Yoqimli va xushbo'y no'xat pancakes kundalik menyuning ajoyib xilma -xilligi bo'ladi. Mazali taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun mazali loviya taomini taqdim etaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Draniki - Belarusning milliy taomidir. Ular, odatda, maydalangan kartoshka va piyozga asoslangan minimal ingredientlardan tayyorlanadi. Biroq, bu taomni tayyorlashning yagona usuli emas. Siz ularni har qanday mahsulotdan yasashingiz mumkin. Misol uchun, qovoq yoki sabzi. Ammo bugungi retsept kamdan -kam uchraydigan navlarga, dukkakli ekinlarga, ya'ni no'xatga qaratiladi.
Bu turdagi kartoshka kreplari juda sodda va arzon mahsulotlardan tayyorlanadi. Ularni tez pishirish usullari deb tasniflash mumkin emas, chunki no'xatni namlash, qaynatish va isitish kerak. Ammo bu protseduradan so'ng, hamma narsa tezroq ketadi. Bu taomni har xil shaklda berish mumkin. Masalan, birinchi taom uchun non o'rniga yoki qaymoq bilan alohida taom sifatida, yoki uni bir piyola choy bilan ishlating. Qanday bo'lmasin, no'xat idishlari har doim juda qoniqarli bo'ladi va ulardan keyin uzoq vaqt davomida ochlik hissi bo'lmaydi.
Aytgancha, agar siz kartoshkali kreplarni past kaloriyali qilishni xohlasangiz, ularni pechda pishirishingiz mumkin, shunda ovqat parhez mahsulot bo'ladi. Turli xil taomlar uchun siz no'xat xamiriga har xil mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, no'xat pyuresi qovurilgan piyoz, o'ralgan qiyma, tvorog, qovurilgan sabzi va boshqa ko'plab ingredientlar bilan yaxshi ketadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 130 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 8 soat no'xat, 2 soat qaynatilgan no'xat, 20 daqiqa kartoshka krep tayyorlash
Tarkibi:
- No'xat - 1 osh qoshiq.
- Kepak - 4-5 osh qoshiq
- Sariyog ' - 20 g
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
No'xat pancakesini pishirish
1. No'xatlarni saralash, buzilgan donalarni olib tashlash. Shishish va yaxshi pishishi uchun 8 soat davomida suvda yuvib tashlang. Iloji bo'lsa, bu vaqt ichida no'xat achitilmasligi uchun suvni 2-3 marta o'zgartiring. Namlangan suv no'xatdan 3 barobar ko'p bo'lishi kerak.
Maslahat: Ko'pchilik pishirish jarayonini o'tkazib yuboradi va dukkaklilarni uzoqroq qaynatadi. Biroq, uni namlash nafaqat pishirish jarayonini tezlashtiradi, balki oshqozonning shishishi va shishishini oldini oladi.
2. Keyin no'xatni elakka soling va oqayotgan suv ostida yuving. Pishirish idishiga o'tkazing, ustiga suv quying va qaynatib oling.
3. Qaynatish jarayonida suv yuzasida ko'pik paydo bo'ladi, hammasini olib tashlaydi, kichik olov yoqadi, panani qopqog'i bilan yopib, taxminan 2 soat pishiradi. No'xatning mustahkamligi yumshoq bo'lganda, ularni pechdan chiqarib oling. Agar suv qolsa, uni to'kib tashlang.
4. No'xatni bir hil massaga maydalash uchun blenderdan foydalaning. Ushbu protsedura siqish yordamida ham amalga oshirilishi mumkin.
5. Sariyog'ini yirtqichlardan ichiga joylashtiring va tuxumni urib oling.
6. Kepakni to'kib tashlang va pyureni yaxshilab aralashtiring. Siz har qanday kepak, javdar, zig'ir, bug'doy va boshqalarni ishlatishingiz mumkin. Siz ularni idishga sola olmaysiz, chunki ular faqat foyda uchun ishlatiladi va kartoshka kreplariga hech qanday qo'shimcha ta'm qo'shmaydi.
7. Panani pechka ustiga qo'ying, yog 'qo'shing va qizdiring. Kreplarni oval shaklga keltiring va qovurilgan idishga joylashtiring. Xamir qo'lingizga yopishmasligi uchun ularni suvga botirib oling. Bundan tashqari, skovorodkada pancake ham qo'shishingiz mumkin.
8. Bir tomondan pancakesni o'rtacha olovda taxminan 2-3 daqiqa davomida pishiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qizartirish kerak. Keyin aylantiring va bir xil vaqt davomida pishiring.
9. Tayyor no'xat pancakesiga issiq, issiq yoki sovuq holda xizmat qiling. ular har qanday shaklda mazali.
No'xat pirogidan mazali pirog tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
