Yangi yil dasturxoni to'ldirilmagan salat - "Yangi yil Olivye" salati. Men ushbu an'anaviy taomning boshqa versiyasini topishni taklif qilaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Yangi yil arafasida hatto eng oddiy salat ham sehrli bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, qimmatbaho mahsulotlardan foydalanish yoki ovqatni qandaydir tarzda bezash shart emas. Bugun biz eski kolbasa, tuzlangan bodring, tuxum va sabzi bilan qaynatilgan kartoshka va konservalangan yashil no'xat yordamida eski klassik retsept bo'yicha Yangi yil Olivierini tayyorlaymiz. Agar xohlasangiz, qaynatilgan kolbasani qaynatilgan tovuq filesi bilan almashtirishingiz yoki ikkala ingredientni qo'shishingiz mumkin. Va men yuqori sifatli, yangi va tercihen uy qurilishi tuxumlaridan foydalanishni maslahat beraman, shunda salat yanada mazali bo'ladi. Bundan tashqari, tug'ralgan yashil piyoz qo'shishingiz mumkin.
Olivier salatini yangi yil milliy taomlari deb hisoblashiga qaramay, uni boshqa bayramlarda va hatto ish kunlarida tayyorlash mumkin. Bu salat bilan har qanday kichik oilaviy bayram yoki oddiy kechki ovqat yanada yorqin, qiziqarli va mazali bo'ladi. Va agar siz salatni bayramona xizmat qilishni xohlasangiz, uni qismli shisha stakanlarda, qumli savat yoki tortlarda xizmat qiling.
Rus uslubidagi Olivierni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 395 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 30 daqiqa, shuningdek ba'zi ingredientlarni tayyorlash vaqti
Tarkibi:
- Kartoshka (formasida qaynatiladi) - 2-3 dona.
- Sabzi (qobig'ida qaynatiladi) - 1 dona.
- Konservalangan yashil no'xat - 350 g
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuxum (qattiq qaynatilgan) - 4 dona.
- Bodring (tuzlangan yoki tuzlangan) - 3-4 dona.
- Sutli kolbasa - 300-350 g
Yangi yil uchun Olivier salatini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Formada qaynatilgan kartoshkani tozalang va qirralari taxminan 0,5-0,7 mm bo'lgan kubiklarga bo'ling.
2. Qaynatilgan sabzi ham tozalanadi va kartoshka bilan bir xil bo'laklarga bo'linadi.
3. Qattiq qovurilgan tuxumni tozalang va oldingi mahsulotlarga o'xshab kub shaklida kesib oling.
Sabzavotlar qaynatilmasligi va tuxum sarig'i ko'k rangga ega bo'lmasligi uchun sabzavot va tuxumni salat uchun qanday tayyorlash mumkin, qidiruv paneli yordamida veb-saytimiz sahifalarida fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlarni topishingiz mumkin.
4. Sut kolbasasidan o'rash plyonkasini olib tashlang va kub shaklida kesib oling. Barcha mahsulotlar bir xil o'lchamda kesilishi kerak, shuning uchun mutanosib bo'lishga ishonch hosil qiling. Keyin salat stolga chiroyli ko'rinadi.
5. Tuzlangan yoki tuzlangan bodringni qog'oz sochiq bilan artib tuzlangan tuzni olib tashlang va kub shaklida kesib oling.
6. Barcha tug'ralgan ovqatlarni chuqur idishga joylashtiring va konservalangan no'xat qo'shing. Barcha sho'r suvni to'kib tashlash uchun uni oldindan elakka soling. Ovqatni mayonez bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Tayyor "Yangi yil Olivier" salatini qopqoq bilan yoping va muzlatgichda yarim soat turing. Keyin stolga xizmat qiling.
Yangi yil Olivierini royalda qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
