Bugun "chiqindisiz pishirish" rubrikasi uchun retsept. Keling, oshpazlik daftarchamizni yana bir ajoyib asar - shakarlangan apelsin qobig'i bilan to'ldiraylik. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Apelsin terilari chiqindilarni hisobga olish gunohdir. Ular har qanday qulay usulda quritiladi va choy barglariga xushbo'y lazzat bo'laklari qo'shiladi. Ular Pasxa keklari, rulolar, kekler, pechene, cheesecakes va boshqalarni pishirishda ishlatiladi. Kimdir bog 'ehtiyojlari uchun sitrus qobig'ini yig'adi. Garchi ularni konfet kabi eyish mumkin bo'lsa -da. Va agar erigan achchiq shokoladga botirilsa, bu gurmeler uchun faqat baxt. Bugun biz apelsin qobig'idan mazali tabiiy shakarlangan mevalarni tayyorlaymiz.
Qobiqdan apelsin qobig'ini tayyorlashning klassik usuli bir necha kun davom etadi. Birinchidan, ular shirin siropda qaynatiladi, unda bir -ikki kun namlanadi. Keyin ular quritiladi, buning uchun ular pechdan, elektr quritgichdan foydalanadilar yoki tabiiy ravishda havoda bajaradilar. Tayyor quritilgan shakarli mevalarni avvalgidek qoldirish yoki kukunga aylantirish mumkin. Buning uchun ular qahva maydalagichda maydalanadi. Pishirish xamirida, kremlarda, sirlarda va boshqalarda sitrus kukunidan foydalanish qulayroq. Tsitrus qobig'ining bo'laklarini shirin shakarlangan mevalarga aylantirishning ekspress usulini o'zlashtirish.
Qandli qovoqni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 398 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 36 soat
Tarkibi:
- Apelsin po'stlog'i - har qanday miqdorda
- Shakar - shakarning og'irligi apelsin po'stining vazniga teng bo'lishi kerak
- Ziravorlar (kardamon, chinnigullar, qizilmiya, xushbo'y no'xat, doljin tayog'i, muskat yong'og'i) - ixtiyoriy va ta'mga
Apelsin po'stlog'idan shakarlangan mevalarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Apelsinlarni oqayotgan issiq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Sotuvchilar umrini uzaytirish uchun ularni kerosin bilan yog'lashlari mumkin. Va kerosinni faqat iliq suv bilan yuvish mumkin. Keyin apelsinlarni qog'oz sochiq bilan quriting va terisini pichoq bilan kesib oling. Ularni minimal oq yumshoq qatlam bilan kesib oling.
2. Apelsin qobig'ini qulay shaklga kesib oling: kublar, chiziqlar yoki boshqa yo'llar bilan.
3. Apelsin po'stlog'ini pishirish paytida yonib ketmasligi uchun ularni dipli qozonga joylashtiring.
4. Idishga sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
5. Qobiqlarni ichimlik suvi bilan to'ldiring, shunda u faqat ularni yopadi.
6. Kastryulkaga shakar quying va aralashtiring.
7. Idishni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. 5 daqiqa qaynatiladi va issiqdan chiqariladi. Sovutguncha sovushini kutib turing va pishirish jarayonini yana 5 daqiqa takrorlang. Massani sovutib, uchinchi marta qaynatiladi.
8. Sovutgandan so'ng, apelsin po'stlog'ini pishirish varag'iga yoki panjara ustiga qo'ying va 2-3 soat davomida quritilishi uchun 60 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Yoki ularni xona haroratida quriting. Bu jarayon sizga taxminan bir kun davom etadi. Tayyor shakarlangan apelsin qobig'ini xona haroratida va o'rtacha namlikda shisha idishda yoki qog'oz sumkada saqlang.
[media =] Shuningdek, apelsin qobig'idan qandli qobiq tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
