Issiq shokolad sizga qish oqshomida isinishga, shokoladning ta'mini to'ydirishga va baxt hissini berishga yordam beradi. Shu bilan birga, siz bir chashka ichish uchun qahvaxonaga borishingiz shart emas. Chunki ichimlikni o'zingizning oshxonangizda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Kakao kukuni ham, tayyor granulalar ham haqiqiy issiq shokolad tayyorlash uchun mos emas. Kamida 60% kakao bo'lgan yaxshi quyuq shokoladli barni ishlatish kerak. Siz ichimlikni suvda, sutda, qaymoqda pishirishingiz yoki bu mahsulotlarni birlashtirishingiz mumkin. Haqiqiy ichimlik sut va qaymoq asosida tayyorlanadi. Bunday mahsulot yoqimli ta'm bilan olinadi, lekin yuqori kaloriyali. Shuning uchun, rasmga ergashgan qizlar, sevimli ichimliklaridan voz kecha olmasalar -da, uni ichimlik suvi asosida tayyorlashlari mumkin. Bundan tashqari, shakar miqdorini kamaytirishingiz mumkin. Bu ichimlikning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi. Suvda qaynatilgan mahsulot engil, ammo yangi bo'lib chiqadi, shuning uchun uni ziravorlar va ziravorlar bilan xushbo'ylash yaxshidir. Eng yaxshi variant - bu suv va sutdan tayyorlangan issiq shokolad, bunday aralashmada shokolad yaxshiroq eriydi, u nozik va engilroq bo'lib chiqadi.
Aytish kerakki, issiq shokolad juda sog'lom. Shifokorlar ichimlik shaklidagi shokolad qattiq barga qaraganda ancha sog'lom ekanligini isbotladilar. Uning tarkibida A, B, C, D, E guruhlari vitaminlari, temir, magniy, kaltsiy, kaliy, flavonoidlar bor. Bundan tashqari, issiqlik bilan ishlov berish paytida barcha xususiyatlar buzilmaydi. Bundan tashqari, ichimlik mo''jizaviy xususiyatlarga ega ekanligi ma'lum - bu kayfiyatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bir chashka issiq shokolad depressiyaga qarshi kurashda birinchi yordamchidir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 77 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 5 daqiqa
Tarkibi:
- Sut - 200 ml
- Kartoshka kraxmal - 1 choy qoshiq
- Qora shokolad - 50 g
- Shakar - 0,5 choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra (uni o'tkazib yuborish mumkin)
Bosqichma -bosqich issiq shokolad retsepti
1. Sutning 2/3 qismini krujka yoki qozonga to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying va qizdiring.
2. Shokoladni mayda qirg'ichdan o'tkazing va iliq haroratga yetganda sutli idishga soling.
3. Sutni past olovda isitishda davom eting, doimo aralashtiring. Shokolad to'liq erishi kerak, lekin qaynatilmasligi kerak. Aks holda, ichimlik achchiq ta'mga ega bo'ladi.
4. Qolgan sutda kraxmalni eritib, yaxshilab aralashtiring. Shunday qilib, u butunlay eriydi. Keyin uni yupqa oqimda issiq shokoladga quying. Ichkilikka shakar soling va yana deyarli qaynatib oling.
5. Tayyor issiq shokoladni tatib ko'radigan stakanga to'kib tashlang va shirin stolga xizmat qiling. Qora shokolad yoki yong'oq bilan xizmat qiling.
Maslahat: Siz xohlagan narsani issiq shokoladga qo'shishingiz mumkin. Masalan, kaltaklangan tuxum sarig'i, smetana yoki un. Bu ovqatlar, kraxmal kabi, ichimlikning qalinligini beradi. Spirtli ichimliklar va ziravorlar ham ichimlikni o'ziga xos ta'm bilan to'ydiradi. Bu erda rom, likyor, konyak, dolchin, vanilya, chili qalampiri, mevalar, zanjabil, kardamom, quritilgan mevalar, muzqaymoq yaxshi birlashtirilgan.
Haqiqiy issiq shokoladni tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang. Oshpaz Ilya Lazersonning retsepti.
