Uyda ismaloq, yong'oq va pishloqli pesto uchun bosqichma-bosqich retsept. Oziqlantiruvchi gazak va past kaloriya tarkibi. Video retsepti.
Ismaloq, yong'oq va pishloqdan tayyorlangan pesto sousi - bu porloq yashil rang va ajoyib ta'mga ega bo'lgan italyan baharatlı sousi. U turli xil taomlarga qo'shiladi: makaron, lazanya, tostga yoyilgan, kraker, tartlet. Bu sabzavot, go'sht, baliq bilan yaxshi ketadi … Pesto bo'lgan har qanday taom yanada yorqin va mazali bo'ladi. Bu yozgi cho'milish yosh kartoshkani gurme taomiga aylantiradi, pitssangizni xushbo'y qiladi va uni haqiqiy gurme ta'miga loyiq qiladi. Siz uni kelajakda ishlatish uchun pishirishingiz va muzlatib qo'yishingiz mumkin!
Aperitif o'zgaruvchan. Klassik sos reyhandan tayyorlanadi, lekin bugungi kunda u boshqa o'tlardan, masalan, yovvoyi sarimsoq, shilantro, ismaloqdan tayyorlanadi … Qarag'ay yong'og'i odatdagi yong'oq bilan almashtiriladi, parmesan o'rniga mazali qattiq pishloq mos keladi, yangi sarimsoq almashtiriladi. quruq va Extra Virgin zaytun moyi hidsiz o'simlik yog'ini almashtiradi. Barkamol ta'm uchun ozgina shakar qo'shilishi mumkin. Tasavvurni bog'lab, sosni turli xil mahsulotlardan tayyorlash mumkin. Har qanday o'zgarish asl nusxadan yomon bo'lmaydi va ba'zida undan ham yaxshiroq bo'ladi. Har xil turdagi yashil sosni sinab ko'ring va sizga eng yoqqanini toping.
Pesto sosini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 215 kkal.
- Porsiya - 200 g
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Ismaloq - 100 g
- Yong'oq - 30 g
- Zaytun moyi - 1, 5 osh qoshiq
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Qattiq pishloq - 30 g
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
Ismaloq, yong'oq va pishloqli pesto sosini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Ismaloq barglarini ildizlardan kesib oling, sovuq suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va maydalagichga qo'ying.
2. Qobiqdan yong'oqni olib tashlang. Taxminan 5 daqiqa davomida toza va quruq skovorodkada qovuring, vaqti -vaqti bilan oltin jigarrang bo'lguncha aralashtiring. Ularni ismaloq bilan maydalagichga yuboring.
3. Pishloqni maydalab, maydalagichga ovqatga qo'shing.
4. Sarimsoqni tozalang, yuving va matbuotdan o'tkazing. Chopper kosasidagi barcha mahsulotlarga yuboring.
5. Zaytun moyini quying.
6. Qurilmani yoqing va barcha taomlarni silliq bo'lguncha maydalang. Öğütme vaqtiga qarab, ismaloq, yong'oq va pishloqli pesto sosu silliq va silliq bo'ladi yoki kichik bo'laklarda qoladi. Uning izchilligi oshpaz va yeyuvchilarning didiga bog'liq. Shuning uchun, uni xohlaganingizcha maydalang. Pesto sousini xizmat qilishdan oldin muzlatgichda 15 daqiqa sovutib oling.
5 daqiqada yong'oq bilan pesto tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang.
