Guruchni uyda qovurilgan idishda yashil no'xat, tuxum va soya sousi bilan qanday tayyorlash mumkin. Oziqlantiruvchi taom va kaloriya miqdori past. Fotosurat va video retsepti bilan asta -sekin retsept.
Odatda biz yonma -yon ovqatga unchalik ahamiyat bermaymiz. Juda behuda bo'lsa ham! Axir, u nafaqat to'ldirishi, balki bezatishi va kundalik taomga yangilik berishi mumkin. Men oddiy qaynatilgan guruchga lazzat qo'shishni va tezda ishtahani ochadigan va samimiy oddiy taom tayyorlashni taklif qilaman. Tuxum, yashil no'xat va soya sosli qovurilgan guruch - butun oila uchun ajoyib nonushta, tushlik va kechki ovqat. Oddiy klassik guruch darhol xushbo'y hidga ega bo'ladi. U, albatta, sizning barcha uy ahlingizni ajablantiradi. Barcha mavjud va byudjetli ingredientlardan foydalaniladi, garchi siz ularning kichik qismini o'z xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin. Retseptga nima qo'shilishi mumkin, men sizga asta-sekin retseptda aytib beraman.
Ushbu retsept uchun siz nafaqat yangi pishirilgan guruchni, balki oldingi kundan qolgan qoldiqni ham ishlatishingiz mumkin. Aksincha, kechagi donni olish yaxshidir, chunki u qattiq va maydalanadi. Bu guruch maydalangan, quruq emas va juda mazali bo'lib chiqadi. Bunday xitoycha guruchni pishirishga harakat qiling, albatta sizga yoqadi. Axir, hozir Osiyo oshxonasi o'z muxlislarini tobora orttirib bormoqda. Bunday taom asosiy taom sifatida ham, garnitür sifatida ham xizmat qiladi, masalan, qovurilgan go'sht, tovuq yoki kotlet. Taomni mustaqil taom sifatida ishlatish mumkin bo'lsa -da.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa, ortiqcha guruch uchun pishirish vaqti
Tarkibi:
- Qaynatilgan guruch - 100 g (bitta xizmat uchun)
- Yashil no'xat - 2-3 osh qoshiq (yangi yoki muzlatilgan)
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tovuqli pishloqli tuxum - 1 dona.
- Soya sousi - 1-1, 5 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Cilantro - bir nechta novdalar
Guruchni skovorodkada yashil no'xat, tuxum va soya sousi bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Og'ir yog'li qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab qizdiring. Siz o'simlik moyini sariyog 'yoki zaytun moyi bilan almashtirishingiz mumkin. Siz tug'ralgan sarimsoq chinnigulini panga issiq yog 'qo'shib, qovurib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib 1-2 daqiqa davomida qo'shishingiz mumkin. Keyin uni idishdan olib tashlang va tashlang. U taomga o'z ta'mi va xushbo'yligini beradi.
2. Qisqichbaqasimon guruchni qisman pishguncha oldindan qaynatib oling. Al dente. Buning uchun men sizga bug'langan donalarni olishni maslahat beraman. Uzoq donli va hatto qizil yoki jigarrang guruch juda mazali taom bo'lsa-da. Tayyorlangan guruchni pishirishdan 1 soat oldin sovuq suvda namlang va shaffof bo'lguncha ko'p miqdorda oqayotgan suv bilan yuvib tashlang. Guruch ustiga qaynoq suv quying, 1: 3 nisbatda, suv ko'p bo'lgan joyda, chunki pishirganda guruch hajmi 3 barobar oshadi. Agar xohlasangiz, suvli idishga ozgina o'simlik yog'ini quyishingiz mumkin (1 osh qoshiq). Keyin guruch bir -biriga yopishmaydi va maydalangan bo'lib qoladi. Qaynatgandan so'ng, o'rtacha olovda 7 dan 10 minutgacha pishiring. Pishirish oxirida ta'mga tuz qo'shing. Lekin ko'p tuz qo'shmang, chunki retsept shuningdek, allaqachon tuzlangan soya sousini ham o'z ichiga oladi va idishning haddan ziyod oshib ketish xavfi mavjud. Pishgan guruchni olovdan olib tashlang, ortiqcha suyuqlikni mayda elakdan to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring, shunda u ozgina "keladi" va nihoyat qovurish jarayonida "keladi". Siz yopishtirilgan bo'tqa emas, balki maydalangan guruch olishingiz muhim. Agar siz g'ayrioddiy taomni xohlasangiz, pishirish paytida bir chimdik ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Tayyorlangan guruchni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga yuboring, aralashtiring va ozgina qovuring, taxminan bir daqiqa, shunda yog 'unga to'liq singib ketadi.
3. Kastryulchaga yashil no'xat qo'shing. U yangi yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin. Qovoqlardan yangi uzilganlarni olib tashlang, muzlatilganini oldindan muzdan tushirish shart emas. Ularning orasidagi yagona farq shundaki, muzlatilgan taomni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. eritish uchun unga hali vaqt kerak.
No'xat bilan birga skovorodkada muzlatilgan sabzi, yashil loviya yoki qushqo'nmas loviya, makkajo'xori donasi, bolgar qalampiri va boshqa sabzavotlarni qo'yish mumkin. Siz hatto go'sht yoki tovuq bo'laklarini (qaynatilgan, qovurilgan, quritilgan, füme) yoki dengiz mahsulotlarini qo'yishingiz mumkin.
4. Cilantro yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va novdalardagi barglarni yirtib tashlang. Ularni ovqat pishiriladigan idishga yuboring. Retsept uchun siz muzlatilgan cilantrodan foydalanishingiz mumkin. Siz uni muzdan tushirishingiz shart emas, lekin uni darhol idishga yuboring. Cilantro o'rniga siz xohlagan boshqa ko'katlarni olishingiz mumkin: maydanoz, reyhan, arugula va boshqalar.
5. Soya sousini skovorodkaga to'kib tashlang, aralashtiring va yoping. Taomni past olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Soya sosini xohlaganingizcha qo'shing. Bundan tashqari, bir osh qoshiq istiridye sosini qo'shishingiz mumkin. Bu juda qalin, shirin va Osiyo taomlarida juda yaxshi. Garchi sossiz, guruchni tuxum va no'xat bilan qoldirish mumkin bo'lsa -da. Keyin idishni tuz bilan tatib ko'ring, uni qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin.
6. Kastryulkaning tarkibini butun pastki qismiga teng ravishda tarqating va tuxumni to'kib tashlang (menda tuxum og'irligi taxminan 60 g). Agar xohlasangiz, tuxumni chuqur idishga vilkalar bilan ozgina urib, keyin idishga quying.
7. Issiqlikni pasaytiring va tuxum pishguncha doimo aralashtiring. Bir daqiqaga qovuriladi, kam bo'lmasa. Tuxumlar ivib, oqarib ketishi bilan darhol olovni o'chiring. Ular har bir donni o'rab olishlari kerak.
Pishgan guruchni skovorodkada yashil no'xat, tuxum va soya sousi bilan xizmat qiling. Agar so'ralsa mayda tug'ralgan yashil piyoz patlari yoki xushbo'y yangi o'tlar bilan bezang.
