Yaltiroq shaftoli - mazali va sog'lom desert bo'lib, uni tayyorlash qiyin emas, shirinligi esa nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. O'z -o'zidan bayram qilish yoki ularni pirojnoe bezash uchun qanday qilish kerak, endi men sizga aytaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Sirlangan mevalar Evropada juda mashhur, garchi ularning narxi ancha yuqori. Ular stolda pishiriq va nonga qo'shimcha sifatida xizmat qilishadi yoki turli xil qandolat mahsulotlarini bezash uchun bezak elementlari sifatida ishlatiladi. Bunday mevalar har qanday pishirilgan mahsulotga professional tayyorlangan mahsulotlarning ko'rinishini beradi. Zamonaviy oshpazlar ulardan o'z oshpazlik asarlarini muvaffaqiyatli yaratishda foydalanadilar. Ammo sirlangan mevalarni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Shishada har xil mevalar ishlatiladi. Bu gilos, ananas, apelsin, zanjabil, shaftoli, o'rik, nok va olxo'ri … Lekin pishirish bo'yicha maslahatlar hamma uchun bir xil. Birinchidan, zich pulpa bilan meva olish yaxshidir. Ikkinchidan, agar mevalar katta bo'lsa, sirop qalin po'stlog'i ostiga o'tishi uchun ularni bo'laklarga bo'lish yaxshidir. Yupqa po'stli mayda mevalar butun holda ishlatiladi. Uchinchidan, sirlangan shakar, jigarrang shakar, asal, siroplar sirlash uchun ishlatiladi. Xo'sh, biz boshqa barcha nozikliklarni retsept bo'yicha bilib olamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 198 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Shaftoli - 200 g
- Sariyog ' - 30 g
- Asal - 50 g
- Konyak - 30 ml
Asta -sekin sirlangan shaftoli tayyorlash:
1. Qattiq va qattiq shaftoli tanlab oling, shunda ular buzilmasin va tiqilib qolmasin. Ularni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Mevalarni yarmiga bo'ling va chuqurni olib tashlang.
2. Sariyog'ni skovorodkaga soling va o'rta olovda pechka ustiga qo'ying. Yog 'to'liq erishi uchun qoldiring, lekin uni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling.
3. Kastryulkaga asal qo'shing va ovqatni silliq qilish uchun moy bilan aralashtiring.
4. Shaftoli idishga soling.
5. Ularni tekis qatlamda tekislang, shunda ular bir qatorda yotadi. Ularni pechda o'rtacha olovda saqlang.
6. Konyakni skovorodkaga to'kib tashlang va taxminan 3 daqiqa davomida shaftoli qovurishda davom eting. Keyin ularni boshqa tomonga aylantiring, karamelize qiling, shuningdek 5 daqiqadan ko'proq qovuring. Mevalar tushunarsiz kartoshka pyuresiga aylanmasligi uchun ularni uzoq vaqt yondirmang. Shaklini yaxshi saqlab, ular biroz yumshoq bo'lishi kerak. Yaltiroq shaftoli ham mazali, ham issiq, ham sovutilgan.
Olmani karamelize qilish bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
