Ba'zida turli xil mazali salatlardan tanlash qiyin. Shuning uchun, Yangi 2016 yil uchun qanday taomlarni tayyorlash yaxshiroq, dasturxonni qanday bezash va qo'yish kerakligini bilish foydalidir.
Hech qanday bayram chiroyli dasturxon, ko'p miqdordagi gazaklar, issiq va sovuq taomlar va, albatta, turli xil salatlarsiz to'liq bo'lmaydi. Bugungi kunda retseptlarning juda keng tanlovi taqdim etilgan, buning natijasida har bir uy bekasi o'zi uchun eng mos variantni tanlashi mumkin bo'ladi.
Yangi yil salatining retseptlari: TOP-6
Har kuni yangi 2016 yil yaqinlashmoqda va savol tug'iladi, Yangi yil bayram dasturxoniga qaysi salatni tayyorlash yaxshiroq. Biz sizning e'tiboringizga 2016 yil - maymun yilini nishonlash uchun eng zo'r tanlov bo'ladigan mazali taomlar variantlarini taqdim etamiz. Albatta, siz allaqachon tasdiqlangan retseptlardan foydalanishingiz mumkin, lekin tavakkal qilib, asl salatlar tayyorlashga arziydi.
1. "Maymun" salatasi
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 226 kkal.
- Porsiya - 8
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kalamar konservalari - 170-190 g
- Ta'mga ko'ra mayonez
- Dumaloq guruch - 100 g
- Piyoz - 1 bosh
- Yangi bodring - 1 dona.
- Yangi arpabodiyon - 1 tup
- Tuxum - 3 dona.
- Yashil marul barglari - 2-3 dona.
- Maydalangan pishloq - 80 g
- Qovurilgan zaytun - ta'mga
"Maymun" salatini pishirish:
- Olovli maymun bu salatdan xursand bo'ladi. Birinchidan, guruch bir necha suvda yuviladi. Bir oz tuz bilan pishganicha qaynatiladi. Guruch juda mayda bo'lib qolmasligi juda muhim va buning uchun uni oz miqdorda suyuqlikda qaynatish kerak.
- Piyoz tozalanadi va mayda tug'raladi, ortiqcha achchiqlikni olib tashlash uchun qaynoq suv bilan yuviladi.
- Tuxum qaynatiladi, qobig'idan tozalanadi.
- Salat qatlamlarga yotqizilgan - plastinkaning o'rtasida qaynatilgan guruch aylana shaklida joylashtirilgan. Guruchni juda qalin qilib qo'yishdan saqlaning, chunki u yaxshi singib ketmasligi mumkin.
- Guruchdan 2 ta oval hosil bo'ladi - bu maymunning yonoqlari bo'ladi. Bosh juda tekis ko'rinmasligi uchun ustiga bir oz guruch qo'ying. Quloqlar ham guruchdan tayyorlanadi.
- Guruch mayonez qatlami bilan surtilgan, oz miqdorda tuz sepilgan.
- Keyin tug'ralgan arpabodiyon qatlami keladi.
- Barcha suyuqlik konservalangan kalamardan chiqariladi va ular unchalik katta bo'laklarga bo'linmaydi. Kalamar mayonez bilan yog'langan, arpabodiyon ustiga bir tekis qilib qo'yiladi.
- Tug'ralgan piyoz tepaga joylashtiriladi.
- Teri po'stlog'idan tozalangan yangi bodring mayda to'g'ralgan, piyoz ustiga qo'yilgan.
- Keyingi qatlam maydalangan oqsildan iborat.
- Yangi yil salatlari yorqin va chiroyli bezatilgan bo'lishi kerak - maymunning yuziga oval shaklida maydalangan sarig'i qo'yilgan.
- Zaytun chiziqlar shaklida bo'lishi uchun juda nozik kesilgan. Qolgan sarig'i hayvonning butun boshini hosil qiladi.
- Tug'ralgan zaytunlardan maymunning og'zi yotadi, yonoqlari ajratiladi. Shuningdek, ko'zlar zaytundan qilingan, quloqlar, bosh va burun teshiklari ajratilgan.
- Og'izning o'rtasiga ozgina pishloq qo'yiladi, ilgari mayda qirg'ichdan o'tkaziladi.
- Zaytunning yarmi ko'zlarni ko'rsatish uchun ishlatiladi va o'quvchilar mayonez tomchilari bilan tayyorlanadi.
- Boshning pastki qismidagi marul barglari va zaytunlardan chiroyli kamon hosil bo'ladi.
2. Taniqli Olivye
Tarkibi:
- Kartoshka - 4 dona.
- Sabzi - 2 dona.
