Sizningcha, halva faqat urug'lar, yong'oqlar yoki er yong'oqlaridan keladi? Shunda siz aldanib qolasiz. Bu sharqona shirinlikni eng noodatiy kombinatsiyalarda tayyorlash mumkin. Bugun men sizga qovoq halvasining qiziqarli retseptini taqdim etaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Halva - Yaqin Sharqning shirin tashrif qog'ozi. Bu haqda birinchi marta miloddan avvalgi V asrda yozilgan. Shuni ta'kidlaymanki, u dastlab haram go'zalliklari uchun mo'ljallangan edi, keyin esa jangchilar uchun to'yimli taomga aylandi. Uni Yevropa mamlakatlariga janglardan uyiga qaytayotgan askarlar olib kelishgan. Aynan o'sha paytda uning siri oshkor bo'ldi. Klassik tarzda, shirinlik yong'oq, yog'li urug'lar yoki sabzavotlardan tayyorlanadi. Mashhur qo'shimchalardan biri - qovoq, shuning uchun Sharqda juda yaxshi ko'riladi. Bu sabzavot, birinchi navbatda, D vitaminiga juda boy (u o'sish jarayonlarini tezlashtiradi), ikkinchidan, tola (u hatto zaiflashgan organizm tomonidan ham juda yaxshi so'riladi).
Bu halva retsepti-jo'xori-qovoq ta'mi, tabiiy asal shirinligi va yong'oq qo'shimchalarining o'zgaruvchan tarkibi. Natijada mazali taomlarning ajoyib aralashmasi paydo bo'ladi. Men hindiston yong'og'ini lazzat sifatida ishlatardim, lekin siz bu erda cheksiz tajriba o'tkazishingiz mumkin. Masalan, limon yoki apelsin qobig'i, quritilgan mevalar, kungaboqar urug'lari va boshqalarni qo'shing. Shirinlikni tayyorlash juda oddiy, mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun retseptni eslatmalarga yozib oling va u bilan oilangizni erkalang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 100 kkal.
- Porsiya - 700-800 g
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa - pishirish, 2-3 soat - sovutish
Tarkibi:
- Qovoq - 400 g
- Yong'oq - 150 g
- Jo'xori po'stlog'i - 100 g
- Hindiston yong'og'i parchalari - 30 g
- Tuxum - 1 dona.
- Asal - 2-3 osh qoshiq
- Sut - 250 ml
Qovoq halva pishirish
1. Yulaf ezib tashlashni maydalagichga / maydalagichga joylashtiring.
2. Yulaf ezib tashlashni un holatiga keltiring.
3. Qovoqni tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Agar tozalash qiyin bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechga 5 daqiqaga qo'ying. Teri yumshaydi va uni kesish osonroq bo'ladi.
4. Yulaf bo'laklari va qovoq aralashmasini panga soling.
5. Sutni to'kib tashlang (pishirilgan).
6. Tuxumni urib oling.
7. Ovqatni yaxshilab aralashtiring va pechka ustiga qo'ying.
8. Qaynatishga keltiring, haroratni pasaytiring va vaqti -vaqti bilan aralashtirib qaynatib oling. Massaning mustahkamligi yopishqoq bo'lishi kerak, qovoq yumshoq bo'lishi kerak va jo'xori uni shishishi kerak. Siz butun pishirish jarayoniga 20 daqiqadan ko'proq vaqt sarflamaysiz.
9. Taste qiling, ovqatlanishga tayyor bo'lgach, olovni o'chiring va yong'oq bilan kokos qo'shing. Yong'oq yadrolarini mayda bo'laklarga oldindan maydalang, agar xohlasangiz qovurilgan idishda ham yoqishingiz mumkin.
10. Aralashtiring va asal qo'shing. Agar asal qalin va zich bo'lsa, yaxshi. U massaning issiqligidan eriydi.
11. Qulay shaklni toping va uni yopishqoq plyonka bilan yoping. Kelajak bo'lmagan shirinlikni qo'ying va mahkam siqib qo'ying.
12. Halvani muzlatgichga 2-3 soatga yuboring. Bu vaqt ichida u qattiqlashadi, shakllanadi va yaxshi ushlab turadi.
13. Keyin halvani ehtiyotkorlik bilan taxta / plastinkaga olib tashlang.
14. Yaxshilarni maydalab, kokos sepib, o'zingizga yordam bering. Ko'rib turganingizdek, halva kabi beqiyos noziklik oddiy va tez tayyorlanadi, eng muhimi, siz uni hamma narsadan yasashingiz mumkin. Masalan, qovoqni sabzi bilan, yong'oqni kungaboqar urug'i bilan almashtiring va hokazo.
Qovoq halvasini qanday tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring (Hammasi yaxshi bo'ladi - 19.11.2013)
