Mana u - dalalar malikasi! Xushbo'y, issiq, tuzlangan - qaynatilgan makkajo'xori. Men tajriba o'tkazishni va pechda makkajo'xori pishirishni taklif qilaman. Ma'lum bo'lishicha, bu juda mazali, bundan tashqari siz ko'plab ziravorlar va o'tlardan foydalanishingiz mumkin.
Retsept tarkibi:
- Misrni tanlash va tayyorlash bo'yicha foydali maslahatlar
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Makkajo'xori - yozgi taomlarning eng mashhuri, uni to'la kechki ovqat va shirinlik bilan bog'lash mumkin. U ko'pchilik tomonidan seviladi - ham bolalar, ham kattalar, suvli, xushbo'y va mazali. Yana bir shubhasiz ortiqcha sabzavotning katta afzalliklarida: makkajo'xori tarkibida C, D, K, PP va B guruhi vitaminlari ko'p. U magniy, kaliy, temir, fosfor, mis, glutamik kislota va boshqa foydali moddalarga boy..
Qadim zamonlardan beri makkajo'xori xalq tabobatida turli kasalliklarni davolashda ishlatilgan: podagra, buyrak, jigar, yurak -qon tomir tizimi va metabolik tiklanish. Doimiy foydalanish bilan u xotirani yaxshilaydi va tanani zararli toksinlar va moddalardan tozalaydi.
Misrni tanlash va tayyorlash bo'yicha foydali maslahatlar
- Makkajo'xori mazali bo'lishi uchun, birinchi navbatda, to'g'ri tanlashingiz kerak. Buning uchun och sariq yoki sutli oq donali yosh quloqlardan foydalanish tavsiya etiladi, ular elastik bo'lsa -da, biroz yumshoq bo'lishi kerak.
- Amaliyot shuni ko'rsatadiki, makkajo'xori och sariq rangga ega, u qo'polroq va qattiqroq bo'lib chiqadi.
- Sutli makkajo'xori pishgan makkajo'xori quyidagi xususiyatlar bilan ajralib turishi mumkin. Donalar yumaloq va chuqurchali emas, ular pishgan quloqdir. Uni pishirish va pishirish uchun ishlatmaslik tavsiya etiladi.
- Qisqichbaqasimon barglar ham muhim ahamiyatga ega. Tashqi tomondan, ular yangi, quloqqa yopishgan, sarg'ish va quruq ko'rinmasligi kerak.
- Siz makkajo'xori bargisiz sotib olmasligingiz kerak. Bu meva pestitsidlar bilan ishlanganligini ko'rsatishi mumkin, bu esa barglarning kıvrılmasına olib keldi. Shuning uchun, ular sotishdan oldin kesilgan.
- Qovoqdan pishirishdan oldin, agar bo'lsa, donning yuqori chirigan qatorlarini kesib olishingiz kerak.
- Misrning tayyorligini bitta donni tatib aniqlash mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 110 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Makkajo'xori - 3 dona.
- Sariyog ' - 50 g
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1/4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qalampir - bir chimdim
- Yong'oq yong'og'i - chimdim
- Yong'oq yong'og'i - chimdim
- Hops -suneli ziravorlari - 1/4 osh qoshiq
- Oziq -ovqat folga va pergament qog'ozi - pishirish uchun
Misrni pechda pishirish
1. Sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda u xona haroratiga yetadi. Shundan so'ng, uni bo'laklarga bo'ling va chuqur idishga joylashtiring. Sarimsoqni tozalang, yuving va press bilan yog'li idishga siqib oling.
2. Sariyog'iga tuz va maydalangan qalampir qo'shing.
3. Barcha ziravorlarni qo'ying.
4. Ovqatni yaxshilab aralashtiring. Bu erda siz arpabodiyon, reyhan, rammarin, asal, soya sousi va boshqa ziravorlar va ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin.
5. Endi pergament qog'ozini o'lchamiga tayyorlang. Hammayoqning boshini ustiga qo'ying va mo'l -ko'l moy aralashmasi bilan surting.
6. Quloqni avval pergament qog'ozga, so'ngra pishiriladigan folga bilan o'rab oling. Chunki makkajo'xori folga bilan o'ralsa, u mevaga yopishib qolishi mumkin, lekin bu pergament bilan bo'lmaydi. Folga o'zi pichoqni yaxshiroq va tezroq pishirishga yordam beradi. uzoq vaqt davomida o'z ichida issiqlikni to'playdi va saqlaydi.
7. Pechni 200 darajaga qizdiring va makkajo'xori 45-50 daqiqa pishirib yuboring. Agar siz uni darhol ishlatishni rejalashtirmasangiz, uni folga ochmasligingiz kerak. U uzoq vaqt davomida iliq bo'ladi va quloqni ishlatishdan oldin sovib ketishiga vaqt qolmaydi. Agar sizda hali ham makkajo'xori bo'lsa, uni ertasi kuni o'choqda qayta isitishingiz yoki mikroto'lqinli pechda folga olib tashlashingiz mumkin.
Shuningdek, folga solingan sariyog 'bilan pishirilgan makkajo'xori tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
