Uyda tuxum bilan qovurilgan gulkaram fotosurati bilan asta-sekin retsept. Foydasi va ozuqaviy qiymati. Pishirish texnologiyasi va nozikligi. Video retsepti.
Gulkaram kattalar uchun ham, bolalar uchun ham juda foydali. U oson hazm bo'ladigan oqsillar, tolalar, muhim kislotalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Bu parhez mahsulotlariga tegishli, shuning uchun u bolalar ratsioniga birinchilardan bo'lib kiritiladi. Tayyorlanishi uchun juda ko'p retseptlardan tuxum bilan qovurilgan gulkaramni tayyorlash juda oson va mazali. Bu ayni paytda mazali, ishtahani ochadigan, qoniqarli, lekin eng muhimi sog'lom taom, albatta, sinab ko'rishga arziydi. Bu juda yumshoq bo'lib chiqdi va qizg'ish va oltin qovurilgan karam gullari stolda chiroyli ko'rinadi. Taomning nozikligi va tayyorlashning soddaligi sizning menyudan munosib o'rin egallaydi!
Tavsiya etilgan taom tez tayyorlanadi, shuning uchun u har kuni tayyorlanadi. Ovqat to'liq nonushta va kechki ovqatning o'rnini bosadi, u kun bo'yi mazali taomga, go'sht yoki baliq uchun ajoyib taomga aylanadi. Bu taom pishirish vaqtini tejaydi, shuning uchun hamma uy bekalari uchun xudo sovg'asi bo'ladi. Fotosurat bilan batafsil ko'rsatmalar yordamida, hatto oshpazlik tajribasi bo'lmagan yangi oshpaz ham bu taomni tayyorlay oladi.
Achchiq karamni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 95 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Gulkaram - 1 bosh karam
- Ziravorlar, o'tlar va o'tlar (har qanday) - ta'mga
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuxum - 2 dona.
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Tuz - 1 choy qoshiq tepasiz yoki ta'mga
Tuxum bilan qovurilgan gulkaramni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. O'rtacha kattalikdagi karamni, chirigan va shikastlanmagan holda tanlang. Uni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Aks holda, qovurish paytida, yog 'suv bilan aloqa qilganda, juda ko'p chayqalishlar paydo bo'ladi. Keyin boshini o'rta gulzorlarga kesib tashlang. Aks holda, katta bo'laklarni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
2. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab qizdiring. Unga gulkaram gullarini yuboring va pechning o'rtacha olovini yoqing. Hammayoqni oltin jigarrang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Yonib ketmasligi uchun vaqti -vaqti bilan aralashtirib turing.
3. Keyin karamni tuz va qora murch seping.
4. Qopqoqni panga qo'ying. Issiqlikni eng past darajaga qo'ying va karamni yumshoq bo'lguncha pishiring. Qopqoq ostida kondensatsiya hosil bo'ladi va bug 'yig'ilib, karamni yumshoq va mayin qiladi.
5. Ayni paytda, tuxum sarig'ini tayyorlang. Tuxumni chuqur idishga quying.
6. Tuxum massasini silliq bo'lguncha aralashtirish uchun ko'pirtirish yoki vilkadan foydalaning. Siz ularni mikser bilan urishingiz shart emas, ularni silliq bo'lguncha aralashtirishingiz kerak.
7. Tuxum aralashmasini tuz, qora murch va sevimli ziravorlaringiz bilan to'kib tashlang va aralashtiring.
9. Gulkaram pishirilganda va tatib ko'rilganda, tuxum aralashmasini skovorodkaga quying va olovni o'chiring. Har bir kurtakni tuxum aralashmasi bilan qoplash uchun karamni tez aralashtiring. Tuxum koagulyatsiya bo'lguncha va karam kurtaklarini o'rab olguncha aralashtirishni davom ettiring. Hammayoq buzilmasligi va yormaga aylanmasligi uchun buni ehtiyotkorlik bilan qiling. Tuxum bilan issiq qovurilgan gulkaramga xizmat qiling. Uni faqat bir bo'lak go'sht bilan eyish mumkin, yoki har qanday yon piyola bilan xizmat qilish mumkin.
E'tibor bering: idishdagi tuxumni ko'p jihatdan ishlatish mumkin: qovurishdan oldin gul boshlarini namlash uchun yoki omlet kabi tepalik sifatida. Ushbu retseptda ikkinchi usul qo'llaniladi.
Gulkaramni tuxum bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
