To'ldirilgan tuxum - mazali, to'ldirishga oson, ammo bir luqma sovuq atıştırmalık. Ularni tayyorlash qiyin emas, shuning uchun men tez va og'izni to'ldirish uchun tasdiqlangan variantlardan birini taklif qilmoqchiman.
Suratda, to'ldirilgan tovuq tuxumi Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
To'ldirilgan tuxumlar maxsus bayramlar menyusida juda mashhur. bufet stolida juda dolzarb. Har qanday boshlang'ich styuardessa ularni tayyorlash bilan muvaffaqiyatli kurashadi. Faqat asosiy mahsulotni qattiq qaynatilgan, qobig'ini qaynatib, yarmini kesib, sarig'ini chiqarib olish kerak. Va siz ularni har xil, ham murakkab, ham oddiy har qanday to'ldirish bilan to'ldirishingiz mumkin. Eng oddiy plombalarning biri kapelin juni bilan qaynatilgan va maydalangan sarig'idan tayyorlanishi mumkin. Aperitif juda mazali va yorqin bo'lib chiqadi. Bu bayram stolida chiroyli ko'rinadi, ta'mi esa juda nozik.
Siz xohlagan boshqa baliq jo'jalarini ishlatishingiz mumkin. Misol uchun, ikra ikra juda yaxshi, yanada saxovatli stol uchun - qizil. To'ldirish uchun ingredient sifatida siz tuzlangan baliq yoki tug'ralgan qisqichbaqalardan ham foydalanishingiz mumkin. Baliq teginish bilan to'ldirish shart bo'lmasa -da. Kartoshka, zaytun, avokado, humus, pate va boshqalar kabi boshqa taomlardan foydalanish mumkin.
- 100 g kaloriya tarkibi - 214 kkal.
- Porsiya - 14
- Pishirish vaqti - tuxumni qaynatish uchun 10 minut, sovutish uchun 30 minut, gazak tayyorlash uchun 10 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq tuxumi - 7 dona. (10 dona bedana tuxumidan foydalanish mumkin)
- Kapelin ikra - 250 g
- Mayonez - 1-2 osh qoshiq
Kapelin ikra bilan to'ldirilgan tuxumni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Tuxumni qozonga botirib oling. Sovuq suv quying va qattiq qaynatib oling. Bu qaynatilgandan keyin taxminan 10 minut davom etadi. Bundan tashqari, ularni tozalash uchun bir chimdik tuz qo'shing. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun xom tuxum ustiga qaynoq suv quymang, bu haroratning keskin o'zgarishidan yorilishiga olib keladi.
2. Shundan so'ng, qaynatilgan tuxumni yarim soat davomida muzli suvga soling, 15 daqiqadan so'ng suvni toza qilib o'zgartiring. Bu jarayon juda muhim, chunki sovuq suv sizga tuxumni shikastlamasdan muloyimlik bilan tozalashga imkon beradi, shunda oq silliq va tekis bo'ladi.
Moyaklar toza bo'lganda, ularni sovuq suv bilan yuvib tashlang va quritib qo'ying yoki qog'oz sochiq bilan artib oling.
3. Keyin ularni uzunasiga yarmiga bo'ling va har biridan sarig'ini olib tashlang.
4. Sarig'ini mayda süzgeci orqali silang.
5. To'ldirish uchun kattaroq bo'shliq yaratish uchun oqsilning har yarmidan oqsilni kesib oling.
6. Shuningdek, kesilgan oqsilni mayda maydalagichga maydalab, idishda sarig'i bilan birlashtiring.
7. Mayonez va kapelin jo'xori qo'shing.
8. Ovqatni silliq bo'lguncha yoğurun.
9. Tuxumni to'ldirish bilan to'ldiring va agar xohlasangiz, yangi o'tlar - maydanoz, arpabodiyon, reyhan, tarragon yoki kekik bilan bezang.
To'ldirilgan tuxumni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring:
