Qovoqning foydali xususiyatlarini uzoq vaqt saqlab qolish uchun undan bo'sh joy tayyorlang - quritilgan kukun. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept sizga texnologik jarayonni aniq ko'rishga yordam beradi. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Quritilgan qovoq nafaqat mazali, balki sog'lom mahsulotdir. Undan ko'plab retseptlar tayyorlanadi, lekin bugun biz qishga tayyorgarlik haqida to'xtalamiz. Ularning barcha turlaridan quritish paytida vitamin va minerallarning butun tarkibi iloji boricha saqlanib qoladi. Bundan tashqari, siz apelsin sabzavotini shunga o'xshash tarzda uyda pechda yoki maxsus elektr quritgichda tayyorlashingiz mumkin. Keyin qishda quritilgan qovoq bo'laklarini shirin taom sifatida iste'mol qilish mumkin. Xo'sh, uy hayvonlari qovoqni hech qanday shaklda iste'mol qilmaydigan uy bekalari uchun siz quritilgan bo'laklardan kukun yasashingiz kerak. Keyin uni har xil idishlar, marinadlar va soslarga qo'shish mumkin. Masalan, quritilgan va maydalangan qovoq kukuni pishiriqlarga ta'mi va ko'rinishini yaxshilash uchun qo'shiladi. Bundan tashqari, u sho'rvalar va salatlarda, go'shtli qozonlarda, bug'da va boshqa idishlarda ishlatiladi. Quyidagi ba'zi maslahatlar ishingizni to'g'ri bajarishga yordam beradi.
- Qovoqning barcha navlari quritishga yaroqli, lekin kuzgi qovoqlarni qalin po'stlog'i bilan olish yaxshidir, chunki ular tezroq quriydi.
- Apelsin mevasi butun, pishgan va dog 'va buzilmasdan bo'lishi kerak.
- Siz pulpa, qobiq va urug'lardan tozalangan mevalarni turli yo'llar bilan kesishingiz mumkin: chiplar kabi ingichka bo'laklarga, sho'rvalar va salatlar uchun 5 mm bo'laklarga, shuningdek mayda kubiklarga.
- Qovoq unini tayyorlash uchun kesish usuli muhim emas.
- Qovoq bo'laklarini quritishdan oldin oqartirish mumkin (ularni qaynoq suvda 2 daqiqa ushlab turing). Keyin quritilgan qovoq iloji boricha yorqin rangini saqlab qoladi.
- Qovoq bo'laklarini quritishdan oldin sho'r suv bilan davolashingiz mumkin. Ish qismini zararkunandalar va shikastlanishlardan saqlang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 41 kkal.
- Porsiya - 5 kg yangi qovoqdan 350 g quritilgan kukun olinadi
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa tayyorgarlik ishlari, ortiqcha quritish va maydalash vaqti
Tarkibi:
Qovoq - har qanday miqdor
Quritilgan qovoq kukunini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qovoqni tozalang, barcha tolalarni olib tashlang va urug'larni tozalang. Yaxshilab yuving va quriting.
2. Qovoqni keyinroq maydalashni istasangiz, bo'laklarga bo'ling. Agar siz maydalashni rejalashtirmasangiz, maqolada yuqorida ko'rsatilgan kesish usullaridan birini tanlang.
3. Keyin qovoqni quriting. Buni pishirish varag'ida pechda 80 daraja haroratda, quyoshda yoki maxsus quritgichda qilish mumkin.
4. Qovoq quriganida, undan barcha namlik bug'lanadi va bo'laklari mo'rt bo'ladi, bu ish qismi tayyor ekanligini ko'rsatadi.
5. Quritilgan qovoqni xuddi shunday havo o'tkazmaydigan idishda saqlash mumkin. Ammo agar siz uni maydalashni xohlasangiz, unda maydalagich, ohak, oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi, go'sht maydalagichdan foydalaning.
6. Qovoqni katta bo'laklarga yoki mayda changga maydalashingiz mumkin. Agar maqsad juda mayda unni olish bo'lsa, maydalashdan keyin oshqovoqni elakdan o'tkazing. Elakda qolgan bo'laklarni yana maydalab, yana elakdan o'tkazing.
7. Tayyor qovoq kukunini shisha idishda, quruq shamollatiladigan joyda qopqoq ostida saqlang.
Qish uchun quritilgan qovoqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring. Qovoq kukuni.
