Bugun hamma og'iz suti haqida biladi. Biroq, hamma odamlar uni har xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatmaydi. Nonushta uchun og'iz suti bilan shirin omlet tayyorlashni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Og'iz suti - oqsil miqdori yuqori, ta'mi sho'r va o'ziga xos hidli qalin va yopishqoq sariq suyuqlik. U sutemizuvchilarda homiladorlikning oxirgi kunlarida va tug'ilishdan keyingi dastlabki kunlarda ishlab chiqariladi. Uning kimyoviy tarkibi oddiy sutdan farq qiladi. Masalan, oqsillar 4-5 barobar ko'p, globulin va albumin 20-25 barobar ko'p. Shu bilan birga, tarkibida sutga qaraganda bir oz kamroq shakar va kazein bor.
Isitilganda og'iz suti ivadi, shuning uchun uni sariyog ', pishloq va boshqa mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatib bo'lmaydi. Ovqat pishirishda u eng qimmat oziq -ovqat mahsuloti hisoblanadi. U krep tayyorlash uchun ishlatiladi, ustidan noodle qaynatiladi, pastırma bilan pishiriladi, kastryulkalarga qo'shiladi … Lekin bugun men u bilan samimiy shirin omlet pishirishni taklif qilaman. Ma'lum bo'lishicha, u juda yumshoq, havodor va yumshoq bo'lib, og'izda eriydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 200 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Sigirning og'iz suti - 100 g
- Tuxum - 1 dona.
- Susan urug'lari - 1 ta shirin qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Og'iz suti bilan shirin omlet tayyorlash
1. Og'iz sutini o'rtacha yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. To'g'ralgan og'iz sutini tuxum bilan birlashtiring.
3. Oziq -ovqat mahsulotlariga kunjut qo'shing.
4. Aralashmani vilka yoki mayda ko'pirtirish bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Panani pechka ustiga qo'ying. O'simlik yog'ini to'kib tashlang, yaxshilab isitib oling va haroratni o'rtacha darajaga tushiring. Tuxum massasini qo'shing, panani yoping va taxminan 2 daqiqa davomida omletni qovuring.
6. Keyin uni ag'daring, qopqog'ini yana yoping va bir xil vaqt davomida oltin jigarrang bo'lguncha boshqa tomondan qovuring. Omletni uzoq vaqt davomida olovga qo'ymang, shunda u havodor va mayin bo'lib qoladi.
Shuningdek, video retsepti va omletni qanday to'g'ri tayyorlash bo'yicha maslahatlarga qarang (Lazerson retsepti va tamoyillari):
