Pasxa keklarini pishirishdan tashqari, Pasxaning an'anaviy odati yangi hayotning tug'ilishini bildiruvchi rangli tuxumdir. Lekin ularni chiroyli bezash uchun siz san'atning ba'zi sirlarini bilishingiz kerak.
Retsept tarkibi:
- Tabiiy bo'yoqlar
- Ranglarning ma'nosi
- Bezatish
- Tuxumni bo'yashning boshqa usullari
- Tuxumni bo'yash uchun foydali maslahatlar
- Video retsepti
Pasxa uchun tuxumni bo'yash - bu barcha oila a'zolarini bir -biriga yaqinlashtiradigan qiziqarli va qiziqarli faoliyat. Cherkov an'analariga ko'ra, bu odatda toza payshanba kuni, uyni tozalash, suzish va soch turmak qilish odat tusiga kirganda amalga oshiriladi. Pysanka va krashanki birinchi navbatda bayram stolida yeyiladi. Bundan tashqari, ular talismanni anglatadi, shuning uchun Pasxada ularni berish odati bor. Ular qarindoshlariga, do'stlariga, qo'shnilariga, tashrif buyurgan mehmonlarga taqdim etiladi, ular bilan birga ziyoratga olib boriladi, kambag'allarga tarqatiladi va cherkovga olib kelinadi.
Bugungi kunda, Masihning tirilishi arafasida, barcha do'konlarda oziq -ovqat ranglari, plyonkalar, payetlar, stikerlar va tuxumlarni Pasxa ramzlari bilan bezash uchun boshqa bezaklar sotiladi. Shunga qaramay, ko'plab uy bekalari tuxumni eski usullar bilan bo'yashadi: piyoz qobig'i, lavlagi sharbati, qizil karam va boshqalar. Bugun biz Fisih bayrami uchun tuxumni bo'yashning turli usullari haqida gaplashamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 155 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
Tuxum - har qanday miqdorda
Tabiiy bo'yoqlar
Tabiiy bo'yoqlar sog'liq uchun mutlaqo zararsizdir. Qattiqroq rang olish uchun, qaynatilgandan so'ng, tuxumlar kerakli soyaga ega bo'lguncha rangli bulonda saqlanishda davom eting. Bo'yalganlarni bulondan kesilgan qoshiq bilan olib tashlang, plastinka ustiga qo'ying va yana sovuting yoki bezang.
- Piyoz qobig'i … Piyozdan qobig'ini olib tashlang, ustiga suv quying, qaynatib oling va o'rtacha olovda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Bulyonni sovutib oling va torting. Keyin tuxumni ichiga botirib, qaynatib oling va qaynatgandan keyin 7-10 daqiqa davomida qattiq qaynatiladi. Piyoz po'stlog'i ochiq sariqdan och qizil-jigar ranggacha soyalarni beradi.
- Ismaloq, qichitqi o't yoki porloq yashil eritma … Tuxumni ismaloq va qichitqi barglari bilan birga yirtqichlardan soling. Ularni qattiq qaynatilgan holda 10 daqiqagacha pishiring. Yashil ko'katlar yashil rang beradi. Bundan tashqari, yashil Fisih tuxumlarini porloq yashil eritma bilan olishingiz mumkin, unda allaqachon qaynatilgan tuxum qo'yiladi va kerakli ranggacha saqlanadi.
- Zerdeçal va binafsha … Bo'yoqlarning sariq rangini olish uchun moyaklar zerdeçal, binafsha - binafsha gullar qo'shilgan holda suvda qaynatiladi. Agar binafsha rangga limon sharbati qo'shsangiz, unda siz lavanta rangini olasiz.
- Yong'oq qobig'i … Bo'yash usuli bir xil, tuxum yong'oq qobig'i bilan qaynatiladi va jigarrang yoki och bej olinadi.
- Cranberry, BlackBerry va lavlagi sharbati … Bu mahsulotlar pushti rangga aylanadi. Lavlagi sharbatini olish uchun tozalangan lavlagi sirka bilan pishguncha qaynatib oling. Olingan bulonda tuxumni qaynatib oling. Avval kızılcık yoki mersini yuving, sharbatini o'zingiz uchun qulay bo'lgan tarzda siqib oling va keyin tuxumni xuddi shu tarzda qaynatib oling.
- Sabzi sharbati … Sariq bulonni olish uchun tozalangan sabzi qaynatiladi. Tayyorlangan tuxumni sharbatga botirib, qattiq pishiring.
- Qahva, gibiskus choyi, yalpiz choyi … Tuxumlangan qahvalarda tuxumni qaynatib oling, jigarrang yoki bej rangini oling, gibiskus choyida - pushti, yalpiz barglari bilan - pista.
Ranglarning ma'nosi
- Qizil - hayotning quvonchi.
- Sariq - quyosh, oy, mo'l hosil.
- Moviy - sog'lik, osmon, havo.
