Sizga dangasa köfte va qovoq yoqadimi? Keyin bu ikkita komponentni bitta idishga birlashtiring va qovoq bilan "yaxshilangan" köfte tayyorlang. Ovqat g'ayrioddiy mazali bo'lib chiqsa ham, hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Dangasa köfte - maktabda mehnat darslarida qizlarga mustaqil ravishda pishirishni o'rgatadigan birinchi taom. To'g'ri, klassik versiya, lekin uning texnikasini o'zlashtirgan holda, siz yanada rivojlangan retseptlarga o'tishingiz mumkin. Bunday taom har qanday uy bekasiga yordam beradi, ayniqsa nonushta uchun samimiy va issiq narsani tezda aniqlash kerak bo'lsa. Ammo, bu taom maktabda o'qitilganiga qaramay, yillar o'tishi bilan retsept unutiladi va oilaviy hayotga kirgan ko'plab yangi uy bekalari unga qaysi tomonga murojaat qilishni bilishmaydi. Men bu adolatsizlikni tuzatishni va butun oila uchun mazali taom tayyorlashni taklif qilaman.
Qisqacha retsept haqida: taomning klassik tarkibiy qismlari un (ba'zida irmik), tvorog, shakar, tuxum va tuzdir. Mevalar, mevalar, quritilgan mevalar, shokolad, yong'oqlar, urug'lar va boshqalarni ham qo'shish mumkin. Bundan tashqari, dangasa köfte qaynatilgandan keyin plastinkada joylashgan qo'shimcha shirin ingredientlar bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin. Keyin mahsulotlarning hammasi aralashtiriladi, xamir bo'laklarga bo'linib, 5 daqiqa qaynatilgan kolbasa hosil bo'ladi. Ko'rib turganingizdek, pishirish printsipi juda oddiy. Shu bilan birga, ba'zida qiyinchiliklar paydo bo'ladi, keyin pishirish paytida ular parchalanadi, keyin ular rezina bo'lib chiqadi, keyin juda gullab -yashnamoqda. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz retsept bilan muvaffaqiyatli kurashishingizga yordam beradigan ba'zi nozikliklarni bilishingiz kerak.
- Xamirning yumshoqligi uchun - unga ozgina krem qo'shiladi.
- Tvorogli xamir blender bilan uriladi - bir xil tuzilishga ega köfte. Agar siz pishloq bo'laklarini his qilishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda bu shart emas.
- Pishiriqlar yumshoqligi uchun tvorogni elakdan surtish mumkin.
- Elakdan qilingan un - bu yanada havodor mahsulot.
- Un qancha kam bo'lsa, shuncha "tvorog" dangasa köfte va aksincha.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 253 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa - qovoqni qaynatish, 10 daqiqa - xamir tayyorlash, 5 daqiqa - köfte qaynatish
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Un - 3 osh qoshiq tepasiz
- Tuxum - 2 dona.
- Qovoq pyuresi - 150 g
- Apelsin - 0,5 dona.
- Asal - 2 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
Qovoqli dangasa köfte pishirish
1. Qovoq pyureini tayyorlang. Buning uchun qovoqni tozalang, kub shaklida kesib oling, ichimlik suvi bilan to'ldiring va yumshoq bo'lguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang va kartoshka pyuresi mustahkamligiga qadar qovoqni maydalang.
2. Bir piyola ichida tvorog va qovoq pyuresini birlashtiring.
3. Tuz va un qo'shing. Unni to'liq yoki qisman irmik, javdar yoki jo'xori uni bilan almashtirish mumkin.
4. Apelsinni yuving, quriting va uning qobig'ini maydalang. Agar sizga sitrus ta'mi yoqsa, siz butun apelsinning lazzatini maydalashingiz mumkin, engil yozuv uchun - mevaning yarmi etarli.
5. Xamirni yoğurun, asal qo'shing va tuxumga urib oling.
6. Hammasini yana yaxshilab aralashtiring.
7. Tvorogli xamirni 3-4 qismga bo'ling va har birini kolbasa bilan o'rang. Agar xohlasangiz, uni kvadrat shaklida berishingiz mumkin.
8. Tvorogli kolbasani bo'laklarga bo'ling.
9. Keyin dangasalar kelajakda foydalanish uchun muzlab qolishi mumkin. Buning uchun plastinani un bilan maydalab, ustiga köfte soling va muzlatgichga yuboring.
10. Ular muzlab qolgach, sumkaga soling va muzlatgichda saqlang.
11. Va siz taom eyishga qaror qilganingizda. Idishga suv quying, ozgina tuz qo'shing, qaynatib oling va ichiga köfte soling. O'rta darajada qizdiring, pastki qismga yopishib qolmaslik uchun aralashtiring va taxminan 1-2 daqiqa qaynatiladi. Yalang'ochlar suv yuzasiga suzib ketishi bilan, yivli qoshiq bilan chiqarib, idishga soling.
12. Sovuq smetana yoki qaymoq bilan issiq köfte xizmat qiling.
Shuningdek, dangasa köfte tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang (Hammasi yaxshi bo'ladi 2013-09-07).
