Men yurak, tuxum va sabzavotlardan tayyorlangan mazali ishtaha salatini tatib ko'rishni taklif qilaman. U oilaviy kechki ovqat uchun yoki tantanali marosim uchun atıştırmalık sifatida xizmat qilishi mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bu salatning asosi yurakdir. Cho'chqa, tovuq, mol go'shti, har holda, bu pishirishda keng qo'llaniladigan noyob mahsulot. U qovuriladi, qovuriladi, qaynatiladi, pishiriladi. Bu ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Undan har xil mazali taomlar olinadi. Lekin bu bo'limda men sizning stolingizdagi birinchi o'rinlardan birini egallaydigan va asosiy taomni to'ldiradigan ajoyib salat retseptini taqdim etaman. Chunki qaynatilgan yurak salatlar uchun juda yaxshi. U tuzilishida juda zo'r, juda yumshoq, ayni paytda shaklini mukammal ushlab turadi va tolalarga bo'linmaydi.
Bu taom uchun xohlagan yurakdan foydalanishingiz mumkin. Tayyorlash va qayta ishlash vazifasi ancha murakkablashishiga qaramay, ko'p vaqt talab etiladi. Ammo salat ajoyib bo'lib chiqadi. Yurakni qovurish yoki qaynatish mumkin. Ikkinchi usul tez -tez ishlatilsa -da.
Yuqorida aytib o'tilganidek, yurak ko'plab ingredientlar bilan birlashtirilgan: pishloq, sabzavot, tuxum, qo'ziqorin, til, meva va boshqalar. Salatani ko'p qismli to'plamlardan tashkil topgan past komponentli yoki murakkab holda tayyorlash mumkin. Ushbu sharhda men tuxum, sabzavot va yurak birlashtirilgan salat retseptini baham ko'raman. Agar siz hech qachon bunday salat tayyorlamagan bo'lsangiz, uni sinab ko'ring. Sizning ta'mingizga qo'shishingiz mumkin bo'lgan yagona narsa - maydalangan yong'oq.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 119 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 20 daqiqa, tuxum va yurakni qaynatish vaqti
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti yuragi - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuzlangan bodring - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Yashil piyoz - to'da
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuxum - 3 dona.
Yurak, tuxum va sabzavotlar bilan salat tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti:
1. Sabzi yuving, qobig'ini cho'tka bilan qirib tashlang, yirtqichlardan soling, ustiga suv quying va pechka ustiga qo'ying. Qaynatib, tuz sepib, yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 40 daqiqa qaynatib oling. Garchi ma'lum pishirish vaqti ildizlarning hajmiga bog'liq bo'ladi.
2. Cho'chqa go'shtining qalbini yuving, yog'ni kesib oling va xuddi shu tarzda pishirish idishiga soling. Suv bilan to'kib tashlang va taxminan 2 soat pishguncha pishiring. Pishirish tugashidan yarim soat oldin mahsulotni tuz bilan to'kib tashlang.
3. Tuxumni ham qattiq qaynatilgan holda taxminan 8 daqiqa qaynatib oling. Keyin sovutish uchun muzli suvga o'tkazing.
4. Cho'chqa go'shti qalbini bulondan olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Bu bosqich juda ko'p vaqtni talab qilgani uchun, taxminan pishirish kabi, sizga yurakni oldindan tayyorlashni maslahat beraman.
5. Sovutgandan so'ng, yurakni yon tomonlari 5-7 mm bo'lgan kublarga bo'ling.
6. Tuzli tuzlamani sho'r suvdan olib tashlang va yurak bilan bir xil qilib kesib oling.
7. Tuxumni oldingidek tozalang va choping.
8. Sabzini sovutib oling, qobig'idan tozalang va mutanosib qilib kesing.
9. Barcha mahsulotlarni chuqur idishga joylashtiring, mayonez bilan seping, ta'mga tuz qo'shing va aralashtiring.
Yurak, dudlangan pishloq va sabzavotlar bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
