Guruchli kuchi tayyorlashning oddiy bosqichma-bosqich retsepti "Saxiy".
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 197 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Guruch - 0,5 osh qoshiq.
- Quritilgan o'rik - 70 g
- Yong'oq (tozalangan) - 90 g
- Ko'knor - 85 g
- Mayiz - 85 g
- Shakar - 2 osh qoshiq
- Linden asal - ta'mga
Guruch kuchi tayyorlash:
- Qaynayotgan suvni yaxshilab yuvilgan har xil idishlarga to'kib tashlang - quritilgan o'rik va mayiz. Yarim soat davomida infuz qilish uchun qoldiring. Ko'knori bir necha soat davomida alohida -alohida bug'lang.
- Guruchni loyqalikni olib tashlash uchun sovuq suv bilan ko'p marta yuvib tashlang. Guruch ustidan bir yarim stakan toza oqadigan suv quyilgandan so'ng, uni hamma suv yo'qolguncha qopqog'ini yopmasdan, yirtqichlardan o'rtacha olovda pishiring. Olovni o'chirgandan so'ng, guruchni yopiq idish ostida sovushini qoldiring.
- Shishgan ko'knor urug'ini to'kib tashlang va oq "sut" chiqmaguncha shakar qo'shib qoshiq (blender) bilan surting.
- Quritilgan o'rik va yong'oqni maydalang.
- Agar asal etarli darajada suyuq bo'lmasa, uni suv hammomida eritib, keyin guruchga qo'shing. Qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring.
