Sevishganlar kunida sevganingiz yoki sevganingiz uchun original romantik nonushta tayyorlang - "Yurak" tuxumlari. Ishonchim komilki, u xursand bo'ladi va yoqimli sevgi e'loniga aylanadi!
Retsept tarkibi:
- Pishgan tuxum pishirish tamoyillari
- Tuxumlangan tuxum tayyorlash sirlari "Yurak"
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Har qanday kayfiyat ertalab tug'iladi … Va nonushta uchun eng mayda tug'ralgan tuxum quvnoq kayfiyatning yaxshi manbai, sevgi, g'amxo'rlik va muloyimlikning namoyoniga aylanishi mumkin.
Pishgan tuxum pishirish tamoyillari
Qovurilgan tuxumni qovurishni boshlashdan oldin, qaysi birini pishirishni xohlayotganingizni aniqlashingiz kerak: qovurilgan tuxummi yoki chig'anoqmi? Keyin to'g'ri panani tanlashingiz kerak. Uning kattaligi bir vaqtning o'zida qovurmoqchi bo'lgan tuxum soniga bog'liq bo'lishi kerak. Tajribali oshpazlarning fikricha, ideal qovurilgan tuxum diametri 16 santimetr bo'lgan skovorodkada pishirilgan bitta tuxum bo'ladi. Kastryulchaning o'zi quyma temir yoki maxsus yopishmaydigan qoplamali bo'lishi kerak.
Harorat rejimini tanlash alohida vazifadir. Har bir qovurilgan tuxumni tayyorlash uchun uning o'zi bo'ladi. Oddiy qovurilgan tuxumning sarig'i yaltiroq, oqi mayin va qovurilgan tuxum og'izda erishi kerak.
Tuxumlangan tuxum tayyorlash sirlari "Yurak"
- Tuxum uchun etarli joy ajratish uchun uzun kolbasalardan foydalaning.
- Agar kolbasa biroz qattiq bo'lsa, "yurak" ni shakllantirish uchun kerakli moslashuvchanlik uchun uni issiq suvda bir necha daqiqa ushlab turing.
- Sosisni past olovda qovuring, lekin yaxshi isitiladigan skovorodkada.
- Tuxumlangan tuxumda faqat oqsil tuzlanishi kerak. Agar siz sarig'ini tuzlasangiz, unda tuz donalari qoladi, bu esa taomning go'zalligini buzadi.
- Agar xohlasangiz, siz bu qovurilgan tuxumni har xil qo'shimchalar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin, bu uni yanada mazali qiladi. Bu bo'lishi mumkin: qo'ziqorin, piyoz, pastırma, pishloq, pishloq, kolbasa, pomidor …
- 100 g kaloriya tarkibi - 118 kkal.
- Porsiya - 1 dona.
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Kolbasa - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
- Ta'mga ko'ra tuz
Pishgan tuxum "Yurak"
1. Kolbasani plyonkadan tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar kolbasa qattiq bo'lsa, ustiga qaynoq suv quying. Keyin yarmini uzunasiga kesib oling, lekin to'liq emas, kesilmagan uchini taxminan 8 mm qoldiring.
2. Shundan so'ng, nipelning ikkala uchini teskari tomonga burang, shunda u yurak shakliga ega bo'ladi va uni ikkala chetidan tish pichog'i bilan mahkamlang.
3. Pishgan tuxumni tayyorlang. Buning uchun sarig'ini oqsildan ajratib oling. Proteinga tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, uni kuchli ko'pikka urishingiz mumkin.
4. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring, so'ng past haroratni sozlang va kolbasani qovurishga qo'ying. Avval uni bir tomondan qovuring, taxminan 1-2 daqiqa. Keyin uni aylantiring va darhol oqsilni o'rtasiga quying. "Yurak" ning o'rtasida bo'sh joy yo'qligi uchun, oqsil yonib ketmasligi uchun, vaqti -vaqti bilan aralashtirib turing, shunda u hamma joyda teng qovuriladi.
5. Protein deyarli pishganda, sarig'ini "yurak" ning o'rtasiga qo'ying. Panani 1 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping, shunda sarig'i kerakli haroratgacha qiziydi, lekin ayni paytda suyuq bo'lib qoladi. Keyin qovurilgan tuxumni idishga soling, tish chovgumlarni olib tashlang, didingizga qarab bezang va sevganingizga xizmat qiling.
Yurak shaklida qovurilgan tuxumni tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring - mazali nonushta!
