Oilangiz va do'stlaringizni g'ayrioddiy bo'lak - tuzlangan turp bilan ajablantiring. Achchiq sabzavotlar, o'rtacha shirin va achchiq, har qanday stolni bezatadi. Bosqichma -bosqich fotosurat bilan retsept.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retseptlar
Bahorda turp do'kon javonlarida va bozorlarda paydo bo'ladi. Achchiq, xushbo'y yosh turp hech kimni befarq qoldirolmaydi. Bu bilan nima qilinmaydi va ular salatlar va sovuq sho'rvalar (okroshka) tayyorlaydilar, qovuradilar va hatto tuzlaydilar. Ikkinchisi haqida gaplashamiz. Tuzlangan turp hech kimni befarq qoldirmaydi, chunki qish o'rtalarida peshindan keyin olovli turp topilmaydi. Va keyin, yangi yilga kelib, siz bir banka turpni chiqarib, tantanali ravishda ochasiz.
Ishoning, bu ishtaha yuqori baholanadi. Axir, u "aroq bilan" yaxshi ketadi yoki har qanday go'shtli taomni to'ldiradi. Shuning uchun, sinov uchun birinchi marta 3-4 ta banka tayyorlang va shundan keyingina ushbu retseptni xizmatga kiriting va ko'proq tayyorlang. Turp navlari "Ruby" va "Beloraika" tikuv uchun eng mos keladi.
Turpning o'ziga e'tibor bering - u zich va juda achchiq bo'lmasligi kerak. Shuning uchun, turpni "maydalash" va bozorda sinashdan tortinmang. Yangi arpabodiyon yoki arpabodiyon soyabonini olishni unutmang. Achchiq o'tkirlikni sevuvchilar uchun bo'sh joyga 1-2 achchiq qalampir halqasini qo'shishni maslahat beramiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 22 kkal.
- Porsiya - 2 banka
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Turp - 250 g
- Suv - 300 ml
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Dereotu - bir nechta novdalar
- Sirka 9% - 1 osh qoshiq l.
- Qora qalampir no'xati - 5 dona.
- Sarimsoq - 2 tish
- Kamon yarmi.
Rasm bilan qish uchun tuzlangan turpni bosqichma-bosqich tayyorlash
Turpni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Maslahatlarni kesib oling. Turpni halqalarga kesib oling. Agar turp kichkina bo'lsa, unda siz uni butunlay tuzlashingiz mumkin. Biz turpni qattiq kaltaklamasdan, toza idishga joylashtirdik.
Arpabodiyon novdalari va qora murchni to'g'ridan -to'g'ri kavanozga qo'shing.
Piyoz va sarimsoqni tozalang. Sarimsoqni ikkiga bo'ling, shunda konserva yanada xushbo'y va achchiq bo'ladi va piyozni halqalarga bo'ling. Agar piyoz kichkina bo'lsa, uni 4-6 bo'lakka kesib, idishga soling.
Idishni yuqori qismiga qaynoq suv bilan to'ldiring. Biz uni 10 daqiqaga qoldiramiz. Qaynayotgan suv ta'sirida turp biroz qisqaradi, suvning o'zi pushti rangga aylanadi. Biz bankadagi suvni to'kib tashlaymiz va yana qaynatish uchun olovga qo'yamiz. Bu suv rangini binafsha rangga aylantiradi. Bu normal holat, sirka bilan qo'shilsa, suv yana pushti rangga aylanadi. Idishga tuz qo'shing.
Shakar qo'shing.
Sirka qo'shing. Va uni idishdan to'kilgan qayta qaynatilgan suv bilan to'ldiring.
Biz bankalarni steril qopqoq bilan yopamiz. To'liq sovib ketguncha iliq holda qoldiring. Ikki oy ichida saqlash uchun olib ketganimizdan so'ng, turpni tatib ko'rishimiz va natijasini baholashimiz mumkin. Agar siz turpning birinchi hosilidan bir nechta bankalarni yopib qo'ysangiz, unda sinash vaqti kelganida, javonlarda ikkinchi hosil paydo bo'ladi va siz zararni qoplashingiz mumkin.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1) Qish uchun marinadlangan turp, juda mazali
2) Qish uchun tuzlangan turp uchun retsept
