Yumshoq taglik, to'ldirishning tazeliki va tiniq tepasi - muvaffaqiyatli maydalangan olxo'ri pirogining formulasi. G'ayrioddiy mazali, maydalangan va xushbo'y pishiriqlar fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Yozgi mavsumda, yangi mavsumiy mevalar ko'p bo'lganda, siz har doim ular bilan mazali narsani xohlaysiz, masalan, olxo'ri bilan maydalangan pirogni pishiring. U juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Bu nordon to'ldirilgan, oltin jigarrang va qipiq po'stlog'i bo'lgan o'rtacha o'rtacha shirin pishiriq. Haqiqiy uy qurilishi keklari choy uchun juda mos keladi va barcha yaqinlarini xursand qiladi.
Qovurilgan pirog - oddiy va tez davolanish uchun ajoyib echim. Xamir juda tez yoğriladi va pishirishdan oldin u maydalanadi, shuning uchun mahsulot maydalanadi. Qisqichbaqasimon xamir shunchaki mazali, chunki u odatdagi xamirturush xamiriga o'xshamaydi, chunki kattaroq tuzilishga ega.
Shakar miqdori to'ldirish va ta'mga qarab sozlanishi mumkin. Agar olxo'ri nordon bo'lsa, xamirga ko'proq shakar soling, shirin bo'lsa - kamroq. Eng mazali - Venger olxo'ri bilan pirog pishirish. Ularni uzunligi bo'yicha 2-4 bo'lakka yoki go'shtni ingichka bo'laklarga bo'lish mumkin. Siz to'ldirishga yangi yoki ozgina karamellangan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Erikdan tashqari siz nordon olma, gilos, o'rik, shaftoli, qalin murabbo ishlatishingiz mumkin …
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 485 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 50 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 250 g
- Shakar - 1 choy qoshiq xamirda va to'ldirishda 50 g
- Tuz - bir chimdim
- Tuxum - 1 dona.
- Olxo'ri - 20-25 dona.
- Sariyog ' - 200 g
Olxo'ri bilan maydalangan pirogni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sovuq tug'ralgan sariyog 'va xom tuxumni maydalagichga joylashtiring.
2. Keyin unni qo'shing, elakdan o'tkazing, bir chimdik tuz va shakar.
3. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun. U bitta bo'lakda ham, maydalangan bo'laklarda ham paydo bo'lishi mumkin.
4. Xamirni oziq -ovqat protsessoridan olib tashlang va qo'llaringiz bilan bir bo'lakka torting. Uni yopishqoq plyonka bilan o'rab, muzlatgichda 1 soat yoki muzlatgichda 20 daqiqa davomida joylashtiring.
5. Olxo'ri yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang.
6. Kastryulda 30 g sariyog'ni qizdiring va olxo'ri qo'shing. Ularni shakar bilan to'kib tashlang va vaqti -vaqti bilan 10 daqiqa davomida aralashtirib, o'rta olovda karamel qiling.
7. Xamirni sovuqdan olib tashlang va 1/3 qismini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Uni pishirish idishida teng ravishda tekislang.
8. Olxo'ri to'ldirishining yarmini xamirga qo'ying.
9. Olxo'ri surtilgan xamirning yana 1/3 qismini seping.
10. Qolgan olxo'ri xamirga qo'ying.
11. Qolgan maydalangan xamirni meva ustiga seping.
12. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va mahsulotni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa pishirishga yuboring. Tayyor maydalangan pirogni olxo'ri bilan sovutib oling, chunki issiq bo'lganda, u juda mo'rt va sinishi mumkin. Sovutilgan pishirilgan mahsulotlarni qolipdan olib tashlang, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.
Olxo'ri pirogini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
