Arabcha qahva tayyorlash oson. Lekin buni to'g'ri bajarish muhim, chunki bu erda donlarning xilma-xilligi, suvning sifati, ziravorlar muhim … Ichimlikning "diqqatga sazovor joyi" nima va uni qanday to'g'ri tayyorlash kerak, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni o'qing. Video retsepti.
Arabcha qahva - bu gurmeler uchun sharqona ichimlik, u sokin, sokin, sokin, sokin musiqada asta -sekin issiq kichkina qultumlarda ichiladi. Haqiqiy arabcha qahvani qahva mashinasida tayyorlash mumkin emas. Uning uchun donalar shunchalik mayda bo'ladiki, ular tom ma'noda changga aylanadi. Bu kichik zarralar sizning espresso mashinangiz filtrini yopib qo'yadi. Donni kukun kıvamına qadar öğütmek faqat maxsus qo'lda yoki elektr tegirmonda amalga oshirilishi mumkin. Natijada turk qahvasidan achchiqroq va boy ta'mga ega ichimlik paydo bo'ladi. Ko'pincha qahvalarda kardamon va turli xil ziravorlar mavjud.
Qahvani arab tilida tayyorlash uchun sir saqlanadigan qahva donalarining maxsus aralashmasi ishlatiladi. Shuning uchun, ko'pchilik donlarning optimal navi arab va robusta ekanligiga ishonishadi. Biroq, bu qahva daraxtlariga shunday nom berilgan va ularning mevalari kofein miqdori, ta'mi va xushbo'yligi bilan farq qiladi. Arabica ingichka va nozikroq, robusta esa kuchli va achchiq. Shuning uchun, donni tanlayotganda, faqat o'z ta'mingizga bo'lgan afzalliklaringizga tayanish qoladi. Mocha tayyorlash uchun ideal. Bu yuqori sifatli loviya, ta'rif qilib bo'lmaydigan ta'mi va xushbo'yligi bilan Moxo shahridan kelgan arabcha qahvaning bir turi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 41 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 5-7 daqiqa
Tarkibi:
- Maydalangan qahva donalari - 1 choy qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Ichimlik suvi - 75 ml
Arabcha qahvani bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qalin dipli idishga shakar quying. Jigarrang shakarni ishlatish mumkin.
2. Tukni pechka ustiga qo'ying va minimal olovni yoqing. Shakarni karamellanmaguncha suvsiz qizdiring. Yonib ketmasligi uchun qizib ketmang.
3. Turkga tozalangan suv quying va qaynatib oling.
4. Qaynayotgan suvga maydalangan qahva donalarini to'kib tashlang.
5. Ichkilikni yana qaynatib oling.
6. Turk yuzasida tez ko'tariladigan qahva kremining paydo bo'lishi maydoni, turkni olovdan olib tashlaydi.
7. Arab qahvasini turkga 2 daqiqa davomida quyish uchun qoldiring, ichimlikni stakanga quying va tatib ko'rishni boshlang.
Qahvani arab tilida qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