- Xitoy karam - 2-3 barg
- Qisqichbaqalar qiroli - 300-400 g
- Reyhan - tatib ko'rish uchun
- Yashil piyoz - 1 tup
- Arpabodiyon - 1 tup
- Tuxum sarig'i - 3 dona.
- Oq sharob - 60 g
- Sariyog ' - 50 g
- Limon sharbati - 1 choy qoshiq
Olivier yangi yil salatini tayyorlash:
- Klassik salatlar hech qachon o'z mashhurligini yo'qotmaydi, lekin odatdagi olivierni yanada qiziqarli va o'ziga xos qilish mumkin. Kartoshka va sabzi qaynatiladi, tozalanadi, mayda kubiklarga bo'linadi.
- Salat bo'laklarga bo'laklarga solinishi kerak - pastki qismida marul barglari, bir necha qaynatilgan qisqichbaqalar, maydalangan reyhan, arpabodiyon va yashil piyoz qo'yiladi.
- Keyingi qatlam - kartoshkali sabzi va qolgan ko'kat. Oxirida 2-3 ta unchalik katta bo'lmagan qisqichbaqalar qo'yiladi.
- Kiyinish uchun xom sarig'i va oq sharob aralashtiriladi, aralash ko'pirtirish bilan yaxshilab ko'pirtiriladi. Suv hammomiga joylashtirilgan. Sos qaynatilgach, unga 50 ml eritilgan sariyog 'va limon sharbati qo'shing.
- Salat sos bilan bezatilgan va xizmat qilish mumkin.
3. "Foydali" cod jigar salatasi
Tarkibi:
- Cod jigari konservalari - 100 g
- Yashil loviya - 100 g
- Kartoshka - 1 dona.
- Tovuq tuxumi - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Yashil piyoz patlari - 1 tup
"Foydali" salat pishirish:
- Yangi 2016 yil uchun yangi salatlar tayyorlash juda muhim. Birinchidan, tuxum qaynatiladi, tozalanadi va mayda tug'raladi. Bezatish uchun bitta protein ishlatiladi, ikkinchisi mayda maydalagichda kesiladi.
- Kartoshka va sabzi qaynatiladi, tozalanadi, qo'pol qirg'ichdan surtiladi.
- Fasol uzunligi 4 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'linadi, so'ngra ozgina tuzlangan suvda qaynatiladi.
- Cod jigarini vilkalar bilan yoğurun va qolgan ingredientlar bilan aralashtiring, ozgina qo'shing (tuz kerak emas).
- Xizmat qilishdan oldin, salat bo'laklarga bo'linadi va tug'ralgan oqsil va maydalangan piyoz sepiladi.
4. "Bayramona" tovuq salatasi
Tarkibi:
- Qaynatilgan tovuq go'shti - 300 g
- Tuz - 1 chimdik
- Yong'oq - 7-9 dona.
- Yangi ko'katlar - ta'mga
- Olxo'ri - 7-9 dona.
- Qalampir ta'mga
- Shirin uzum - 1 cho'tka
- Yumshoq aromatik pishloq - 140-160 g
- Tabiiy yogurt (yog'li smetana) - 0,5 osh qoshiq.
"Bayram" tovuqli salat pishirish:
- Bunday mazali salatlar juda oddiy tayyorlanadi - birinchi navbatda, o'rik iliq suvda namlanadi, so'ng quritiladi va kublar yoki bo'laklarga bo'linadi.
- Yong'oqlar tozalanadi - bir qismi saqlanib qoladi, ikkinchisi esa chang holatida eziladi.
- Uzum yuviladi, urug'lar olib tashlanadi.
- Pishloq o'rtacha qirg'ichga surtiladi.
- Go'sht mayda tug'ralgan yoki tolalarga bo'linadi.
- Chuqur idishda qatiqni (smetana) tuz va murch bilan aralashtiring, ozgina yong'oq bo'laklarini va qolgan ziravorlarni qo'shing.
- Salatning barcha tarkibiy qismlari chiroyli idishga o'tkaziladi, muloyimlik bilan aralashtiriladi. Tayyor kiyimni ustiga quying.
5. "Achchiq" qisqichbaqali salat
Tarkibi:
- Yo'lbars qisqichbaqalari - 400-500 g
- Mango - 2 dona.
- Avakado - 2 dona.
- Ohak - 2 dona.
- Cilantro ta'mga
- Qizil qalampir - ta'mga
- Suyuq asal - 1 osh qoshiq
- Zaytun moyi - 1 osh qoshiq
- Marul barglari - 2-3 dona.
