Ushbu maqolada siz klassik pishiriqni qanday tayyorlashni, shuningdek tez pishirish variantini bilib olasiz. Batafsil video bor.
Tez pishiriq: retsept
Bunday xamirni "Napoleon" uchun pirojnoe pishirish uchun ham ishlatish mumkin, u har xil plomba solingan rulolar uchun juda mos keladi. Dudlangan tovuq va qo'ziqorinli pirog atıştırmali stol uchun juda mos keladi.
Xamirdan xamir tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 125 ml suv;
- 1 sarig'i;
- 1/2 choy qoshiq tuz;
- 1/2 choy qoshiq 9% sirka;
- 350 g bug'doy uni;
- 150 g sariyog '.
Tez pishiriq tayyorlash jarayoni:
- Birinchidan, idishda sarig'ini suv, tuz va sirka bilan aralashtiring. Unni boshqa keng idishga soling, sariyog'ini to'g'ridan -to'g'ri qo'pol qirg'ichga surting. Yog 'bo'lagini hosil qilish uchun ushbu 2 ingredientni qo'llaringiz bilan aralashtiring, buni tezda qilish kerak. Bu erkin oqayotgan massaga yangi tayyorlangan suyuq aralashmani to'kib tashlang, bir hil xamir yoğurun.
- Uni qalin tortga aylantiring, uni stol ustiga yoyilgan yopishqoq plyonka ustiga qo'ying, ikkinchi plastmassa plyonka bilan yoping. Xamirni to'rtburchaklar shaklga keltiring va muzlatgichga 120 daqiqa qo'ying.
- Taxta yoki ish joyini un bilan seping, bu erga xamir qatlamini qo'ying. Un va prokladkani seping, undan xamirni 5 mm qalinlikdagi to'rtburchakka aylantiring. Uni yarmiga yarmiga katlayın. Uni 90 gradusga aylantiring va bu tomondan ham aylantiring - uch marta. Olingan kvadratni sizdan va sizga tomon harakatlar bilan aylantiring. Xamirni yoyish qulay, ba'zan uni rulonga o'rash mumkin.
- Qatlamning qalinligi 7-8 mm bo'lganda, undan qandolat mahsulotlari hosil qilish mumkin. Buning uchun to'rtburchaklar 7 x 7 sm kvadratchalarga bo'linadi, agar sizda dudlangan tovuq bo'lsa, uning filetosini kesib oling, maydonning o'rtasiga bir osh qoshiq pulpa qo'ying, uning qarama -qarshi burchaklarini ulang, hosil bo'lgan uchburchakning qirralarini ko'r qilib qo'ying..
- Qo'ziqorinni to'ldirish bilan siz atirgul shaklidagi pishiriqlarni pishirishingiz mumkin. Buning uchun 2,5 sm uzunlikdagi kvadratda, ikkitasi yuqori burchakda diagonalni bildiruvchi 3 ta kesma qiling. Uchinchi uya kvadrat pastki qismining o'rtasidan bir oz yuqoriga ko'tariladi, rasmning o'rtasiga bir osh qoshiq qiyma qo'yib, hosil bo'lgan uchta gulbargdan atirgul yasang.
- Piroglarni stakan bilan qoplangan va o'simlik yog'i bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring. Xom tuxumni vilka bilan ozgina uring, pirog yuzasini u bilan surting. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring, pishirish varag'ini o'rtasiga qo'ying va mahsulotlarni 20-25 daqiqa davomida pishiring, ular chiroyli qovurilgan bo'lsa, ular tayyor bo'ladi.
Tez pishiriladigan pishiriqni tayyorlash bo'yicha video retsept:
