Choy uchun uy qurilishi keklari? Bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin! Suvli shaftoli bilan to'ldirilgan nozik rulon - bu sizning mehmonlaringiz kelishi uchun kerak bo'lgan narsa!
Yozgi uy bekalarini turli xil meva va rezavorlar bilan xursand qiladi. Men shaftoli mavsumini sabrsizlik bilan kutyapman. Nozik va suvli, ular kompot, pirog, murabbo shaklida mazali. Bizning oilamiz shaftoli mavsumi boshlanishi bilan pishiradigan shaftoli pishirig'ini juda yaxshi ko'ramiz. Sizlarga buvim menga o'rgatgan retsept bilan bo'lishishdan mamnunman. Bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q, ayniqsa, siz xamirni eng yaqin supermarketda sotib olishingiz mumkin, va buvim singari o'zingiz tayyorlay olmaysiz. Biroq, rulonning siri shundaki, meva qo'yishdan oldin uni karamelizatsiyalash kerak, shunda shaftoli ta'mi iloji boricha oshkor bo'ladi. Xo'sh, endi boshini kechiktirmay, boshlaylik!
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 330 kkal.
- Porsiya - 5 dona
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Shaftoli - 3-4 dona.
- Xamir ovqatlar - 500 g
- Shakar - 150 gr
- Sariyog ' - 150 g
- Tozalash uchun tuxum sarig'i - 1 dona.
- Doljin - 1 choy qoshiq
Shaftoli bilan puff pastry rulonini bosqichma-bosqich tayyorlash-fotosurat bilan retsept
Xamir allaqachon tayyor bo'lgani uchun, to'ldirishni boshlaylik. Shaftoli yuving, urug'ini olib tashlang, terisini olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan idishda sariyog 'va shakarni birlashtiring, past olovda qizdiring, sariyog' erib ketsin. Shakar sariyog 'ichida erishi uchun aralashtiring, dolchin qo'shing. Natijada xushbo'y karamel bo'ladi.
Shaftoli panga soling va yaxshilab aralashtiring. Har bir bo'lak har tomondan karamel bilan qoplangan bo'lishi kerak. Shaftoli sharbatining bir qismini beradi, biroz yumshaydi va rangi to'yingan bo'ladi. Endi olovni o'chirish mumkin. Shaftoli juda uzoq vaqt olovda qoldirmang. Ular pishirilmasligi yoki juda yumshoq bo'lmasligi kerak.
To'rtburchakda ilgari erigan puff pastry varag'ini yoyib chiqing. Biz uni ikkita teng qismga ajratamiz. Biz bitta katta qoldirib, ikkinchisini ikkiga bo'lamiz. Biz katta qismini pishirish varag'iga qo'yamiz - bu pirogning asosi bo'ladi. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yopishni va sariyog 'bilan ozgina yog'lashni unutmang. Agar sizda silikon pishirish mat bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin. Karamellangan shaftoli yarmini xamirga teng taqsimlang.
Shaftoliga xamirning qolgan qismlaridan birini yoping va qolgan mevalarni ustiga qo'ying.
Shaftoli ustiga xamirning oxirgi varag'i soling va qirralarini yoping. Xamirni vilkalar bilan teshib qo'ying, shunda pishirish paytida bug 'chiqib ketishi mumkin va desertning tepasi juda ko'tarilmaydi.
Sirtni ko'pirtirilgan sarig'i bilan yog'lang yoki agar yo'q bo'lsa, faqat sut.
Biz shaftoli rulosini 180 gradusda 25-30 daqiqa davomida pishiramiz. Oltin qobiq sizga shirinlikni qachon chiqarish kerakligini aytib beradi.
Og'zingizda eriydigan, shaftoli qo'yilgan yumshoq puff pastry tayyor. Qahva tayyorlang, choy quying va barchani dasturxonga taklif qiling. Choyingizdan rohatlaning!
