Qish uchun bir oz yorqin, issiq yozni yig'ishni xohlaysizmi? Xushbo'y olxo'ri kompotini tayyorlang! Yomg'irli ob -havoni qish o'rtalarida ochsangiz, siz yozning shirali ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin!
Konservalangan kompotlar-bu do'kon sharbatlari va konsentrlangan nektarlarga ajoyib alternativ. Bundan tashqari, har bir uy bekasi shakar miqdori o'rtacha bo'lishini tushunadi va yakuniy mahsulot sifati supermarket javonlaridagi har qanday analogdan ancha yuqori. Yozda yaqinlarim va azizlarimga bankalar qayiriladigan sevgi haqida nima deyishimiz mumkin! Yoz - olxo'ri pishib yetadigan vaqt. Qanday qilib qarshilik ko'rsatish va ularni kelajakda foydalanishga tayyorlamaslik kerak? Biz qish uchun o'rikdan mazali kompot tayyorlashni taklif qilamiz, kompotda urug'lar bo'lmaydi, shuning uchun sterilizatsiya qilmasdan qilamiz. Olxo'ri kompotining xushbo'y hidi va boy rangi hamma uchun, ayniqsa bolalarga yoqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 96 kkal.
- Porsiya - 2 banka
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Olxo'ri - 1 kg
- Shakar - 250 g
- Suv - 2 l
Qish uchun olxo'ri kompotini sterilizatsiya qilmasdan yarmigacha tayyorlashning oddiy retsepti
Kompot uchun pishgan, lekin unchalik yumshoq bo'lmagan mevalarni tanlang. Ularni yaxshilab yuvib tashlang, ikkiga bo'ling va suyaklarni olib tashlang.
Sterilizatsiya qilingan bankalarda (menda litrli idishlar bor) biz olxo'ri yarmini qo'yamiz, idishni uchdan bir qismiga to'ldiramiz.
Idishlarni olxo'ri bilan qaynoq suv bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa turing, shunda suv shunchalik sovib ketadiki, uni idishni qo'l bilan erkin olish mumkin.
Keyin drenajdan och pushti rangga aylangan suvni idishga quying. U erga shakar quying va ikkinchi marta olxo'ri ustiga to'kib yuboradigan shirin siropga o'xshab pishiring. Xushbo'ylik uchun siz qozonga anis yulduzini tashlashingiz mumkin - bu kompotga baharatlı yozuv beradi. Shakar qo'shilgan suv 5-10 daqiqa qaynatilgandan so'ng, yulduzli qizilmiya olib tashlanishi kerak.
Idishlarni meva yarmiga shirin olxo'ri suvi bilan to'ldiring, aylantiring va o'rab oling.
Olxo'ri kompotini qopqoq ostida sekin sovushini qoldiring. Aytgancha, bu vaqt ichida olxo'ri ichidan qizil pigment iloji boricha chiqariladi va kompot boy pushti rangga aylanadi, bu ko'zga juda yoqadi.
Hammasi shu! Sterilizatsiyasiz yarmida qish uchun olxo'ri ajoyib kompoti tayyor. Qiziq, hech bo'lmaganda bitta shirinlik Yangi yilgacha yashay oladimi?
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Qish uchun mazali olxo'ri kompotini qanday yig'ish mumkin
