Tez kechki ovqat tayyorlamoqchimisiz? Keyin asosiy taomni to'liq almashtira oladigan go'shtli salat tayyorlang. Bundan tashqari, bu taom bayram tadbirida ajralmas bo'ladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Go'shtli salatlar - bu turli xil go'shtdan tayyorlangan, o'tlar, sabzavotlar va hatto mevalar bilan to'ldirilgan taomlarni o'z ichiga oladigan idishlarning katta toifasi. Go'sht salatlari yuqori ozuqaviy qiymati va ajoyib ta'mi bilan mashhur. Bundan tashqari, agar piyoz dana, quyon yoki parranda go'shtidan tayyorlansa, u parhezli bo'ladi va ma'lum shifobaxsh xususiyatga ega bo'ladi.
Siz deyarli har qanday go'sht turidan salat tayyorlashingiz mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti, go'sht mahsulotlari - jambon, kolbasa, kolbasa va yurak yoki til kabi turli xil ovqatlar. Go'shtning o'zi salatga qo'shilmasdan oldin pishiriladi, qovuriladi, pishiriladi yoki qovuriladi. Qolgan go'sht mahsulotlaridan ham shunday salat tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, pishirilmagan tovuq, o'rdak yoki kurka filetosidan, bu mahsulotning quruqligi tufayli hamma yaxshi ko'rmaydi yoki bayramona bayramdan keyin sovuq bo'laklarning qoldiqlaridan.
Go'sht salatlariga yaxshi qo'shimcha - qushqo'nmas, qo'ziqorin, bodring, spagetti, sabzi yoki pishloq. Turp, bolgar qalampiri, piyoz va qalampir taomga o'tkirlik va xushbo'ylikni qo'shadi, sirka, mayonez va limon sharbati kiyinish uchun ajralmas bo'ladi. Umuman olganda, bu salatlar yaxshi, chunki ular mavsumiy sabzavotlardan yil bo'yi tayyorlanishi mumkin. Bugun men sizga deyarli har bir muzlatgichda mavjud bo'lgan juda arzon ingredientlardan iborat go'shtli salat taklif qilmoqchiman.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 270 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 15 daqiqa, go'shtni qaynatish yoki pishirish vaqti
Tarkibi:
- O'rdak filesi - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Tuzlangan bodring - 1 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Smetana - 100 g
- Tuz - 1/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Go'sht salatini pishirish
1. Mening oilamda hech kim parranda filetosini (ko'kragini) yemagani uchun, go'shtning quruqligi sababli, men uni salat tayyorlash orqali yo'q qilishga majbur bo'ldim. Go'shtni qovurish mumkin, lekin men buni fileto bilan qilishni tavsiya etmayman, chunki u allaqachon quruq, va yog'dan keyin u yanada quriydi. Men uni qaynatishni yoki pechda pishirishni maslahat beraman. Qaysi yo'l yaxshiroq - sizga bog'liq. Men ko'proq pishirishni afzal ko'raman, chunki shundan keyin go'sht suvli bo'lib qoladi, bundan tashqari, siz birinchi taomni pishiradigan bulon bor.
Fileto tayyorlashning qaysi usulini tanlasangiz, uni yaxshilab sovutib oling va taxminan 8 mm kub shaklida kesib oling.
2. Qayta ishlangan pishloqni go'sht bilan bir xil qilib kesib oling.
3. Salatani tayyorlashdan oldin tuzlangan bodringni sho'r suvdan olib tashlang va elakka soling, shunda hamma suyuqlik shisha bo'ladi. Keyin ularni oldingi mahsulotlar kabi kesib tashlang.
4. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Buning uchun uni sovuq suvga botirib, pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring va 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin tuxumni muzli suv bilan 10-15 daqiqa davomida to'ldiring, tozalang va kesib oling, oldingi ingredientlarning bo'laklarini saqlang.
5. Barcha tug'ralgan ovqatni idishga soling, smetana quying va yaxshilab aralashtiring. Keyin salatni tatib ko'ring va kerak bo'lganda tuz qo'shing. Biroq, bu kerak bo'lmasligi mumkin, chunki konservalangan bodring tuzi etarli.
Tayyor go'shtli salatni idishga soling va xizmat qiling.
Go'sht salatini tayyorlash uchun video retseptiga qarang:
