Zaytun moyidan uy qurilishi qanday tayyorlanadi? Ovqat pishirishning nozik jihatlari. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Mayonez qaerda, qanday va kim tomonidan yaratilgani haqida ko'plab hikoyalar mavjud. Biroq, aslida, hech kim to'g'ri javobni bilmaydi. Bu sos frantsuz deb qabul qilinadi, garchi u qadim zamonlarda zaytun moyi va tuxum topiladigan bir necha joyda paydo bo'lgan bo'lsa kerak. Ammo endi mayonezning kelib chiqish tarixini o'rganmaylik. Faqat bitta narsa ma'lumki, bu butun dunyodagi eng mashhur va mazali soslardan biri. Bu ko'plab salatlar, aperitiflar va marinadlar uchun majburiy kiyim.
Odatda, ko'plab uy bekalari mayonezni do'konlarda sotib olishadi. Ammo oxirgi paytlarda hamma sog'lom ovqatlanishga ko'proq e'tibor bera boshladi. Shuning uchun uni uyda o'zingiz pishirish modaga aylandi. Bundan tashqari, bu ancha foydali, tezroq, osonroq va siz har doim mahsulot tabiiy ekanligini aniq bilasiz. Shuning uchun, ushbu sharhda men sizga zaytun moyidan mayonezni qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich fotosuratda aytib berishga va aniq ko'rsatishga qaror qildim. Uyda mayonez tayyorlash uchun sizga mos keladigan qo'shimchali blender yoki mikser kerak bo'ladi. Bu sosni tayyorlash jarayonini ancha tezlashtiradi. Ammo bunday elektr jihozlari bo'lmasa, eski usul yaxshi bo'ladi - qo'lni chayqash. Bu ko'proq vaqt talab etadi, lekin natija juda zo'r bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 282 kkal.
- Porsiya - 200 ml
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Zaytun moyi - 160 ml
- Xantal - pichoq uchida
- Tuz - bir chimdim
- Tuxum - 1 dona.
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq
- Shakar - bir chimdim
Zaytun moyidan mayonezni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Mayonezni pishirish, tuxumda urish, xantal, tuz va shakar qo'yish siz uchun qulay bo'lgan idishda.
2. Mikser, blender yoki qo'lda ko'pirtirgich yordamida ovqatni silliq, limon rangli ko'pik hosil bo'lguncha urib oling.
3. Mikser bilan ishlashni davom ettiring va kichik qismlarda tuxum massasiga zaytun moyini quying. Bir oz to'kib tashlang va urib, keyin yana bir oz yog 'qo'shing va yana uring. Barcha yog'ni urmaguningizcha bu jarayonni davom ettiring. Ko'pirtirish jarayonida sariyog 'sizning ko'zingiz oldida mayonezning mustahkamligiga aylanadi.
4. Mayonezga limon sharbati qo'shing. Mahsulot buzilmasligi uchun konservant bo'lib xizmat qiladi. Buning o'rniga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. stol sirkasi. Mayonezning ta'mi limon bilan yaxshiroq bo'lsa -da, ozgina nordonlik qo'shadi.
5. Mayonezni silliq bo'lguncha yana urting va keyingi foydalanish uchun ishlating. Uni muzlatgichda bir haftadan ko'p bo'lmagan qopqoqli shisha idishda saqlang.
Zaytun moyida mayonezni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
