Nonushta uchun xushbo'y va yumshoq pishiriqlardan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin? Cheesecakes fotosurati bilan klassik retsept. Qanday mahsulotlar kerak?
Fotosurat bilan retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Klassik pishloqli keklarni bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retseptlar
Cheesecakes - bu skovorodkada qovurilgan yoki pechda pishirilgan yumshoq tvorogli kek. Mazali va shirin nonushta, tushdan keyin choy yoki shunchaki choy uchun yoqimli taom. Ular odatda smetana, asal yoki sevimli murabbo bilan beriladi. Tuxum, yuqori sifatli oq un va, albatta, shakar qo'shilgan tvorog asosida tayyorlanadi. Har qanday taom tayyorlashda bo'lgani kabi, har bir styuardessaning o'ziga xos sirlari va xususiyatlari bor.
Klassik syrniki uchun uy qurilishi tvorogidan foydalanish yaxshidir, chunki unda kraxmal yoki konservantlar bo'lmaydi. Va kaltsiy, vitaminlar va minerallar miqdori shkaladan chiqib ketadi. Va sizning bolalaringiz mazali pishloqli koptoklar iste'mol qilganda, siz mahsulotning yaxshi sifatiga amin bo'lasiz.
Albatta, agar siz o'zingizning raqamingizga rioya qilsangiz va uy qurilishi yog'li tvorog sizga mos kelmasa, siz do'konda sotib olishingiz mumkin-kam yog'li yoki o'rtacha yog'li foiz. Lekin faqat ishonchli ishlab chiqaruvchidan sifatli mahsulotni sotib oling.
Yana bir muhim nuqta: tvorog yangi va juda nam bo'lmasligi kerak, aks holda ozgina xiralik yoki nordonlik tayyor idishning ta'miga ta'sir qiladi va ortiqcha suyuqlikni un qo'shib to'ldirish kerak bo'ladi.
Shunday qilib, tvorogni klassik retsept bo'yicha tayyorlash uchun tvorogni tuxum, shakar va vanil bilan birlashtirish kerak. Bundan tashqari, boy ta'mga bir chimdik tuz qo'sha olasiz. Unni to'kib tashlang, xamirni yoğurun, dumaloq va ikki tomondan siqilgan tekis keklarni o'rang. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni ikki tomondan qovuring. Va stolga xizmat qiling. Natijada, oshxonada o'tkaziladigan minimal vaqt ichida siz ideal mazali va sog'lom desert olasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 273 kkal.
- Porsiya - 15 ta o'rta pishloqli kek
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Yog 'pishloq (yaxshisi uy qurilishi) - 500 g
- Tuxum - 1 dona.
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Shakar (qum) - 90 g
- Oq un, premium - 2/3 chashka
- Qovurish uchun sariyog ' - 30 g
- Qovurish uchun o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Klassik pishloqli keklarni bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Tvorogni katta, chuqur idishga soling. Iloji boricha bo'laklardan qutulish uchun uni vilka bilan ozgina maydalang. Qo'l blender bu masalada ajoyib yordamchi bo'lishi mumkin. Ammo, rostini aytsam, bu protsedura syrniki uchun alohida ahamiyatga ega emas. Ammo agar siz uni elakdan surtsangiz, u havo bilan boyitiladi, keyin tayyor pishloqli keklar yumshoq va havodor bo'ladi.
2. Bir tuxum, shakar, bir chimdik tuz va vanil qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Siz ko'proq tuxum qo'sha olasiz, lekin keyin syrniki ancha zich bo'ladi.
3. Keyin unni qismlarga bo'lib qo'shing, doimo aralashtiring. Avval uni elakdan o'tkazish kerak. Xamirni yoğurun. Bu juda yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, ko'proq un qo'shing, lekin xamir hali ham qo'llaringizga yopishib qoladi. Uni bo'lakka aylantiring va laganda ustiga qo'ying.
4. Klassik cheesecakes tayyorlashdan oldin qo'llaringizni suv bilan namlang. Asosiy xamirdan kichik bir bo'lakni chimchilab oling va uni ikki kaft orasiga to'pga aylantiring, so'ngra unni o'rab, ikki tomoniga engil bosing. Buni hamma xamir tugaguncha qiling.
5. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va ustiga sariyog'ini eritib oling. Yonib ketmasligi uchun ozgina o'simlik yog'i qo'shing. Pishloqli keklarni idishning butun yuzasiga tarqating va yumshoq bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovuring.
6. Umuman olganda, klassik cheesecakes kabi taomni osongina kuydirish yoki tepada pishirish mumkin, lekin ichi xom, chunki tvorog juda tez yonadi. Men ularni past olovda qovurishni maslahat beraman va qopqoq bilan yopishni unutmang. Shunday qilib, ular pastki qismida jigarrang va bir vaqtning o'zida ichkarida pishiriladi. Natijada oltin qobiq bilan xushbo'y, yumshoq va juda nozik pishloqli keklar bo'lishi kerak. Stolga xizmat qiling. Yaxshi ishtaha, hammaga!
Pishirishning qancha usullari mavjud bo'lishidan qat'i nazar, tvorogli kreplarning klassik retsepti har doim maksimal talabga ega. Agar sizga choy uchun mazali taom berish yoki oilaviy nonushta qilish kerak bo'lsa, mayin cheesecakes tayyorlang va pushaymon bo'lmaysiz.
Klassik cheesecakes uchun video retseptlar
1. Pishloq keklari uchun klassik bosqichma-bosqich retsept:
2. Klassik pishloqli keklarning retsepti bosqichma -bosqich:
