Bugun biz bolalikdan tanish bo'lgan taom tayyorlamoqdamiz - shokoladli to'ldirilgan tvorogli krep, uni ajoyib desert deb atash mumkin.
Tarkibi:
- Pishloq keklarini tayyorlash sirlari va nozikligi
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Barcha onalar va uy bekalari, ayniqsa, bolaning rivojlanishi uchun tvorogning foydalari haqida bilishadi. Biroq, chaqaloqni toza tvorog bilan boqish har doim ham mumkin emas. Bundan g'amxo'r ota -onalar mazali tvorogli shirinliklar tayyorlashga harakat qilishadi. Ulardan biri bugungi retsept.
Mazali erigan shokoladning sog'lom nozik tvorog bilan kombinatsiyasi, albatta, mayda -chuyda tishlarni quvontiradi va ular bu noziklik ular yoqtirmagan tvorogdan qilinganligiga shubha qilishmaydi ham.
Pishloq keklarini tayyorlash sirlari va nozikligi
Pishloq keklarini tayyorlashning soddaligiga qaramay, ular juda injiq taom hisoblanadi. Axir, ba'zida ular tashqarida qovuriladi, ichkarida nam bo'lib qoladi yoki skovorodkada chiqib ketadi. Issiqlik bilan ishlov berish paytida, tvorog o'zini oldindan aytib bo'lmaydigan darajada tutadi, lekin agar siz ba'zi sirlarni bilsangiz, unda pishloqli keklar ajoyib bo'lib chiqadi.
- Tvorogli kek uchun tvorog yangi bo'lishi kerak. Aks holda, ozgina nordon mahsulotning nordonligini, hatto ko'p miqdorda shakar bilan niqoblash mumkin bo'lmaydi.
- Quruq tvorogdan foydalaning, chunki zardobning ortiqcha miqdorini un bilan to'ldirish kerak bo'ladi va uning katta miqdori pishloqli kreplarni kauchukka o'xshatadi. Agar tvorog juda nam bo'lsa, shishadan ortiqcha namlik tushmasligi uchun uni elakka soling.
- Tuxumni 500 gramm tvorogga 1-2 tuxum qo'ying. Agar siz ko'proq tuxum qo'ysangiz, tvorog massasi suyuq bo'lib chiqadi va siz unga un qo'shishingiz kerak bo'ladi.
- Pishloq kreplarini yanada yumshoq va yumshoq qilish uchun unni parhez ovqatlanish uchun ishlatiladigan makkajo'xori kraxmali yoki irmik bilan almashtiring. Ammo irmik qo'shganda, tvorog massasini 10 daqiqa turishiga ruxsat berish kerak, shunda irmik shishib ketadi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 210 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Tuxum - 1 dona.
- Sariyog ' - 50 g
- Bug'doy uni - 3-4 osh qoshiq
- Qora shokolad - 50 g
- Ta'mga ko'ra shakar
- Tuz - bir chimdim
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Pishloq keklarini shokoladli to'ldirish bilan pishirish
1. Tvorogni xamir yoğurish uchun idishga soling. Uni elak orqali maydalash yoki go'sht maydalagich orqali burish tavsiya etiladi, shunda syrniki yumshoqroq bo'ladi.
2. Tvorogga yumshoq sariyog ', bug'doy uni, shakar, tuz qo'shing va ko'pirtiring.
3. Tvorogli xamirni yaxshilab yoğurun.
4. Shokoladni taxminan 2x3 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
5. Plastinaga un quying, unda pishloqli krep pishirasiz. Tvorogning bir qismini oling, undan tortilla tayyorlang, o'rtasiga shokolad qo'ying. Ustiga kichkina tvorogli kek soling va pishloqli kek hosil qiling.
6. Shunga o'xshash protsedurani barcha tvorog bilan bajaring.
7. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, tozalangan o'simlik yog'ini quying va yaxshilab qizdiring. Yog 'chekishni boshlaganda, olovni o'rtacha darajaga tushiring va kreplarni yoying. Tvorogli pancakesni har ikki tomondan qizarguncha qovuring va ularga darhol xizmat qiling, shokolad eriydi va tvorog yumshoq va qaymoqli bo'ladi. Bunday cheesecakes mutlaqo qo'shimcha sosni talab qilmaydi, lekin agar xohlasangiz, ularni quyultirilgan sut, murabbo yoki asal bilan quyish mumkin.
Shuningdek, video retseptiga qarang - shokoladli pishloqli keklar:
