Pancakes … Mmmmm … Bu nafaqat mazali, balki juda mazali. Krep tayyorlashning turli xil variantlaridan, kefirdagi klassik variantni unutmang. Biz unga tayyorgarlik ko'ramiz va tayyorgarlik ko'ramiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Agar siz klassik pancake pishirishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, kefir bu uchun eng mos keladi. Shuni tan olish kerakki, kefirda pancakes eng oson va tezroq tayyorlanadi. Ularni tayyorlashning ikki yo'li mavjud. Birinchisida, pancakes yam, yuqori va yuqori kaloriyali, ikkinchisi - ingichka, yumshoq va ko'proq parhezli. Va, albatta, retseptning ba'zi sirlari bor, lekin men ular haqida quyida aytib beraman.
Klassik retseptni o'zlashtirganingizdan so'ng, siz tajriba qilishingiz mumkin. Masalan, rezavorlar, meva bo'laklari, shokolad chiplari, yong'oqlar kabi har xil qo'shimchalarni qo'shing. Siz shirinlikni ziravorlar bilan to'ldirishingiz mumkin: vanilya, sitrus qobig'i, muskat yong'og'i, doljin va boshqalar. Ular juda tez pishgani uchun, tom ma'noda yarim soat ichida, siz ularni nonushta uchun pishirasiz. Va klassik kreplarning ta'mi har qanday shirinlikni mukammal bezatadi: asal, murabbo, murabbo, shokolad pastasi va boshqalar. Bu butun oila uchun ajoyib nonushta. Hamma yeyuvchilar tushlikgacha to'liq bo'ladi.
Agar sizda kefir bo'lmasa, uni qatiq yoki nordon sut bilan almashtirishingiz mumkin. Ushbu ingredientlar, shuningdek, kreplarga mazali nozik to'qimalarni beradi. Adolat bilan aytish kerakki, kreplarni sut, suv, pivo, achitilgan pishirilgan sut, sharbat va boshqa suyuq komponentlar yordamida muvaffaqiyatli pishirish mumkin.
- 100 g kaloriya tarkibi - 193 kkal.
- Porsiya - 15-18
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 1 osh qoshiq.
- Tuz - bir chimdim
- Kefir - 1 osh qoshiq.
- Tuxum - 1 dona.
- Shakar - 2 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Kefir bilan pancake pishirish, klassik retsept:
1. Unni mayda elakdan o'tkazib, aralashtiruvchi idishga soling.
2. Unga shakar, tuz, pishirish soda qo'shing va quruq ingredientlarni aralashtiring. Keyin xona haroratida tuxum qo'shing.
3. Keyin, iliq kefir quying. Mahsulotlarning harorati (kefir va tuxum) muhim, chunki soda faqat iliq ingredientlar bilan reaksiyaga kirishadi.
4. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun ingredientlarni silliq va silliq bo'lguncha aralashtiring. Buning uchun qo'lda ko'pirtirish vositasini ishlating, yoki blender bilan yaxshilab ishlang, u bo'laklarga yaxshi mos keladi. Xamirning mustahkamligi smetana yoki qatiq kabi suyuq bo'ladi, ya'ni. kreplardan biroz qalinroq. Ammo, agar siz pancakesni juda yam va baland olishni istasangiz, yana 1 osh qoshiq qo'shing. un. Keyin xamir qalin yog'li smetana kabi bo'ladi va u asta -sekin qoshiqdan tushadi.
5. Idishga yog 'sepib, pechka ustiga qo'ying. Yaxshilab isitib oling va xamirning bir qismini osh qoshiq bilan to'kib tashlang. U qoshiqdan to'kiladi va kerakli shaklni olib, aylana bo'ylab tarqaladi.
6. Bir tomondan kreplarni oltinga qadar qovuring, taxminan 2 daqiqa, so'ngra ularni aylantiring va oltin jigarrang rangga keltiring. Bu jarayon sizga taxminan 1-1,5 daqiqa davom etadi. Tayyor taomni to'g'ridan -to'g'ri panadan issiq xizmat qiling.
Shuningdek, kefirli kreplarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