- Yashil - bahor, tabiatning yangilanishi.
- Qora - bu qayg'u.
- Qora va qizil - hayot xuddi shunday
- Qora va oq - xotira, ketgan ruhlarga hurmat.
- Ko'p rangli - sevgi, oilaviy baxt.
Bezatish
- Moviy dog'lar … Qaynatilgan, rangli va quritilgan tuxumlar, qizil karam barglari bilan surtiladi.
- Dog'lar … Tuxumlarni yuving, guruch, grechka, tariq yoki boshqa donalarga soling, shunda donlar ularga yopishib qoladi. Ularni tülbent bilan mahkam o'rab, mahkam bog'lab, bo'yoq bilan pishiring.
- Mavhum rasm (chiziqlar) … Tuxumni piyoz qobig'i bilan o'rab, tülbent bilan o'rang. Ularni har qanday bo'yoqda qattiq qaynatib pishiring.
- Chiziqlar … Tuxumga bir nechta kauchuk bantlar qo'ying yoki iplar bilan orqaga burang va bo'yoqlar bilan pishiring.
- Chizmalar … Tuxumga har qanday rasmni yopishtiring (qog'ozdan kesilgan, maydanoz barglari, arpabodiyon, gullar va boshqalar). Uni paypoqqa soling va mahkam bog'lab qo'ying. Har qanday bo'yoqqa qaynatib oling. Tayyor bo'lgach, paypoqni olib tashlang va chizmani olib tashlang. Pysanka rangli bo'ladi va chizilgan joyda toza joy qoladi.
- "Ipak" rang berish … Xom tuxumni tabiiy ipakdan yasalgan mato bilan o'rab, ip bilan mahkamlang va sirka bilan qaynatib oling. Ular matoga o'xshash naqshga ega bo'ladi.
- Mum bo'yash … Tuxumni yonayotgan shamdan mumi uchun gugurt yoki tish pichog'idan foydalaning. Uni iliq bo'yoqqa botiring (issiq suv mumni eritib yuboradi) va kerakli vaqtga qoldiring. Shundan so'ng, mumni olib tashlang, tuxum ranglanadi, lekin mum qo'llaniladigan joyda, yo'q.
- Chiziqlar … Bo'yalgan tuxumlarga deyarli sovuq bo'lgan har qanday naqshni igna bilan qirib tashlang.
- Dantel … Tuxumlarni dantelga o'rang va bo'yoqlar bilan pishiring. Dantel olib tashlanganida, yuzada chiroyli naqsh qoladi.
Tuxumni bo'yashning boshqa usullari
- Suvga asoslangan markerlar … Pishgan tuxumga har qanday naqshni qo'llash uchun bolalarning zararsiz markerlaridan foydalaning. Chizmani chiroyli qilish uchun avval qalam bilan eskizni belgilang.
- Akril bo'yoqlar … Bo'yoqlarni suyuq kıvamda suyultiring, tish cho'tkasini bo'yoqlarga botirib, qaynatilgan bo'yalgan Fisih tuxumiga seping.
- Bolalar bo'yoqlari, govush, qalamlar … Bo'yoqlar uchun ingichka cho'tka, qalam uchun - yumshoq qo'rg'oshin kerak.
- Sequins … Qobiqqa naqshli tarzda elim surting va tuxumni kosmetik yoki maxsus qandolat mahsulotlari bilan to'ldirilgan plastinkaga botiring.
Tuxumni bo'yash uchun foydali maslahatlar
- Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardan foydalaning, chunki ular dog 'chiqmaydi.
- Qo'lingizni iflos qilmaslik uchun qo'lqop bilan ishlang.
- Bo'yashdan oldin tuxumni yuving, soda, sirka yoki spirtli eritma bilan arting. Bu bo'yoqning tekis oqishiga yordam beradi.
- Ovqat pishayotganda yorilib ketmasligi va oqsil oqmasligi uchun suvga - osh qoshiq qo'shing. tuz (1 litr suv uchun).
- Siz bedana tuxumini bo'yashingiz mumkin. Ammo bo'yoqdagi ta'sir qilish vaqtini qisqartirish kerak, shunda dog'lar bilan kontrast paydo bo'ladi. Ular 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatiladi.
- Tuxumlarni yaxshilab quritish uchun ularni 2x2 sm kvadratga ko'pikka solingan ignalarga joylashtiring.
- Bo'yoqlarni to'liq bo'yash va sovutishdan so'ng, ularni o'simlik moyiga botirilgan paxta chig'anog'i bilan surtish mumkin. Bu rangning yorqinligini oshiradi, to'yinganlik va yorqinlikni beradi.
- Tabiiy bo'lmagan bo'yoqlar bilan bo'yalgan tuxumni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Bunday holda, ularni puflab bo'yash yaxshiroqdir. Keyin ular ko'p yillar davomida saqlanishi mumkin.
Video retseptlari:
