Sarimsoq bilan o'ralgan cho'chqa go'shti - bu nafaqat uyda, balki ko'plab restoranlarda xizmat qiladigan an'anaviy an'anaviy Ukraina taomidir. Keling, bugun uni qanday pishirishni bilib olaylik.
Retsept tarkibi:
- Aperatiflarning afzalliklari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bunday ishtaha tez -tez boy lavlagi borscht kabi mashhur Ukraina birinchi kurslar uchun tayyorlanadi. Unga javdar nonining bir bo'lagi beriladi, u saxiylik bilan o'ralgan pastırma qalin qatlami bilan yog'langan. Garchi, borschsiz ham - oddiy atıştırmalık sifatida - bunday sendvich juda yaxshi. Bundan tashqari, bunday ishtaha juda tez pishiriladi va uni kelajakda ishlatish uchun tayyorlash juda qulaydir. Twisted bekonni muzlatgichga qo'yish va istalgan vaqtda stolga qo'yish mumkin. Bundan tashqari, bunday ishtahani har xil ziravorlar, o'tlar va o'tlar beradigan turli xil lazzatlar bilan diversifikatsiya qilish mumkin.
Aperatiflarning afzalliklari
Cho'chqa yog'ining foydalari shubhasizdir. Mahsulot tarkibida yog'da eriydigan A, D va E vitaminlari ko'p, ular hech qachon radioaktiv emas va kanserogenlardan mutlaqo xoli emas. Cho'chqa yog'ida juda foydali araxidon kislotasi bor, u to'yinmagan yog'dir, u inson tanasiga kerak. Uni oqilona chegaralarda qo'llash antiviral profilaktika uchun juda samarali, ayniqsa qishda. Cho'chqa yog'i davriy jadvalning asosiy qismini o'z ichiga oladi, desak xato bo'lmaydi.
Sarimsoq ham bir xil darajada boy kimyoviy tarkibga ega. Uning lampochkalari tarkibida polisakkarid inulin, fitosterollar, uglevodlar, tuzlar, yod, magniy, organik kislotalar, fosfor, vitaminlar va iz elementlari bor. Mahsulot inson tanasining yuqumli va sovuqqa chidamliligini oshiradi, ovqat hazm qilish tizimi va yurak faoliyatini yaxshilaydi, engil diaforetik va diuretik xususiyatlarga ega, qon tomirlarini kengaytiradi, antiskorbutik va antiseptik xususiyatlarga ega.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 800 kkal.
- Porsiya - 300 g
- Pishirish vaqti - 5 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa yog'i - 300 g
- Sarimsoq - 3-4 chinnigullar yoki ta'mga
- Ta'mga ko'ra tuz
Pishirish cho'chqa yog'i sarimsoq bilan o'ralgan
1. Bekonni go'sht maydalagichda o'rta panjara orqali aylantiring. Bundan tashqari, uni oziq -ovqat protsessori bilan maydalash mumkin. Ishlatilgan oshxona idishlariga qarab, uning ta'mi bilan farq qilishi mumkin bo'lgan massaning turlicha mustahkamligi bo'ladi. Shuning uchun, cho'chqa yog'ini pishirish qaysi qurilma yordamida yaxshiroq va mazali bo'ladi, tajribalar orqali o'zingiz qaror qilishingiz kerak.
2. Go'sht maydalagich orqali o'tgan cho'chqa go'shti, rasmda ko'rsatilgandek, kattaroq bo'ladi va uni maydalagich orqali maydalasa, u bir hil bo'ladi.
3. Sarimsoqni tozalang, yuving va matbuot orqali siqib oling. Shu bilan birga, siz uni go'sht maydalagichga burishingiz yoki cho'chqa yog'i bilan bir vaqtda oziq -ovqat protsessori bilan maydalashingiz mumkin.
4. Aralashmani ta'mga ko'ra tuz bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Sovutgichni iste'mol qilishdan oldin uni yaxshilab sovutib oling. Bükülmüş bekon shisha idishda yoki plastik idishda saqlanadi.
Sarimsoq yog'ini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring. Oshpaz Ilya Lazersonning retsepti (Ukraina oshxonasi).
