Pishiriqni sevuvchilar uchun men oddiy retseptni - go'sht va olma bilan sabzavotli bug'doyni taqdim etaman.
Tarkibi:
- Oziq -ovqat tayyorlash
- Sabzavotli sho'rva pishirish sirlari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Eng keng pazandalik janri - bu "boltadan bo'tqa" ga o'xshab tayyorlangan güveç. U turli xil mahsulotlarni o'z ichiga oladi, ular qovurilgan va sho'rva o'rtasida xoch hosil qiladi. Asosiysi shundaki, bunday birlikning natijasi tasodifiy emas, balki sabzavotli pishiroqda bo'ladi, shunda barcha mahsulotlar o'z shaklini saqlab qoladi va kartoshka pyuresiga aylanmaydi.
Go'sht va olma bilan sabzavotli güveç uchun mahsulot tayyorlash
Faqat "Go'shtli sabzavotli sho'rva" taomining nomi bilan xulosa chiqarish va sabzavot va go'shtning kombinatsiyasiga alohida e'tibor berilishini tushunish mumkin. Siz har doim bu oddiy taomni har xil usulda tayyorlashingiz mumkin, ingredientlarning tarkibini va sabzavotlarni kesish shaklini o'zgartirish kifoya qiladi. Misol uchun, bahorgi güveç birinchi ko'katlar tufayli engil va suvli bo'ladi. Yangi qovoq, yosh karam, pishgan qalampir, qo'ziqorin, o'tlar va ziravorlar har qanday bayramni bezatadigan ajoyib taom tayyorlashga yordam beradi. Ushbu taomning kuzgi va qishki versiyalari cheklov bilan ajralib turadi.
Go'shtda ham barcha cheklovlar yo'q - cho'chqa go'shti qovurg'asi, tovuq filesi, parhezli quyon go'shti, mol go'shti … Ko'katlar haqida unutmang, ular har doim tayyor taomni bezatadi va aromati va ta'mining oxirgi eslatmasi hisoblanadi!
Sabzavotli sho'rvani go'sht va olma bilan pishirish sirlari
- Pishirishning asosiy siri sabzavotlarni bir xil kesishdir. G'ishtlar, bo'laklar, kublar, yarim halqalar, somonlar - hamma narsani yaxshilab va bir tekisda kesish kerak.
- Sabzavotlarni oldindan, va iloji bo'lsa, hammasini alohida qovurish maqsadga muvofiqdir. Faqat shundan keyingina ularni past olovda pishirish kerak.
- Agar siz minimal miqdordagi kaloriya va maksimal foyda keltiradigan taom olishni istasangiz, unda hech qanday sousni ishlatmaslik, balki sabzavotlarni o'z sharbatingizda bug'lash tavsiya etiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 107 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 700 g
- Kartoshka - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Hammayoqni - 300 g
- Olma - 2 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Go'sht va olma bilan sabzavotli sho'rva tayyorlash
1. Go'shtni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, plyonka va tomirlarni kesib oling, agar xohlasangiz, ortiqcha yog'ni kesib tashlashingiz mumkin. Keyin go'shtni o'rta bo'laklarga bo'ling. Panani pechka ustiga qo'ying, tozalangan o'simlik yog'ini quying va yaxshilab qizdiring. Keyin go'shtni yuqori olovda qovurish uchun yuboring, shunda u qobiq bilan qoplangan va barcha sharbatini saqlab qoladi.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va taxminan 1, 5-2 sm uzunlikdagi kubiklarga bo'ling Go'sht engil qizarib pishganda, olovni o'rtacha darajaga tushiring va unga qovurilgan kartoshkani qo'shing.
3. Sabzi bilan ham shunday qiling: qobig'ini tozalang, yuving va kesib oling. Keyin darhol skovorodkada qovurish uchun yuboring.
4. Hammayoqdan yuqori barglarni olib tashlang, chunki ular har doim iflos bo'lib, kerakli qismini kesib, yuvib mayda to'g'raladi. Hamma mahsulotlarga skovorodkada qovurish uchun karam qo'shing.
5. Olmani yuving, yadroni maxsus pichoq bilan olib tashlang, kub shaklida kesing. Olmani go'shtga qo'shing, chunki barcha ingredientlar yarim tayyor bo'lganda, olma juda yumshoq va tez pishadi.
6. Sarimsoqni tozalang, suv bilan yuving, choping va güveçga soling.
7. Qovurilgan tuz va qora murch seping.
8. Tomat pastasini quying, sabzavotlarni yaxshilab aralashtiring va 30 daqiqa qaynatib oling. Sabzavotli sho'rva tayyor va xizmatga tayyor. Aytgancha, bunday sho'rva hech qanday qo'shimchani talab qilmaydi, u juda qoniqarli va mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin.
Sabzavotli go'shtni kartoshka va go'sht bilan tayyorlash uchun video retsept:
