Bu g'ayrioddiy va mazali uzum pirogi sizning eng sevimlilaringizdan biriga aylanadi. Va fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptimiz sizga retseptda xato qilishga yo'l qo'ymaydi.
Biz mehmonlarni kuzning iliq oqshomida kutmoqdamiz. Qanday qilib pirog tayyorlash mumkin? "Olma bilan!" - bilinçaltı javobni chaqmoq tezligida beradi. Lekin yoq! Biz stereotiplarni buzishni va nihoyatda mazali, nozik pirogni uzum bilan pishirishni taklif qilamiz - xayriyatki, kuzning boshida uning pishgan tuplarida bayram qilish vaqti keldi. Bunday pirojnoe bilan siz hatto uy qurilishi pishiriqlarining eng zo'r biluvchilarini ham quvontirasiz va yoqimli ajablantirasiz. Bosqichma -bosqich fotosurat retseptini bajaring, shunda hech narsani o'tkazib yubormaysiz. Xo'sh, boshlaylik!
- 100 g kaloriya tarkibi - 293 kkal kkal.
- Porsiya - 8 bo'lak
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Uzum - 500 g
- Un - 400 g
- Pishirish kukuni - 1,5 osh qoshiq
- Shakar - 250 g
- Sut - 150 ml
- Sariyog 'yoki margarin - 180 g
- Tuxum - 3 dona.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 100 ml
- Vanil shakar - 1 paket.
Uzum bilan pirogni bosqichma-bosqich tayyorlash-fotosurat bilan retsept
1. Keling, testdan boshlaylik. Tuxum bilan shakarni maydalab, vanillin qo'shing.
2. Kek chindan ham havodor bo'lishi uchun tuxumni mikser bilan 6-8 daqiqa davomida yuqori tezlikda urib oling.
3. Yog 'qo'shing. Biz xamirga mayda bo'laklarga pishirish uchun yumshatilgan sariyog 'yoki margarin yuboramiz, bu erda o'simlik yog'ini quyamiz. Agar siz zaytun moyini tanlasangiz, ajoyib natijaga erishiladi, garchi xamir kungaboqar yoki makkajo'xori yog'i bilan ham yaxshi chiqadi. Sutni to'kib tashlang va mikserni yana yoqing.
4. Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan aralashtiring va elak orqali xamirga qo'shing. Pishirish kukuni qo'lda emasligi muhim emas - uni sirka bilan maydalangan 1 choy qoshiq soda bilan almashtirishingiz mumkin.
6. Xamirni ko'pirtirish yoki mikser bilan yoğrating. U krep kabi juda qalin bo'lishi kerak.
7. Yuvilgan va quritilgan uzum novdalardan ajratiladi. Qulupnaylarning uchdan ikki qismini xamirga soling va bir qismini bezak uchun qoldiring. Pirog uchun mish -mish turini tanlash eng yaxshisidir - shuning uchun siz mehmonlaringiz suyaklarni qanday qilib tupurish mumkinligi haqida qayg'urmasligidan xotirjam bo'lasiz. Ammo bir nechta suyak ushlanib qolsa ham, bu qo'rqinchli emas, chunki ular pishirilganda yong'oqqa o'xshaydi.
8. Pishirish idishini yog 'bilan yog'lang yoki pergament bilan yotqiz. Biz xamirni joylashtiramiz, sirtini biroz tekislaymiz.
9. Biz kelajakdagi pirogni uzum bilan 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamizmi? va 10 daqiqa davomida pishiring. Qolgan uzumlarni xamir ustiga chiqaramiz va tasodifiy tarqatamiz. Agar biz pirojniyni oldinroq bezatganimizda, xamir ko'tarilib, rezavorlarimiz shunchaki cho'kib ketgan bo'lardi.
10. Biz yana 35-40 daqiqa pishiramiz. Kekning tayyorligini yog'och shish bilan tekshiramiz. Pechdagi umumiy vaqt 45-50 minut. Pishirilgan tovarlar jozibali oltin jigarrang qobiqga ega bo'lishi uchun, pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, biz pirogni pechning yuqori tokchasiga qo'yamiz va haroratni 250 ga ko'taramiz. Uzum pirogi qizarib ketgan va kuymaganligiga ishonch hosil qiling.
11. Tayyor pirojnani sovutib, qolipdan chiqarib, mehmonlarni stolga taklif qiling.
12. Oxirgi qadam - nihoyatda nozik, mazali uzum pirogidan bahramand bo'lish va iltifotlarni qabul qilish. Sizga ham ishtaha!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Italiyadan uzum pirogi qanday tayyorlanadi:
2. Sekin pishirgichda uzumli pirog retsepti:
