Siz g'ayrioddiy mavsumiy retseptlarni qidiryapsizmi? Qovoq bilan yashil pomidor ikrasining bir nechta bankalarini tayyorlang. Mazali, qiziqarli va faqat mavsumda!
Sentyabr oyining oxiri va oktyabr oyining boshi - oshxonangizda yashil pomidorni ishlatishingiz mumkin bo'lgan vaqt. Bu mahsulotning yangi ishlatilishini topish, masalan, men uchun juda qiziq. Bu kuz men uchun kutilmagan yangi retsept olib keldi - yashil pomidor va qovoqdan tayyorlangan ikra. Avvaliga men bu mahsulotlarni birlashtirishni oldindan o'ylamaganimdan hayron bo'ldim! Axir, qovoq juda ko'p qirrali va uni ko'plab sabzavotlar bilan osongina birlashtirish mumkin. Yashil pomidorlar mazali taomga ta'mi va ta'mini beradi. Men bunday ikrani sinab ko'rishim bilan, men uni uyda pishirishda davom etishimni tushundim. Ikra, oq nonli non yoki javdar bo'laklarini taklif qilib, baliq yoki tovuq uchun garnitür sifatida ishtaha sifatida xizmat qilishi mumkin. Men siz bilan retseptni baham ko'raman.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 36 kkal.
- Porsiya - 4 kishiga
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Yashil pomidor - 500 g
- Qovoq - 500 g
- Piyoz - 2 dona.
- Sabzi - 2 dona.
- Sarimsoq - 6 tish
- Tuz - 0,5 osh qoshiq. l.
- Shakar - 2 osh qoshiq. l.
- Olma sirkasi - 2 osh qoshiq. l.
- Qora qalampir - pichoq uchida
- Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Yashil pomidor va qovoqdan ikra tayyorlash bosqichma -bosqich - retsept va fotosurat
Sabzavotlarni ikra uchun tayyorlaylik. Qovoq, sabzi va piyozni tozalang. Yashil pomidorlarni yuving va maydalang yoki ularni maydalagichda maydalang. Qovoq va sabzi bilan ham shunday qilamiz. Ikra bir hil bo'lishi uchun biz barcha ingredientlarni xuddi shu tarzda maydalashga harakat qilamiz. Piyozni mayda kubiklarga aylantiring.
Piyozni issiq yog'da o'simlik yog'ida qovuring. Biz uni yondirib yubormaslik uchun aralashtiramiz, faqat oltindan yasalgan.
Qovurilgan piyozga maydalangan qovoq, sabzi va yashil pomidor qo'shing, uni ozgina siqish kerak. Sabzavotlarni skovorodkada qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib 10-15 daqiqa qovuring. Sarimsoqni tozalang, matbuotdan o'tkazing va panga yuboring. Ta'mga qarab shakar, olma sirkasi, tuz va murch qo'shing. Keyin biz olovni kamaytiramiz va qopqoq ostida, ikra tayyor holatga keltiramiz, vaqti -vaqti bilan aralashtiramiz.
40 daqiqadan so'ng ikra tayyor bo'ladi. Uning har bir komponenti idishga o'z ranglari va ta'mini olib keldi, shuning uchun idish suvli, boy ta'mli, kuzda yorqin bo'lib chiqdi.
Bu erda ajoyib mavsumiy taom - yashil pomidor va qovoqdan tayyorlangan ikra. Suvli va yorqin, u stolda bayramona va yorqin ko'rinadi. Yaxshi ishtaha, hammaga!
