O'rdak go'shti o'ziga xosdir, shuning uchun u barcha mahsulotlar bilan birlashtirilmaydi. Lekin pishloq, tuxum va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Bu mahsulotlar bir -birini mukammal ravishda to'ldiradi va bitta salatda ajoyib tarzda birlashadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Agar sizda muzlatgichda o'rdak bo'lsa va siz uni oqilona tarqatmoqchi bo'lsangiz, unda salat retseptiga e'tibor bering. Nozik o'rdak ko'kragi, ayniqsa, har xil turdagi salatlar uchun juda yaxshi: ular tez pishiriladi va sabzavotlar, mevalar va rezavorlar bilan yaxshi ketadi. Ko'krakni skovorodkada qovurish yoki pechda pishirish va ingichka bo'laklarga kesish kifoya. Yana bir nechta ingredient qo'shing va mazali salat tayyor. Va bugungi retsepti, bir qarashda etarlicha quruq ko'rinadigan o'rdak filesi turli xil salatlarda o'z qo'llanilishini topganining yana bir tasdig'idir.
Salat kiyinishiga kelsak, o'rdak nafaqat klassik mayonezni, balki kungaboqar yog'i bilan balzam sirkasi kombinatsiyasini ham yaxshi ko'radi. Masalan, limon sharbati, chinor siropi va apelsin sharbati qo'shilgan soya sousi yaxshi ishlaydi. Biroq, yoqilg'i quyish shoxobchalari uchun mahsulotlar assortimenti juda katta va siz doimo tajriba o'tkazishingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, o'rdak go'shti juda qoniqarli mahsulot, shuning uchun salat juda to'yimli va ayni paytda sog'lom bo'lib chiqadi, qanday ingredientlar qo'shilganidan qat'iy nazar.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 185 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 20 daqiqa, shuningdek, o'rdak ko'kragini pishirish va sovutish uchun vaqt
Tarkibi:
- O'rdak filesi - 2 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Tuzlangan bodring - 2 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
O'rdak salatini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Agar sizda butun o'rdak bo'lsa, avval uni bo'laklarga bo'ling. Qovurg'alardan siz mazali sho'rva olasiz, oyoqlari va qanotlarini pishirasiz va salat uchun filetodan foydalanasiz. Shunday qilib, terini filetadan olib tashlang, chunki unda ko'p xolesterin bor, oqayotgan suv ostida yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Ularni pishirish varag'iga qo'ying va yarim soat davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Pishirganda go'shtni soya sousi bilan to'kib tashlashingiz, har xil soslar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bu uni yanada mazali qiladi.
2. Go'sht pishirilganda pichoq bilan oson teshiladi. Keyin uni pechdan chiqarib oling va muzlatgichga qo'ying. Keyin kub shaklida kesib oling va salat idishiga soling.
3. Qayta ishlangan pishloqni kesib, ko'kragiga yuboring. Agar u yomon kesilgan bo'lsa, uni muzlatgichda 15 daqiqa davomida namlang. Kesish qiyinroq va osonroq bo'ladi.
4. Sabzi oldindan qaynatib, muzlatgichga qo'ying. Keyin tozalang va kesib oling.
5. Tuxum bilan, xuddi shunday qiling, taxminan 8 daqiqa davomida qattiq qaynatiladi. Muzli suvda sovutib oling, tozalang va tilimga kesib oling. Salat tayyorlash uchun ko'plab mahsulotlar (o'rdak filesi, sabzi va tuxum) dastlabki issiqlik bilan ishlovdan o'tkaziladi, shundan so'ng ular yaxshi sovitilishi kerak. Shuning uchun, men ularni oldindan, masalan, kechqurun tayyorlashni maslahat beraman. Va ertasi kuni oilaviy kechki ovqat uchun salat tayyorlashingiz mumkin.
6. Sho'r suvdan tuzlangan bodringni olib tashlang va qog'oz sochiq bilan yaxshilab arting. Aks holda, salat juda suvli bo'ladi. Keyin ularni kesib oling va barcha mahsulotlar bilan salat idishiga yuboring.
7. Barcha ingredientlarni mayonez va mavsum bilan tuzlang.
8. Yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda xizmat qilishdan oldin salatni taxminan yarim soat davomida namlang.
O'rdak salatini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
[media =
