz ta'mingizga yong'oq, urug ', qaynatilgan tuxum, konyak, ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Tovuq ko'kragini muzlatilgan emas, sovutilgan holda sotib olish maqsadga muvofiqdir. Parranda go'shtini sotib olish yaxshiroq, u ko'proq foydali vitaminlarni o'z ichiga oladi.
Diyet, engil va ayni paytda issiq choy bilan to'yimli tovuq pate - bu kunning ajoyib boshlanishi. Bu bayramona stol yoki bufet uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, idish yaxshi muzlaydi, shuning uchun uni bayramlardan oldin tayyorlash mumkin, bu mehmonlarni qabul qilishdan oldin vaqtni tejaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 140 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq ko'kragi - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sariyog ' - 20 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sabzi - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
Tovuq filesi pate -ni asta -sekin tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq ko'kragini yuving, yirtqichlarga soling, ustiga suv quying va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Qaynatib, tuz bilan to'kib tashlang va qopqog'ini yopiq holda 40 daqiqa davomida pishguncha pishiring.
2. Piyoz va sabzi tozalang, yuving, qulay bo'laklarga bo'ling va qovurilgan skovorodkada ozgina yog'da och oltinrang bo'lguncha qovuring.
3. Tuxumni kastryulga botirib, sovuq suv bilan to'kib tashlang va salqin mustahkamlik bo'lgunga qadar taxminan 8-10 daqiqa qaynatib oling. Ko'proq pishirmang, aks holda sarig'i ko'k rangga ega bo'ladi. Keyin tuxumni sovuq suvga o'tkazing, salqin va tozalang.
4. Tovuq filesi qaynatilganda, uni bulondan chiqarib, ozgina sovitib, go'sht maydalagich orqali burang. Retsept uchun bulyon kerak emas, shuning uchun siz sho'rva tayyorlashingiz mumkin, masalan, köfte bilan.
5. Keyin, qaynatilgan tuxum va qovurilgan sabzi piyoz bilan burang.
6. Aralashmani tuz, qora murch sepib yaxshilab aralashtiring. Agar sizga juda quruq tuyulsa, unda go'sht pishirilgan bulondan bir necha osh qoshiq quying.
7. Duxovkada saqlanadigan idishga pate, ustiga sariyog 'bo'laklarini joylashtiring.
8. Sariyog'ini eritib, aralashmani to'ydirish uchun tovuq filesi pate 5-7 daqiqa davomida isitiladigan pechga yuboring. Agar sizda pech bo'lmasa, siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Pate -ni issiq shaklda pishirgandan so'ng yoki soviganidan keyin darhol foydalanishingiz mumkin. Issiq, u suflega juda o'xshaydi va soviganidan keyin massa zichroq bo'ladi va nonga yaxshi tarqaladi.
Shuningdek, tovuq filesi pate tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang.
