Fasol to'yimli va mazali bo'lib, ayniqsa tez kunlarda mashhur. Uning boy tarkibi go'shtni yaxshi almashtirishi ajablanarli emas. Va agar siz uni qanday pishirishni bilmasangiz, men hamma sirlarni aytib beraman va ochib beraman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Eslatma
- Video retsepti
Fasol qimmatli va to'yimli mahsulotdir. Madaniyatda juda ko'p protein bor, shuning uchun dukkakli o'simliklar turli xil parhez dasturlarida ishlatiladi va sportchilar va faol odamlarning ratsioniga kiritilgan. Mahsulot qadimgi rimliklar tomonidan kosmetik maqsadlarda tayyorlangan va ishlatilgani uchun uzoq vaqtdan beri ma'lum. Bu kunlarda qaynatilgan, mazali va tolaga boy loviya qo'shimcha funt bilan kurashishga yordam beradi. Ammo shuni tushunish kerakki, uni faqat yaxshi qaynatilgan holda iste'mol qilish mumkin, uni xom holda iste'mol qilish mumkin emas, chunki u tarkibida faqat issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yo'q qilinadigan zaharli komponentlar mavjud.
Fasolni qaynatgandan so'ng, ular har qanday sevimli taom uchun ishlatilishi mumkin. Masalan, shirin va sho'r kartoshka pyuresini tayyorlang, lobio pishiring, sho'rva pishiring, pirog va pirogga to'ldiring, salatlarga, borschtga, güveç pishiring, krep va kotlet tayyorlang. Umuman olganda, loviya qanday to'g'ri pishirishni o'rgandim, endi undan foydalanish uchun taom topishgina qoladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 93 kkal.
- Porsiya - 300 g
- Pishirish vaqti - 6-8 soat namlash, 2 soat pishirish
Tarkibi:
- Fasol - 1 osh qoshiq.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Ichimlik suvi - namlash va qaynatish uchun
Fasolni qanday tayyorlash mumkin
1. Fasolni ajratib oling, elakka quying va oqayotgan suv ostida yuving.
2. Idishga o'tkazing, 1 osh qoshiq nisbatida ichimlik suvi bilan to'ldiring. loviya - 2 osh qoshiq. suv va 6-8 soatga qoldiring. Fasol fermentatsiyalanmasligi uchun har 3 soatda suvni o'zgartiring. Uni bu vaqtdan ko'ra ko'proq namlamang, ayniqsa yozda, chunki mahsulot nordon bo'lishi mumkin. Namlash fasolni tezroq pishirishga imkon beradi va keyinchalik gaz va shishirishga olib kelmaydi.
3. Namlash jarayoni uchun katta hajmli idishni tanlang. loviya shishadi va hajmi 2-3 barobar oshadi.
4. Namlangan suvni to'kib tashlang. Keyin fasolni elakka o'tkazing va oqayotgan suv ostida yuving. Fasolni kastryulga o'tkazing, toza sovuq ichimlik suvi bilan to'ldiring (1 stakan loviya uchun - 3 stakan suv) va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying.
5. Past olovda qaynatib oling va taxminan 2 soat pishirishni davom ettiring, loviya qorayib ketmasligi uchun qopqog'isiz qaynatib oling, ayniqsa oq navni pishirayotgan bo'lsangiz. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin tuz (1 osh qoshiq loviya - 1 osh qoshiq tuz). Pishirish paytida mahsulotni aralashtirmang.
Fasolning tayyorligini quyidagicha tekshiring: panadan 3 ta loviya chiqarib oling va har birini tatib ko'ring. Agar loviya yaxshi pishirilsa, ular yumshoq bo'ladi, agar kamida bitta don qattiq bo'lsa, pishirishni davom ettiring.
6. Fasol keyingi foydalanishga tayyor.
Eslatma:
- Agar dukkakli dukkakli ho'llanmasdan pishirilsa, o'rtacha qaynatish vaqti taxminan 4 soatni tashkil qiladi. Va uzoq vaqt pishirish loviya tuzilishini buzadi, ular yorila boshlaydi.
- Ovqat pishayotganda, idishdagi suv to'liq bug'lanib ketmasligi uchun kuzatib borishingiz kerak, keyin uni o'z vaqtida qo'shing. Aks holda, mahsulotning pastki qatlami yonib ketadi, loviyalarning bir qismi pyuresga aylanadi.
Fasolni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
