Ovchi uslubidagi tovuq-bu mazali taom va ikkinchi taom, bu an'anaviy ta'mni sevuvchilar uchun juda mos keladi. "Tovuq ovlash" uchun mazali retsept.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 107, 7 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 tovuq
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- To'liq tovuq (katta bo'laklarga bo'linadi)
- 2 sabzi
- Selderey tayog'i
- Piyoz
- 1/2 chashka zaytun moyi
- Qizil sharob (yarim stakan)
- Pomidor pyuresi (shisha)
- Bir chimdik tuz
- Bibariya kukuni
- Yangi maydanoz
Tayyorlanishi:
Avval siz sosni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qozonga yarim stakan zaytun moyi quyib, qizdiring.
Yog 'isinib bo'lgach, tozalangan va mayda tug'ralganlarga soling: sabzi, selderey va piyoz. Bularning barchasi, doimo aralashtirib, 5 daqiqa qovuriladi.
Keyin biz tovuq bo'laklarini qovurayotgan bo'lagimizga qo'yamiz va past olovda pishirishda davom etamiz, kuyib ketmaslik uchun aralashtirishni ham unutmaymiz.
Tovuq bizga kerak bo'lgan sarg'ish rangga kirishi bilan, u erda qizil sharobimizni, ta'mi bo'yicha bir stakan pomidor pyuresi va tuzini to'kib tashlang va bibariya, adaçayı qo'shing.
Endi siz tovuqni ovlashda davom ettirishingiz mumkin, ya'ni bularning barchasini taxminan 40 daqiqa davomida pishirish kerak.
Bu taomga maydanozning yangi barglari qo'shiladi.