Achchiq qisqichbaqalar salatini tayyorlash:
- Achchiq kiyinish va achchiq ta'mga ega nozik salat gurmelerga yoqadi. Birinchidan, qisqichbaqalar qaynatiladi va tozalanadi, bir necha bo'laklarga bo'linadi.
- Avakado va mangoni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.
- Cilantro yuviladi, maydalanadi.
- Qalampir urug'lardan tozalangan, mayda tug'ralgan.
- Mevalar qisqichbaqalar bilan aralashtiriladi.
- Salat tayyorlash uchun limon qobig'i olinadi va juda nozik qirg'ichdan surtiladi, meva sharbatidan siqib chiqariladi. Cilantro, asal, achchiq qalampir qo'shiladi - hamma narsa yaxshi aralashadi.
- Tayyorlangan salat bilan mo'l -ko'l salat quyiladi va salat barglari bo'lgan idishga solinadi. Idishni bezash uchun ohak bo'laklaridan foydalanish mumkin.
6. "Ekzotik" mevali salat
Tarkibi:
- Banan - 1 dona.
- Suyuq asal - 2 osh qoshiq
- Armut - 2 dona.
- Limon - 0,5 dona.
- Greypfrut - 0,5 dona.
- Kish -mish uzum - ta'mga
- Kivi - 1 dona.
- Darchin - ta'mga
Yangi 2016 yil uchun mevali salat tayyorlash:
- Armut yuviladi va mayda kubiklarga bo'linadi. Qoraymasligi uchun mevani tozalab, ozgina limon sharbati sepib qo'yish maqsadga muvofiqdir.
- Kivi tozalanadi, yuviladi va hamma bo'laklarni olib tashlanadi va mayda kubiklarga bo'linadi.
- Banan tozalangan, kesilgan, ozgina limon sharbati sepilgan.
- Greypfrut bo'laklarga bo'linadi, plyonkadan tozalanadi, chunki u achchiqlantiradi va bo'laklarga bo'linadi.
- Uzum yuviladi, ikkiga bo'linadi.
- Tayyor sharob stakanlarida mevalar qatlamlarga yotqizilgan - nok, ozgina asal, kivi, banan, greyfurt, uzum.
- Yuqori salat oqimli asal bilan bezatilgan va unga doljin sepilgan va mehmonlarga xizmat qilish mumkin.
Yangi yil salatlarini bezash: g'oyalar va fotosuratlar
Tanlangan orjinal yoki klassik bayram salatidan qat'i nazar, eng muhimi, taomni yorqin va chiroyli ko'rinishi uchun uni to'g'ri bezashdir.
DIY salat kiyimi
Bezatishning eng oson varianti - kardan odam shaklida salat tayyorlash. Biroq, buning uchun idish parchalanmasligi uchun etarlicha mustahkam bo'lishi kerak. Kardan odam uchun "bosh kiyim" qilish uchun siz xom sabzi ishlatishingiz kerak.
Har qanday salat sabzavot yoki meva bilan o'ralgan holda bezatilishi mumkin. Parchalanib ketmasligi uchun uzun shishdan foydalanish kerak.
Original zargarlik buyumlari
Soat shaklida bezatilgan salat juda qiziqarli va bayramona ko'rinadi (quyidagi video retseptiga qarang). Buning uchun siz o'qlar va raqamlar kesilgan qaynatilgan tuxum va sabzi yarmini ishlatishingiz kerak. Bundan tashqari, bunday bezak uchun har qanday mahsulotni olish mumkin, chunki barchasi idishning tarkibiga bog'liq.
Ko'kalamzor bezatish
Siz mutlaqo har qanday salatni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Uning shoxlaridan qiziqarli tematik kompozitsiyalar va naqshlar yasalgan. Bu erda siz tasavvur uchishiga to'liq taslim bo'lishingiz va jasur tajribalardan qo'rqmasligingiz mumkin.
Meva bezaklari
Odatda, bu dekor varianti mevali salatlarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Ammo bu cheklov emas. Mevalardan qiziqarli bezaklar va bayram kompozitsiyalarini tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.
Ba'zida siz mehmonlaringizni nafaqat mazali, balki o'zgacha xotirangizda uzoq vaqt saqlanadigan g'aroyib taomlar bilan xursand qilishni xohlaysiz. Buning uchun qat'iy kanonlardan voz kechish va ozgina tajriba o'tkazish, o'z oshpazlik asarlarini yaratish kifoya. Shuningdek, nafaqat bezak, balki Yangi yil bayrami uchun salatlarning asl taqdimoti haqida ham g'amxo'rlik qilish kerak.
Yangi 2016 yil uchun Yangi yil soatlari salatini tayyorlash uchun video retsept:
