Köfte - haqiqiy qutqaruvchi. Ular katta taom tayyorlashga vaqtlari bo'lmagan dangasa uy bekalari uchun mo'ljallangan. Hammayoqni sho'rvasini köfte bilan bir necha daqiqada pishirasiz, ayniqsa siz ba'zi nozikliklarni bilsangiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Shchi - bu hammaga ma'lum bo'lgan an'anaviy rus taomidir. Ular yangi yoki tuzlangan karam, otquloq, qo'ziqorin, loviya, yasmiq, qichitqi o'tidan pishiriladi … Umuman olganda, mahsulotlar ro'yxati uzun bo'lishi mumkin. Albatta, har bir uy bekasi ularni kamida bir marta pishirgan. Hammayoqni, sabzavotlar, ildiz va ziravorlar. Hammasi oddiy va vitaminli karam sho'rva. Biroq, siz faqat karam sho'rva bilan to'la bo'lmaysiz. Shuning uchun ularga mayda köfte shaklida tayyorlanadigan go'sht to'ldirishni qo'shish kerak.
Köfte - bu har qanday qiyma go'shtdan tayyorlanadigan mayda go'sht to'plari. Bolalar ovqatlari uchun kurka, tovuq yoki quyon mos keladi. Keksa odamlar uchun - cho'chqa go'shti, dana, mol go'shti. Bunday to'plar yong'oqdan kattaroq emas. Buni nam qo'llar bilan qilish yaxshidir, keyin qiyma yopishmaydi. Va köfte yanada suvli va yumshoq bo'lishi uchun, siz qiyma go'shtga tvorog, pishloq, sabzavotlar kabi turli xil plomba qo'yishingiz mumkin. Va qo'shimchalarni doimiy ravishda o'zgartirib, siz köfte yangi ta'mga ega bo'lasiz. Bundan tashqari, bu to'plar kelajakda foydalanish uchun muzlatilishi va muzlatgichda saqlanishi mumkin. Keyin sho'rva ikki barobar tez tayyorlanishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 58 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 300 g (har qanday foydalanish mumkin)
- Hammayoqni - 250 g
- Kartoshka - 2 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - yoki ta'mga
Köfte bilan karam sho'rva pishirish
1. Kartoshkani tozalang, o'tkir pichoq bilan taxminan 1, 5 sm bo'laklarga bo'ling va pishiriladigan idishga soling. Qovoqlarni piyozdan olib tashlang va idishga joylashtiring. Dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing.
2. Kartoshkani suv bilan to'ldiring va qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, haroratni pasaytiring va ko'pikni olib tashlang.
3. Qiyma go'shtni tuz, murch va har qanday ziravorlar bilan to'kib tashlang. Men ko'proq muskat yong'og'i qo'shaman. Qiyma go'shtni tayyor holda sotib olish mumkin, yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun uni go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Go'shtni yanada yumshoq qilish uchun go'shtni ikki marta aylantiring. Uni maydalash uchun blenderdan ham foydalanishingiz mumkin.
4. Kichik köfte hosil qiling.
5. Sabzi shaffof bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring va kartoshka bilan qozonga soling.
6. Darhol köfte qo'shing. Men sizning e'tiboringizni köfte qaynoq suvga solinishi kerakligiga qarataman, agar ularni salqin yoki iliq bulonga qo'ysangiz, ular kauchuk bo'lib qoladi.
7. Hammayoqni maydalab, sho'rvaga qo'shing.
8. Hammayoqni sho'rvasini taxminan 5-7 daqiqa qaynatib oling va matbuotdan o'tib sarimsoq seping.
9. Tuz va qalampir, piyozni yirtqichlardan olib tashlang va karam sho'rvasini 2-3 daqiqa qaynatib oling.
10. Ularni 10 daqiqa turib olishlariga ruxsat bering va ularga xizmat ko'rsatish mumkin. Agar xohlasangiz, har bir yeyuvchi uchun plastinkaga bir qoshiq smetana soling.
Shuningdek, köfte bilan tuzlangan karam sho'rvasini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
