Kartoshkali tug'ralgan kotletlarning fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept: kerakli ingredientlar ro'yxati va kartoshkali go'shtli mazali pirojnoe tayyorlash texnologiyasi. Video retseptlar.
Kartoshkali tug'ralgan burger - mazali va to'yimli go'shtli pirojnoe variantlaridan biri. Retseptdagi asosiy mahsulot - cho'chqa go'shti, ikkilamchi - kartoshka. To'g'ri va sog'lom ovqatlanishni biluvchilar, shubhasiz, taniqli mahsulotlarning an'anaviy kombinatsiyasini qayd etishadi, bu esa ajoyib natijaga shubha qilmaydi. Bu taom oddiy ingredientlardan noodatiy narsa pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun javob beradi.
Kartoshkali tug'ralgan kotletlarni yon piyola bilan iste'mol qilish yoki sendvich, gamburger tayyorlash uchun ishlatish mumkin.
Eng mazali va to'yimli taomni tayyorlash uchun siz yangi pulpa olishingiz kerak. Muzlatilgan go'sht foydali xususiyatlarini qisman yo'qotadi. Uning tuzilishi buzilgan, shuning uchun kotletlar unchalik chiroyli bo'lmaydi.
Ta'kidlash joizki, taomning nafaqat ta'mi, balki kaloriya tarkibi ham go'sht tarkibining sifatiga bog'liq. Yog'siz cho'chqa go'shti oson hazm bo'ladigan oqsillar manbai sifatida tavsiya etiladi, shuning uchun u ko'pincha bolalar ovqatlari va terapevtik ratsionga kiritiladi. Yelka pichog'i, cho'chqa go'shti yoki filetosidan olingan pulpa eng past kaloriya tarkibiga ega (100 g uchun 150-180 kkal), bo'ynidan yoki qovurg'asidan olingan pulpa yuqori kaloriyali (100 g ga taxminan 350 kkal).
Keyin, biz sizga fotosurat bilan kartoshkali tug'ralgan kotletlarning qiziqarli retsepti bilan tanishishingizni va bu oddiy taomni tayyorlashga ishonch hosil qilishni taklif qilamiz.
Bundan tashqari, go'shtli pirogni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 257 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 300 g
- Piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Un - 2 osh qoshiq
- Kartoshka - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Suv - 100 ml
Kartoshka bilan tez kesilgan kotletlarni bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Kartoshka bilan tug'ralgan kotletlarni tayyorlashdan oldin, ingredientlarni tayyorlang. Biz piyozni yuqori qobiqlardan tozalaymiz, yarmini kesib tashlaymiz, so'ngra har bir yarmini mayda kub shaklida kesib tashlaymiz. Bir o'rta kartoshkani yuving va tozalang. Keyinchalik, oshxona uchun metall qirg'ich bilan maydalang. Kartoshkani pishirish uchun vaqt bo'lishi uchun buni iloji boricha kichikroq qilish yaxshidir. Namlik chizig'i bo'lmasligi uchun biroz siqib qo'ying. Biz go'shtni yuvamiz, qog'oz yoki ro'molcha bilan ozgina quritamiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. Bunday holda, kesish shakliga qat'iy rioya qilish shart emas.
2. Go'sht, piyoz va kartoshkani bitta chuqur idishda aralashtiring. Keyin tuxum, ziravorlar, un qo'shing. Tug'ralgan go'shtni silliq bo'lguncha yoğurun.
3. Massa ozgina suyuq bo'lib chiqadi, shuning uchun biz keklarni oldindan qoliplamaymiz. Formalash uchun biz qoshiqdan foydalanamiz. Bu bir xil o'lchamdagi kotletlarni tayyorlashni osonlashtiradi. Shunday qilib, o'simlik yog'ini tayyorlangan toza quruq qovurilgan idishga quying, o'rta olovda qizdiring. Bir osh qoshiq bilan aralashmani yassi pirojnoe bilan qovurish uchun asta -sekin yoyib, ko'p yoki kamroq yumaloq yoki oval shakl berishga harakat qiling. Har ikki tomondan 2-2,5 daqiqa davomida qovuring. Biz qobiq oltin rangga ega bo'lishi uchun idishni isitilishini sozlaymiz.
4. Kartoshkali tug'ralgan kotletlarni tayyorlashning oxirgi bosqichi - go'sht to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishirish. Buning uchun idishga ozgina tuzlangan suv quying, qovurilgan keklarni ehtiyotkorlik bilan u erga qo'ying, past olovda qaynatilgandan keyin 15 daqiqa qaynatib oling. O'chirib qo'yish.
5. Kartoshkali mazali tez tug'ralgan kotletlar tayyor! Porsiyalarda xizmat qiling: tarelkada 2-3 kotletni arpabodiyon novdalari bilan bezang, uning yoniga 1-2 bo'lak chiroyli pishgan yangi pomidor qo'ying. Shuningdek, biz qaymoq yoki mayonezni sos sifatida taklif qilamiz.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Mazali tug'ralgan kotletlar
2. Cho'chqa go'shtidan kesilgan kotletlar
