Mazali, sodda va juda chiroyli! Oilangizni yoki mehmonlaringizni ajablantiradigan va quvontiradigan tez va oson desert! Qovoq mousli tartletlarning fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Tartletlar, ular ham savat, uzoq vaqt davomida uy bekalari talab qilmagan. Ko'pchilik bu qiyin va vaqt talab qiladigan narsa ekanligiga ishonishdi. Ma'lum bo'lishicha, tartletlar minimal vaqt ichida tayyorlanadi, lekin ular mazali bo'lib chiqadi. Bir bo'lakni tishlasangiz, sizga katta zavq bag'ishlaydi. Savatlarning to'ldirilishi shirin yoki sho'r bo'lsa -da, o'zgaruvchan. Men eng oddiy yo'lni tanlashga va qovoqli mussli tortlar tayyorlashga qaror qildim.
Shirin taom tayyorlash usuli juda oddiy. Yupqa rulonli xamir maxsus shaklda yotqizilgan, uning pastki qismida qovoqli muss qo'yilgan. Agar xohlasangiz, go'zallik va xushbo'ylik uchun siz bir necha qovurilgan qovoq urug'ini tepaga qo'yishingiz mumkin. Yengil oshqovoq mousi va maydalangan savatning yoqimli kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi. Bu mazali desertni tayyorlashga ishonch hosil qiling, ishonchim komilki, natija sizni juda ajablantiradi! Tartletlar xushbo'y, o'rtacha shirin, engil va juda mazali! Ularni hatto bayram stoliga qo'yish mumkin. Ular, ayniqsa, Xellouin bayrami uchun juda yaxshi.
Shuningdek, qaymoq va mevali tortlarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 461 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 12
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Sariyog ' - 100 g
- Shakar - 100 g
- qovoq - 150 g
- Smetana - 150 g
- Darçın kukuni - 0,5 osh qoshiq
- Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
- Un - 100 g
- Quritilgan apelsin qobig'i - 0,5 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Maydalangan zanjabil kukuni - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
Qovoq mousli tartletlarni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xona harorati bo'lmagan va muzlatilmagan sovuq haroratli sariyog'ni kesib oling, bo'laklarga bo'linib, "kesuvchi pichoq" qo'shimchasini joylashtiring.
2. Keyin un, bir chimdik tuz va soda qo'shing. Unni kislorod bilan boyitilishi uchun uni elakdan o'tkazish maqsadga muvofiqdir. Bu xamirni yanada elastik qiladi va pishirilgan mahsulotni yumshoq qiladi.
3. Qurilmani yoqing va idishlarning yon tomonlariga yopishmaydigan yumshoq xamir yoğurun. Agar sizda oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash qurilmasi bo'lmasa, xamirni qo'lda yoğrating. Tez qiling, chunki qisqa nonli xamir issiq harorat bilan uzoq vaqt aloqa qilishni yoqtirmaydi.
4. Oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishdan xamirni olib tashlang, qo'llaringizni o'rab oling va bo'lak hosil qiling. Uni plastik to'rva bilan o'rab, muzlatgichga 45 daqiqaga yoki muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying. Muzlatgichda 3 kun, muzlatgichda - 3 oy saqlanishi mumkin bo'lsa -da.
5. Qovoqni tozalang, pulpani kesib oling va urug'larni olib tashlang. Yuving, o'rta bo'laklarga bo'ling, ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va qaynagandan keyin 15 daqiqa qaynatilguncha pishiring, ya'ni. yumshoqlik.
6. Tayyor qovoqdan barcha suyuqlikni to'kib tashlang va silliq mustahkamlik pyuresi olinmaguncha blender bilan maydalang.
7. Sovutilgan qaymoqni idishga soling va shakar qo'shing.
8. Smetana mikser bilan bekamu ko'st bo'lguncha va ikki barobar kattalashguncha uriladi. Keyin xom tuxum qo'shing va yana mikser bilan aralashtiring.
9. Ko'pirtirilgan smetana bilan maydalangan zanjabil, dolchin va quritilgan apelsin po'stlog'i kukuni. Hammasini mikser bilan urib oling.
10. Smetana ichida qovoq pyuresi qo'shing.
11. Ovqatni mikser bilan silliq va silliq bo'lguncha uring.
12. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang, uni qulay qismlarga bo'ling va har birini qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan ingichka qatlamga aylantiring. Xamir varag'idagi kek / savat panining hajmiga mos keladigan doiralarni kesib oling. Keyin xamirni qolipga soling va qolgan xamirni aylana shaklida kesib oling.
13. Savatchalarni qovoq moussiga to'ldiring va ularni oldindan qizdirilgan pechga 180 gradusgacha 20 daqiqaga qo'ying. Tayyor tortletlarni qovoq mousi bilan qolipga sovutib oling, so'ngra undan olib tashlang va bir stakan qahva yoki choy bilan shirin stolga xizmat qiling.
Qovoq moussini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
